Ich wünsch euch viel Spaß beim Zubereiten! Diese Pancakes sind einfach der Hammer! Ich habe gleich vier auf einmal verschlungen und hatte nicht mal ein schlechtes Gewissen, weil ich wusste was drinnen ist und wie gesund sie sind 😉 Lasst mich wissen wie sie euch geschmeckt haben!
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Pancakes sind doch so lecker, oder? Doch leider auch nicht das Gesündeste, was man essen kann. Pancakes die gesund sind? Das gibt's nicht – gibt es doch! Hier zeige ich euch wie ihr super gesunde Pancakes zaubern könnt. Ganz ohne Mehl und Milch! Laktosefrei und glutenfrei 🙂 Was ihr für 10-15 Pancakes braucht 3 EL Chiasamen 2 reife Bananen 4 Eier Zimt Heidelbeeren 1 EL Kokosöl 1 EL Ahornsirup Zubereitung Die Bananen in einer Schüssel zerdrücken. Unbedingt reife Bananen neh men, d. h. Bananen pancakes ohne milch 1. lasst sie ein paar Tage liegen. Dadurch werden die Bananen nicht nur weicher und lassen sich leichter zerdrücken, sie schmecken auch süßer! Danach gebt ihr die Chiasamen und die Eier dazu und vermischt das Ganze zu einer cremigen Konsistenz. Tipp: Nehmt dazu einen Mixer. Das geht schneller und ihr kriegt eine richtig gute, teigige Masse. Zum Schluss die Mischung noch mit Zimt und Ahornsirup je nach Belieben abschmecken. Nun das Kokosöl in einer Pfanne auf mittlere Hitze erwärmen. Danach gebt ihr etwas von der Pancake Masse in die Pfanne und lässt es zu einem flachen Pancake verlaufen.