Die fertigen Langos auf einem Küchenkrepp abtropfen lassen. 8. Langos mit Schmandcreme bestreichen, mit Käse und Schnittlauchröllchen bestreuen und sofort servieren. *Durch Tapiokastärke erhält der Hefetieg die luftige Porung! Wird eine andere Stärke verwendet, so gelingen die Fladen nicht so toll! Milchfrei – Tipp: Für den Teig Milch durch eine pflanzliche Milchalternative ersetzen, zum Beispiel Mandeldrink. Vegane Margarine anstatt Butter verwenden. Für den Belag Schmandersatz, auch für saure Sahne, auf Sojabasis verwenden. Raffinierte vegane Gerichte in coolem Ambiente bei Langosch am Main | Deutschland is(s)t vegan. Schmandersatz mit veganem Joghurt verrühren, sodass eine geschmeidige Masse entsteht. Auf veganen Streukäseersatz zurückgreifen, z. B. Wilmersburger Pizzaschmelz. Eifrei – Tipp: Das Ei durch angerührtes Ei-Ersatzpulver austauschen. Fruktosearm – Tipp: Für den Teig Reissirup anstatt Zucker verwenden. Für den Belag Knoblauch nur nach Verträglichkeit einsetzen. Foto:
also sollt ich die eigentlich auch nicht essen. für solche Leute wusste ich nicht mal das Wort =) Und musste Wikipedia fragen, wsl weil sie zu schnell aussterben als dass man sie kennenlernen könnte =) Der Vollständigkeit halber sind das jetzt Breatharier. Jetzt muss ich ja aber doch was essen. also gehen wir den Gedanken doch mal rückwärts. Tiere, Pflanzen, Früchte scheiden aus, weil sie der Welt nichts böses tun und im Einklang mit ihrem Lebensraum leben. Jetzt muss ich also etwas finden, was rein destruktiver Natur ist und alles zerstört verwüstet ausbeutet und verschmutzt, was es zwischen die finger es muss mich sättigen, weil ich will ja nicht verhungern. jetzt denken alle mal kurz nach.... Und dann beantwortet mir bitte die frage, bei welchem Amt ich beantragen kann Kannibale zu werden, und wo ich billig Menschenfleisch herbekomme. Ist langos vegan style. Ich finde dass Menschen dem Planeten mehr schaden als zB Kühe. Also ja, ich bringe noch ein überaus makaberes Argument nur zur Verdeutlichung wie lächerlich manche Argumentationen sind wenn man genauer drüber nachdenkt.
2. Mehl, Tapiokastärke, Xanthan, Salz und Zucker in eine Rührschüssel geben und mischen. 3. Hefemilch, flüssige Butter und Ei zum Mehlgemisch geben und alles verrühren. Der Teig soll eine weiche Konsistenz aufweisen, da dieser während des Aufgehvorgangs noch nachzieht! Den Teig in der Rührschüssel belassen, mit einem Tuch abdecken und 40 Minuten an einem warmen Ort aufgehen lassen. 4. Unterdessen den Belag herstellen. Knoblauch durch eine Knoblauchpresse drücken und mit saurer Sahne, Schmand, Salz und Pfeffer verrühren. Im Kühlschrank ruhen lassen. Überbackene Langos, vegan – Kerstins Ofenhexerei. 5. Anschließend Öl und Butterschmalz in einem großen Topf erhitzen, sodass die Teiglinge dann darin gut schwimmend ausgebacken werden können. 6. Den Teig gut durchkneten und in 6 Stücke teilen. Nun jedes Teigstück mit den Händen zu einem dünnen Fladen auseinanderdrücken. 7. Die Teiglinge im heißen Fett, nacheinander goldbraun ausbacken. Die Teiglinge erst von der einen Seite ausbacken, dann wenden und die andere Seite ebenfalls goldbraun backen.