Zum Inhalt springen 30 Min., Kühlzeit 4 Std. Frischkäse-Lachsrolle mit Spinat 300 g Rahmspinat, tiefgekühlt 2 Eier Salz 200 g Käse, gerieben 200 g Frischkäse mit Kräutern 200 g Lachsscheiben, geräuchert Zubereitungszeit: 30 Min., Kühlzeit:4 Std. Rahmspinat auftauen lassen, mit den Eiern gut verquirlen und etwas salzen. Die Spinat-Eimasse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen. Den geriebenen Käse auf der Masse verteilen und im Backofen bei 200 °C ca. 15 Minuten backen bis der Käse gut verlaufen ist. Das Backblech aus dem Ofen holen und kurz abkühlen lassen. Dabei mit einem Messer die Ränder der gestockten Spinat-Eimasse vorsichtig vom Backpapier lösen. Dann den Kräuterfrischkäse mit einem Messer auf der Käse-Spinatmasse verstreichen. Auf der Frischkäsemasse gleichmässig die Lachsscheiben verteilen. Die Masse von der Längsseite aufrollen. Dabei das Backpapier anheben und die Spinat-Käse-Masse vorsichtig vom Papier lösen. Begrüßungssnack Marie Bauer: Lachs-Spinat-Rolle, Frischkäse-Schinken-Rolle und Rosen-Shake | Landfrauenküche | BR Fernsehen | Fernsehen | BR.de. Die Rolle gut auskühlen lassen und für ca. 4 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
Zutaten Für die Lachs-Spinat-Rolle (ca. 16 Stück) 150g TK-Blattspinat 4 Eier 50g geriebener Gouda Salz, Pfeffer 300g geräucherter Lachs Saft einer halben Zitrone Dill und Petersilie zum Garnieren 1 Baguette (ca. 750g) Für die Frischkäse-Schinken-Rolle (ca. 24 Stück) 250g Gouda (in Scheiben) 125g weiche (nicht flüssige) Butter 100g Frischkäse 100g Schmelzkäse mit Sahnegeschmack 4 hartgekochte Eier 10 Scheiben Hinterschinken 2 – 3 EL Schnittlauch 1 kl TL Salz, Pfeffer 1 Baguette (ca. 750g) Für den Rosen-Shake (4 Personen) 2 Kugeln Bourbon Vanilleeis 150 ml Milch 50g Joghurt 50ml Sahne 1 TL Vanillezucker 3 EL Rosenblütensirup 1 EL Rosenwasser 1. Für die Spinat-Lachs-Rolle Spinat auftauen lassen. Eier schaumig schlagen. Mit Spinat, Gouda, Salz und Pfeffer vermengen. Die Mischung dünn auf ein Blech (mit Backpapier ausgelegt) streichen. Im Ofen bei 180° Heißluft ca. 10-15 Minuten backen. Spinat frischkäse rolle mit. Aus dem Ofen nehmen, mit dem Papier vom Blech ziehen und vollständig auskühlen lassen. Teig vom Backpapier lösen, mit Frischkäse bestreichen, mit 200g Lachs belegen und mit Zitronensaft beträufeln.
4. Dazu paßt gut ein Tomatensalat.
6. - Käse im Boden: Wer es etwas würziger mag, gibt geraspelten Käse auf den Teig (vor dem Backen oder mischt ihn gleich schon in den Teig) und würzt zusätzlich mit z. B. Chili. Spinatrolle mit Frischkäse - Rezept mit Bild - kochbar.de. 7. (Wie auf den BIdlern zu erkennen ist meine Käsemasse recht "weich". DAs liegt zum einen daran, dass ich nicht viel Zeit hatte und die Rolle nicht lange kühlen konnte - und zum anderen daran, dass mit dreisterweise der Frischkäse vor der Nase weggemopst wurde und ich 200g Käse mit einem Becher Schmand gestreckt habe. War geschmacklich 1A, aber die Konsistenz... naja... sehr cremig *lach*) 8. (Nachtrag: nach einem Tag durchziehen ist auch die Variante mit Schmand frest geworden, wie auf dem Bild mit der Vegi-Rolle zu erkennen)
Heute zeige ich dir, wie du ganz einfach eine Spinat Lachs Rolle selber machen kannst. Silvester steht ja kurz vor der Tür und da eignet sich dieser leichte Snack wunderbar als Fingerfood. Aber auch zu vielen anderen Partys und einfach so als gesunde Mahlzeit im Alltag ist die Spinat Lachs Rolle ein Kracher. Neu ist die Idee nicht, ich glaube wir haben sie schon vor 10 Jahren ganz oft auf Partybuffets gegessen. Da sie aber so richtig gesund ist und auch keine Kohlenhydrate enthält, wird es Zeit, die Spinat Lachs Rolle als Low Carb Gericht wieder mal aufzutischen. Spinat frischkäse rollers. Was ich besonders an ihr mag? Sie lässt sich sehr gut vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Außerdem enthält sie alles, was du zum satt werden und für eine ausgewogene Mahlzeit brauchst. Und sie ist ein echtes Fitnessfood, das sich auch zum Abnehmen eignet. Darum ist die Spinat-Lachs-Rolle so gesund Spinat Spinat macht stark, oder wie war das gleich? Das grüne Gemüse besteht zu einem Großteil aus Wasser und enthält nur wenige Kohlenhydrate, weshalb es sich wunderbar für die Low Carb Ernährung eignet.
1. Spinat im Sieb auftauen lassen. Damit der Spinat gut abtropft, diesen mit einem Löffel am Siebrand entlang streichen. Eigelb, Spinat und Crème légère verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Eiweiß sehr steif schlagen und zum Spinat geben und unterheben. Mehl mit Backpulver mischen, sieben und ebenfalls zugeben und unterheben. 2. Backblech (40 x 30 cm) mit Backpapier belegen, dabei das Papier an der offenen Seite des Backblechs zu einer Randfalte knicken. Teig darauf glatt streichen und sofort backen. Spinat-Frischkäse-Rolle mit jungem Spinat - Rezept | Swissmilk. 200° (Umluft 180°) etwa 10 Minuten. Biskuitplatte nach dem Backen auf Backpapier stürzen, Backpapier nicht abziehen und erkalten lassen. 3. Mozzarella klein würfeln. Mit Crème légère sowie dem körnigem Frischkäse verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Backpapier abziehen. Füllung auf der Biskuitplatte glatt streichen, dabei 1 cm Rand frei lassen. Von der längeren Seite her mit Hilfe des Papiers aufrollen. Rolle mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank stellen. Dann in etwa 2 cm dicke Scheiben schneiden.
Zubereitung Rezeptinfos Zubereiten 30min Auf dem Tisch in 30min Ansicht wechseln Rolle: Spinat auf dem Teig verteilen. Frischkäse zerbröckeln und darüberstreuen. Mit Salz und Pfeffer würzen. So aufrollen, dass die Rolle lang und dünn wird. Auf das mit Backpapier belegte Blech legen. Rolle mit Wasser bepinseln und wenig Salz darüberstreuen. In der Mitte des auf 220 °C vorgeheizten Ofens 20-25 Minuten backen. Sauce: Alle Zutaten verrühren. Spinat frischkäse rolle school. Spinat dazugeben, mischen. Rolle schräg in Scheiben schneiden und mit dem Salat auf Tellern anrichten. Schweizer Frischkäse nach Feta-Art aus Kuhmilch gibt es bei Coop (Ilios).