4. 11 Wartezeit(en) Rind (Kalb), Schwein, Schaf (Lamm), Ziege (Lamm): Essbare Gewebe: 15 Tage 5. Pharmakologische Eigenschaften 5. Selen überdosierung schaffhouse. 1 Pharmakodynamische Eigenschaften Pharmakotherapeutische Gruppe: Kombination aus einem Vitamin und einem Spurenelement ATCvet Code: QA12CE99 Vitamin E ist eine Sammelbezeichnung für eine Gruppe verschiedener Tocopherole, von denen das –Tocopherol die größte biologische Aktivität besitzt. Die verschiedenartigen Funktionen des Vitamins beruhen auf seiner Eigenschaft, als fettlösliches Antioxidans (mehrfach) ungesättigte Fettsäuren zu stabilisieren und damit die Bildung toxischer Peroxide und freier Radikale zu verhindern. Damit sichert es die Stabilität der Zellmembran und ihrer Bestandteile, der Lipoproteine und des Depotfetts. Es besteht eine enge Korrelation zwischen der Aufnahme mehrfach ungesättigter Fettsäuren und dem Verbrauch bzw. Bedarf an –Tocopherol. Vitamin E unterbricht als Antioxidans die Kettenreaktion der Lipidperoxidation durch die Bildung eines – im Vergleich zu den Lipidperoxidradikalen - sehr reaktionsträgen Vitamin E-Radikals (Tocopheryl-Radikal).
Selen schützt nicht vor Herzkreislauf-Erkrankungen. Darüber hinaus besteht ein Zusammenhang zwischen Selen-Einnahme und erhöhtem Diabetes-Risiko. Darauf weist die Deutsche Gesellschaft für Endokrinologie (DGE) hin. Für Herzerkrankungen liegt eine aktuelle Metaanalyse aus zwölf randomisierten und kontrollierten Studien mit etwa 20. 000 Teilnehmern vor. SimplyScience: Das Spurenelement Selen – auf die richtige Menge kommt es an. Diese ergab keinen vorbeugenden Effekt einer Selen-Gabe. Der Mediensprecher der DGE, Professor Dr. Helmut Schatz aus Bochum, verweist zudem auf eine weitere Studie. Diese hat gezeigt, dass unter Selen-Gabe das Risiko für Typ-2-Diabetes bis auf das Dreifache steigen kann. Ähnliches hätten auch schon frühere Studien ergeben. Viele Endokrinologen setzen Selen therapeutisch bei Autoimmunerkrankungen der Schilddrüse wie der Hashimoto-Thyreoiditis ein. «Selen dient als Baustein bestimmter Enzyme, welche bei der Produktion der Schilddrüsenhormone beteiligt sind», erläutert Schatz. Aber auch hier ist die Beweislage für die Notwendigkeit einer Selen-Gabe nach Einschätzung des Experten nicht gesichert: «Dafür müssen dringend prospektive, kontrollierte Therapiestudien mit Selen im Vergleich zu Placebo an einer größeren Anzahl von Patienten durchgeführt werden.
Warum es für Selenocystein kein eigenes Codon gibt und sich stattdessen so ein komplizierter Vorgang entwickelt hat, ist eines der Rätsel der Evolution … Chemische Struktur der Aminosäure Selenocystein. Selenocystein ist strukturell verwandt mit der kanonischen Aminosäure Cystein – der einzige Unterschied besteht darin, dass beim Selenocystein anstelle eines Schwefelatoms ein Selenatom eingebaut ist. Bild: Yikrazuul/Wikimedia Commons
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