Graupensuppe vegetarisch - Rezept mit Bild | Rezept | Vegetarische rezepte, Rezepte, Lecker kochen
Graupensuppe | Simply-Cookit Direkt zum Inhalt Graupensuppe Fleisch & Geflügel Graupensuppe Original Österreichisch. Fleisch & Geflügel Cookit Zubehör Universalmesser, 3D-Rührer Nährwerte Pro Portion: 283 kcal | 6 g E | 12 g F | 36 g KH Rezept laden und loskochen Zutaten für 4 Portionen 100 g Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 30 g Lauch 150 g Karotten 50 g Sellerie 50 g Pastinake, alternativ: Petersilienwurzel 30 g Speckwürfel 20 ml Sonnenblumenöl 150 g Graupen 20 g Weizenmehl 1 EL Hesperidenessig, alternativ Apfelessig 1500 ml Gemüsefond 1 TL Salz 1 Prise Pfeffer 1 Prise Muskat 1 TL Petersilie, frisch, gehackt Zur Einkaufsliste Das könnte dich auch interessieren Du hast noch keinen Zugang? Graupensuppe rezept vegetarisch und manchmal auch. Jetzt einfach kostenlos anmelden! Deine Vorteile Eigene Profilseite Lieblingsrezepte speichern Kochbücher erstellen Rezepte bewerten Rezensionen schreiben Einkaufsliste Jetzt gratis registrieren Du hast schon ein Konto? Anmelden
Zum Abmessen eine Kaffeetasse mit ca. 125 ml Inhalt nehmen. Die Zwiebel klein schneiden und in etwas Fett andünsten. Dann die klein geschnittenen Möhren dazugeben und etwas andünsten. Dann noch den Lauch klein geschnitten dazugeben und auch kurz andünsten. Alles mit 8 Tassen Wasser auffüllen, 1 Tasse Graupen (schweizer. Graupensuppe vegetarisch rezept. Rollgerste) dazugeben und 1 TL Salz. Den Eintopf 20 Minuten köcheln lassen, immer mal wieder umrühren. Die Kartoffeln schälen und würfeln, zum Eintopf geben und weitere 20 Minuten köcheln lassen, ggf. mit etwas Salz abschmecken. Zum Schluss noch die gehackte Petersilie untermischen und 5 Minuten ziehen lassen. Hinweis: Ich bin mit Gewürzen vorsichtig, die werden oft bei Histaminintoleranz (HI) nicht gut vertragen. Wer damit keine Probleme hat, kann gerne auch mit etwas Gemüsebrühe (vorzugsweise hefefreie bei HI) würzen oder mit noch etwas Pfeffer würzen. Ich finde aber, dass das nicht unbedingt nötig ist, der Eintopf schmeckt auch so sehr lecker. Als Fett nehme ich Süßrahmbutter, da diese am besten vertragen wird.
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