Beliebt ist sie vor allem in der Pfalz, Südhessen, Franken und Baden-Württemberg. Leckere Variationen: So serviert Ihr den Kirschmichel mal anders Wer keine Kirschen mag oder gern mit anderem Obst experimentiert, kann statt Kirschen auch Pflaumen oder Aprikosen verwenden. Mit Äpfeln wird die Süßspeise zum sogenannten "Scheiterhaufen", der in Süddeutschland sehr beliebt ist. Ganz ohne Obst erinnert das Rezept an den "Armen Ritter". Übrigens, den Kirschmichel könnt ihr auch als vegane Variante backen. Milch und Ei lassen sich dabei am besten durch Sojajoghurt ersetzen. Guten Appetit! Kirschpfanne wie bei oma facebook. Hier geht's zum Rezept:
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Mittelfranken ist Kirschenland. Besonders rund um Nürnberg in Gegenden wie der Fränkischen Schweiz biegen sich jetzt im Sommer die Bäume unter der roten Last. Der ideale Zeitpunkt für ein echt fränkisches Kirschenmännle. Knuspriges aus Franken: das Kirschenmännle Auch mein Wohnort Cadolzburg ist ein altes fränkisches Kirschengebiet. Mindestens einmal in der Kirschenzeit kommt hier in vielen Haushalten ein Kirschenmännle auf den Tisch. Jede Familie hat dafür ihr eigenes Rezept – nur ich hatte keines, da ich nicht von hier komme. Deshalb hat mir meine Nachbarin Ilse ihr Familienrezept für diesen fruchtigen Auflauf gegeben. Kirschpfanne wie bei oma in german. Hier ist es: Zutaten für 4 Personen 5 Brötchen vom Vortag 250 ml Milch 50 g Butter 600 g Sauerkirschen 3 Eier 50 g Zucker 1 Prise Salz Puderzucker zum Bestäuben Und sonst Auflaufform Butter für die Form und für die Flöckchen Die Brötchen in dünne Scheiben schneiden und in eine Schüssel geben. Die Milch mit der Butter langsam erwärmen, bis die Milch heiß und die Butter geschmolzen ist.
1. Die Kirschen waschen und entsteinen. Das Weißbrot oder die Brötchen in Milch einweichen. Die Butter mit dem Zucker und den Eigelb schaumig schlagen. Das Brot ausdrücken, dazugeben und vermengen. Die Kirschen ebenfalls daruntermengen. Das Eiweiß mit dem Salz steif schlagen und unterheben. 2. Eine Auflaufform einfetten und mit Semmelbröseln ausstreuen. Die Masse in die Form geben und glatt streichen. Zucker mit Zimt mischen und darüber streuen. Bei 200 Grad ca. Sauerkirschpfanne | Video Rezepte. 45 Minuten im Backofen backen. Mit Vanillesoße und eventuell noch Zucker servieren.
Die Milch zum Kochen bringen. Das Weißbrot in Würfel schneiden und mit der kochenden Milch übergießen. Vom Zucker 2 EL beiseite nehmen und diese mit etwas Zimt mischen. Die Eier trennen. Den restlichen Zucker mit der Margarine, den Eigelb und 2 Prisen Zimt schaumig rühren. Die abgekühlte und völlig aufgeweichte Brotmasse zufügen und alles verrühren. Danach das zusammen mit einer Prise Salz steif geschlagene Eiweiß unterziehen. Die entsteinten Kirschen unterheben. Kirschpfanne von schmoelln1 | Chefkoch. Eine gefettete und mit Semmelbröseln ausgelegte Auflaufform mit der Brot-Kirschenmasse füllen. Nun die Semmelbrösel und die Zucker-Zimtmischung darüber streuen. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober-/Unterhitze ca. 45 - 60 Minuten backen. Besonders lecker schmeckt das Ganze warm mit Vanillesoße.
So bereiten Sie den süßen Auflauf zu Waschen und entsteinen Sie die Kirschen. Anschließend das Brot in Würfel schneiden und in der Milch einweichen. 100 Gramm Butter und 100 Gramm Zucker cremig rühren. Dann die Eier trennen und die Eigelbe nacheinander unterrühren. Auch das eingeweichte Brot hinzufügen. Die Eiweiße mit dem Salz steif schlagen und portionsweise unter die Brotmischung heben. Danach eine ofenfeste Auflaufform einfetten und mit Semmelbröseln ausstreuen. Abwechselnd den Teig und die Kirschen einschichten und mit dem Teig abschließen - einige Früchte können Sie aber auch noch zuoberst im Teig versenken. Backen Sie den Kirschmichel bei 175 Grad (Umluft: 150 Grad) für etwa 40 Minuten und geben Sie dann noch ein paar Flöckchen Butter sowie 25 Gramm Zucker darauf. Mit Mandelsplittern bestreuen und weitere 10 Minuten backen, bevor Sie den Auflauf aus dem Ofen nehmen. Oma Einer Pfanne Rezepte | Chefkoch. Dazu schmeckt wunderbar eine leckere Vanillesoße. Guten Appetit! Weitere interessante Themen: Kirschkuchen mit Streuseln nach Großmutters Rezept Kirschsuppe von Oma – das Rezept Kirschen andicken: Ganz einfach mit diesen Varianten Kirschen einkochen - Mit dieser Anleitung gelingt es
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