EINTOPFSUPPEN Weiße-Bohnen-Suppe mit Hackmurmeln Weiße Bohnen- Nudel- Suppe Weiße-Bohnen-Suppe mit geräucherter Forelle Weiße-Bohnen-Suppe: vielseitige Rezeptideen Eine Suppe mit weißen Bohnen gehört zu den Klassikern in der deutschen und auch in der südeuropäischen Küche. Durch ihre nahrhaften Inhaltstoffe ist eine solche Weiße-Bohnen-Suppe ideal als sättigende Hauptmahlzeit. Vielleicht kennen Sie die weißen Bohnen schon als gut gewürzte Beilage oder im Salat. In einer heißen Suppe harmonieren die dicken Bohnen prima mit Fleisch sowie mit Würstchen. Mit Gemüse und Kräutern runden Sie die Bohnensuppe perfekt ab. Auch für Figurbewusste geeignet Hülsenfrüchte wie weiße Bohnen bringen viele Mineralstoffe wie Kalzium und Magnesium in Ihr Essen. Weiße Bohnensuppe - Vegetarisch - Instakoch.de. Zudem sind die Bohnen selbst sehr kalorienarm. Entscheiden Sie selbst, ob Sie Speck oder mageres Fleisch hineinschneiden. Wenn es ein sättigender Eintopf werden soll, darf es gerne etwas sämiger werden, aber auch eine fettreduzierte Zubereitung ist möglich.
In einen Topf geben, abdecken und etwas abkühlen lassen. Haut abziehen, das geht jetzt ganz einfach. In Stücke schneiden. Das Olivenöl in einem großen Topf erhitzen. Die Zwiebel hinein geben, salzen und pfeffern und 5 Minuten glasig dünsten. Knoblauch, Fenchel, Karotten und Thymianblätter zugeben. Alles zusammen 10 Minuten braten, bis die Karotten bräunen. Dabei öfter umrühren. Suppe mit weißen bohnen aus der dose 7. Nun die Paprika, Bohnen, Tomatenmark, etwas Balsamessig und heiße Brühe zugeben. Umrühren und kräftig salzen. Die Suppe 15–20 Minuten köcheln lassen, bis die Karotten weich Suppe mit dem Pürierstab glatt pürieren. Mit Salz, Pfeffer und eventuell noch ein bisschen Aceto balsamico abschmecken. Für die Croutons Weißbrot in Würfel schneiden, auf ein Backblech geben und mit Olivenöl beträufeln. Backen, bis die Kräppchen knusprig sind. Bei kleineren Mengen geht das auch in einer Pfanne. Suppe in Schälchen füllen und mit den Croûtons und ein paar grünen Blättchen dekorieren.
Ich habe zu Weihnachten das neue Kochbuch von Alfred Biolek bekommen. "Die 600 Rezepte meines Lebens". Kein anderer hat meine Kocherei so geprägt wie Alfred Biolek mit seiner Sendung "Alfredissimo". Wenn man sich jetzt die Rezepte anschaut, ist es bodenständige, schnelle Küche für den Alltag. Damals waren aber viele Gerichte innovativ und erinnern heute stark an Jamie Oliver. Dieses Gericht hatte sich Elisabeth aus dem Kochbuch ausgesucht. Zutaten: 2 Zwiebeln 200 g Bacon in Scheiben 1 EL Pflanzenöl 500g dicker Bohnen ohne Schale (ich habe die aus der Dose genommen) 500 ml Hühnerbrühe (im Rezept waren 750 ml, das ist zu viel) etwas Bohnenkraut oder Thymian 3 EL Creme fraiche Salz, Pfeffer Zubereitung: Zwiebel schälen und würfeln. Wie kriege ich die weissen Bohnen gar? (kochen, Suppe). Die Hälfte des Bacons würfeln die andere Hälfte in Streifen schneiden. In einem Topf das Öl erhitzen und die Speckwürfel mit der Zwiebel glasig dünsten. Dann die Bohnen, Bohnenkraut und die Brühe zufügen. 30 Minuten zugedeckt köcheln lassen. Salz, Pfeffer und Creme fraiche zugeben und mit dem Mixer pürieren.
800g 2 Zwiebeln 4 Kartoffeln 2 Karotten ½ Knolle Sellerie ½ Stande Lauch 1 Knoblauchzehe 1. 5 Liter Gemüsebrühe 1 TL Majoran 1 TL Thymian Salz Nach Geschmack ½ TL Pfeffer Öl Zum anbraten ½ Bund Petersilie Die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Den Sellerie schälen und ebenfalls in kleine Würfel schneiden. Die Karotte schälen und quer in Ringe schneiden. Den Lauch gründlich waschen, die Enden abschneiden und den Rest quer in Ringe schneiden. Den Knoblauch schälen und pressen. Die Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden. In einem großen Topf die Zwiebeln in etwas Öl anschwitzen. Dose Weiße Bohnen Suppe Rezepte | Chefkoch. Den Lauch und die Knoblauch dazu geben und mit anschwitzen. Nach ca. 2 Minuten die Karotten, den Sellerie und die Kartoffeln hinzugeben. Die Gemüsebrühe hinzugeben und alles einmal aufkochen. Tipp: Den Schaum, der sich auf der Oberfläche bildet, mit einer Kelle abschöpfen. Majoran und Thymian hinzugeben und mit Salz und Pfeffer nur leicht würzen. Lieber später noch einmal nachwürzen. Etwa 15 Minuten lang kochen lassen.
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