Gewürzpaste für Fleischbrühe | Rezept | Rezepte, Fleischbrühe, Reis krispies
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4 Zutaten 1 Glas/Gläser 300 g Rauchfleischwürfel, sehnenfrei 300 g gemischtes Gemüse (Staudensellerie, Möhren, Zwiebel, Knoblauch, Tomaten), in Stücken 4 Stängel gemischte Kräuter (Salbei, Rosmarin), frisch, abgezupft 150 g Meersalz, grob 30 g Rotwein 1 Lorbeerblatt 1 Gewürznelke 8 Rezept erstellt für TM31 5 Zubereitung 1. Fleischwürfel in den Mixtopf geben, 5 Sek. /Stufe 7 hacken und umfüllen. 2. Gemüse und Kräuter in den Mixtopf geben und 10 Sek. /stufe 5 zerkleinern. 3. Salz, gehacktes Fleisch, Wein, Lorbeer und Nelke zugeben und 25 Min. /Varoma/ Stufe 2 ohne Messbecher einkochen. Dabei den Gareinsatz als Spritzschutz auf den Mixtopfdeckel stellen. 4. Gareinsatz abnehmen, Messbecher einsetzen und 1 Min. /Stufe 7 pürieren. In ein Schraubglas umfüllen und abkühlen lassen. 10 Hilfsmittel, die du benötigst 11 Tipp Dosierung: 1 TL Gewürzpaste (= 1 Würfel) für 500g Wasser Haltbarkeit: Abgekühlte Gewürzpaste hält sich im Kühlschrank mehrere Monate lang. Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet.
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