Wir freuen uns auf Ihre Bestellung! TOP Eine echte nordhessische Spazialität, bei der alte Handwerkskunst und beste Rohstoffe nach einer Reifezeit von mehreren Monaten eine ganz besondere Spezialität ergeben. 11, 10 EUR 26, 43 EUR pro kg 30, 00 EUR pro kg
Das Gehackte wird gewürzt, je nachdem, welche Bratwurst es werden soll, mit Chili, Fenchel, Paprika, Bärlauch oder Knoblauch und dann in Schweinedärme gefüllt. In unsere Spezialität die Fettern Bauernbratwurst kommt zum Beispiel: feinstes Salinensalz, Pfeffer, Muskat, Kümmel, Macisblüte, Thymian, Majoran und ein bisschen Zitrone. Wie in all unseren Wurst- und Fleischprodukten verzichten wir auch bei der Bauernbratwurst komplett auf Zusatzstoffe und Geschmacksverstärker. Ahle Worscht – Fleischerei Feinkost Köhler. Gehacktes und Mett – frisch auf den Tisch Gehacktes oder Mett, auch Faschiertes, Gewiegtes, Hackepeter oder Haschee ist mehr oder weniger fein gehacktes warm verarbeitetes Schweinefleisch. Als einziges Würzmittel darf es eigentlich nur höchstens 0, 7 Prozent Salz enthalten. Mett ist deswegen auch oft nicht wirklich gleichzusetzen mit Gehacktem, da es in vielen Regionen gewürzt ist nicht nur mit Salz, wie zum Beispiel das Thüringer Mett. Der Sprachgebrauch für das zerkleinerte Hackfleisch ist aber so unterschiedlich, das die Grenzen hier oft verschwimmen.
Wir sind sehr stolz auf diese Auszeichnung für unser Handwerk. 09/07/2019 2 x Gold und 1 x Silber für unsere Leber- und Blutwurst Bei der 1. Hessischen Blut- und Leberwurst-Meisterschaft konnten wir mit unseren Produkten Spitzenplätze belegen. Unserer "Groben Leberwurst" und unserer "Hausmacher Blutwurst mit Fleischeinlage" wurde die Goldurkunde für eine herausragende... 30/03/2016
6 Artikel gefunden Sortiert nach: Verkaufshits Relevanz Name (A bis Z) Name (Z bis A) Preis (aufsteigend) Preis (absteigend) 1 - 6 von 6 Artikel(n) Aktive Filter Preis 11, 90 € Out-of-Stock Vorschau 8, 50 € 10, 90 € 0, 80 € Sonderpreis! 15, 50 € Zum Seitenanfang
Für unsere Ahle Wurscht verwenden wir nur Fleisch von schweren Wurstschweinen. Aufgrund ihres Alters von mindestens 8 bis 12 Monaten haben diese Schweine ein besonders festes Fleisch. Schweine für die industrielle Fleischverarbeitung werden maximal 7 Monate gefüttert, oft aber auch deutlich kürzer. Das Fleisch wird bei uns schlachtwarm verarbeitet, so behält das Fleisch seinen eigenen urtypischen Geschmack. Ganz so wie früher! Für den besonderen Geschmack räuchern wir unsere Ahle Wurscht über Buchenholz. Die Ahle Wurscht hat während der Reifephase in der Wurstkammer einen Gewichtsverlust von bis zu 50% des Frischgewichts. Schlagerparty im Tanzlokal “Karma” am Markt | Ahlen.info. Bei Wurstwaren aus industrieller Fertigung wird Ihnen dieses Wasser mitverkauft. Artikel-Nr. 001 Technische Daten Gewicht ca. 0, 380 kg-0, 460 kg Verkaufspreis kg 23, 90 € Besondere Bestellnummern Salz, Naturgewürze, Salpeter, Zucker, Knoblauch
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Angebot: 2 Stracke mit Kümmel fest 17, 00 € Probierpaket Ahle Wurscht 30, 00 € Nordhessisches Paket 28, 50 € 1 Zum Seitenanfang
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HÖPLE AUF MEINEN ZUG!