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Wir sind daher auf eure Unterstützung angewiesen: Du willst einen die Pflanzaktion eines Vogelbeerbaums unterstützen? Termine rund um die Vogelbeere Sächsisches Staatsministerium für Energie, Klimaschutz, Umwelt und Landwirtschaft (SMEKUL) Die Eberesche – unser Vogelbeerbaum als Symbol für die Zukunft im Erzgebirge
[9] Originalmanuskript [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] Das von Max Schreyer verfasste Originalmanuskript mit dem Liedtext des Vuglbärbaams überließen dessen Erben in den 1930er Jahren Schreyers Heimatstadt Johanngeorgenstadt zum Aufbau eines Heimatmuseums. Literatur [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] Manfred Blechschmidt: August Schreyer und das Lied vom Vogelbeerbaum. In: Jahrbuch für Volksliedforschung, 26, 1981, S. 100–105 ( JSTOR 847816). Manfred Blechschmidt: Max August Schreyer und das Lied vom Vogelbeerbaum. In: Jahrbuch Erzgebirge, 1985, Karl-Marx-Stadt 1985, S. 35–41. Werner Keller: Klarheit über den "Vuglbeerbaam". In: Erzgebirgische Heimatblätter 5/1980, S. 123, ISSN 0232-6078. Theo Mang, Sunhilt Mang (Hrsg. ): Der Liederquell. Vogelbeerbaum ist im Erzgebirge die Nationalpflanze | Lausitzer Rundschau. Noetzel, Wilhelmshaven 2007, ISBN 978-3-7959-0850-8, S. 616 f. Heinz Rölleke (Hrsg. ): Das Volksliederbuch. Kiepenheuer & Witsch, Köln 1993, ISBN 3-462-02294-6, S. 325. Johann Georg Schreyer: Dem Dichter des Vuglbeerbaams zum Gedächtnis. In: Mitteilungen des Landesvereins Sächsischer Heimatschutz, Band XXI, Heft 4–6/1932, S.
Im Jahre 1734 ließen sich königlich-sächsische Laboranten im Auftrag von August dem Starken in Lauter nieder, um aus Kräutern, Wurzeln und eben auch aus der Vogelbeere erzgebirgische Heil- und Hausmittel herzustellen. Den Namen soll die Vogelbeere vor allem durch die Schwärme von Zugvögeln bekommen haben, die sich vor ihrer Reise in den Süden an den Beeren labten. Noch heute heißt es, wenn die Bäume viele Vogelbeeren tragen, dann steht ein harter Winter ins Haus. Frost und Schnee verkraften die Ebereschen problemlos. Die Schutzgemeinschaft Deutscher Wald e. V. Kan schinnern Baam gibt´s wie an Vugelbärbaam ⋆ Volksliederarchiv (10.000 Lieder). verweist darauf, dass die Vogelbeere im Erzgebirge oftmals die einzige Baumart ist, die bisher allen Immissionsbelastungen standhielt. Mehr zur Vogelbeere im Internet:
An dieser Angabe bestehen allerdings Zweifel. [2] Die Melodie ist vom Altausseer Walzer [3] abgeleitet, über den Raimund Zoder 1936 schreibt: "Der Altausseer ist unter dem Namen Steyrischer Walzer im Ausseer Land in der Steiermark wohlbekannt. Die Melodie ist in den Alpen weit verbreitet und beliebt. Als Schnaderhüpfl in Bayern, Tirol und im Salzkammergut. Vogelbeerbaum liedtext erzgebirge germany. " [4] Der Text stellt, ohne ausdrücklichen Bezug zum Erzgebirge, in der ersten Strophe eine Vogelbeere oder Eberesche als "schönsten Baum" vor. Die zweite und dritte Strophe beschreiben eine häusliche Szene unter einem Baum. In der vierten Strophe äußert das lyrische Ich den Wunsch, eine Eberesche aufs Grab gesetzt zu bekommen (Eine stilisierte Eberesche sowie der Liedbeginn sind auf dem Grabmal Schreyers zu finden). Die fünfte Strophe nimmt leicht variiert das Lob der Eberesche aus der Anfangsstrophe wieder auf. Melodie [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] [5] Text [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] 1. Strophe [Anm. 1] Kann schinn'rn Baam gippt's, wie dann Vuglbärbaam, Vuglbärbaam, ann Vuglbärbaam.
normal 3/5 (1) Heidelbeer-Rolle heiß und fruchtig 10 Min. simpel 3/5 (1) Heidelbeer - Rahm - Kuchen mit Himbeeren 30 Min. normal 2, 8/5 (3) Heidelbeer-Topfenstrudel 15 Min. normal (0) Marillen-Heidelbeer-Tarte ohne Zucker nur mit der Süße von Früchten, Baby led Weaning (BLW) geeignet, ca. 15 Stücke 10 Min. normal (0) Blaubeer-Pudding-Kuchen 20 Min. normal (0) Croissants mit Heidelbeermarmelade 10 Min. simpel 3, 57/5 (5) Blätterteigtarte mit Aprikosen und Heidelbeeren die Tarte lässt sich auch mit vielen anderen Früchten belegen 30 Min. Oma´s Quarkstrudel mit Heidelbeeren - Rezept für meinen besten Kuchen! - herzelieb. simpel 3, 75/5 (6) Vampir - Kuchen Blätterteig mit Quark und Heidelbeeren 10 Min. simpel (0) Blätterteig mit Mascarponecreme und Beeren, Schokoladentörtchen mit Orange aus der Sendung "Das perfekte Dinner" auf VOX vom 22. 11. 21 100 Min. normal 3, 33/5 (1) Griechische Blätterteigtörtchen à la Didi 30 Min. normal 3, 33/5 (1) Tartelettes mit Heidelbeeren 30 Min. normal 3/5 (1) Blätterteigtaschen mit Beerenfüllung am besten mit frischen Früchten, perfekt zu Ostern oder einfach für zwischendurch 45 Min.
In einer mittel großen Schüssel die Zutaten (Heidelbeeren, Zitronenschale, Zitronensaft, Zucker, Salz) vermischen (siehe auch Tipps unten). Den Blätterteig auf dem vorbereiteten Backblech ausrollen und in 4 lange Rechtecke schneiden (siehe Bild oben oder Video). Ein paar Heidelbeeren in der Mitte einer Hälfte jedes Rechtecks aufeinander legen und den Blätterteig darüber zusammen falten. Die Ränder aufeinander pressen, so dass sie die Pies abschließen. In die Oberfläche kleine Schlitze schneiden. Die Pies mit geschlagenem Ei bestreichen und mit Rohrzucker bestreuen. Die Pies in den vorgeheizten Ofen geben und backen bis der Saft blubbert und der Teig goldbraun ist (20-25 Minuten). Nach der Hälfte der Zeit das Backblech einmal drehen, damit die Pies gleichmäßig backen (etwas Saft wird in jedem Fall auf das Backpapier auslaufen). Die Pies auf einen Rost zum Abkühlen geben. Warm oder auf Zimmertemperatur servieren. Enjoy! Blätterteig heidelbeeren rezept klassisch. Je nach Vorliebe könnt Ihr auch 1, 5 TL Pfeilwurzelstärke oder eine andere Stärke auf die Heidelbeeren streuen (Schritt 2).
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Auf der 2. Leiste von unten im auf 200°C vorgeheizten Backofen 30 Minuten backen. Für die Fruchtfüllung 100g Heidelbeeren in einem Topf mit der Gabel zerdrücken, und mit dem Gelee 5 Minuten sprudelnd kochen. Die restlichen Beeren unterrühren und etwas abkühlen lassen. In die Törtchen füllen und abgekühlt servieren.