Dein eigenes Abnehmbuch Nur Rezepte, die Dir schmecken Super schnell lieferbar Einfach lecker abnehmen ab 19, 90 € Jetzt erstellen 438 kcal 20 min Fett 23 g Eiweiß 18 g Kalorien 438 kcal Kohlenhydrate 29 g Ballaststoffe 16 g Zubereitung 1 Die Schalotten, Möhre/n und den Knoblauch schälen und in feine Würfel schneiden. 2 Die Aubergine/n und Tomaten in größere Würfel schneiden. 3 Das Öl in einem Topf erhitzen und das gewürfelte Gemüse 3 Minuten anbraten. Dabei regelmäßig umrühren. Die Gemüsebrühe hinzufügen, nach Geschmack mit Salz, Pfeffer und Kräutern der Provence würzen und noch ca. 7 Minuten köcheln lassen. Auberginen Und Zucchini Aus Dem Ofen Rezepte | Chefkoch. 4 In der Zwischenzeit die Zucchini mit einem Spiralschneider oder Sparschäler zu feinen Fäden verarbeiten. Einen weiteren Topf mit Salzwasser erhitzen und die Fäden darin ca. 3 Minuten blanchieren. 5 Das Gemüse für die Sauce vom Herd nehmen und grob pürieren. Dann den Frischkäse und etwas Parmesan hinzugeben. Gegebenenfalls noch einmal abschmecken. 6 Die Zoodles abgießen und in die Sauce geben.
Die Oliven halbieren und hinzufügen. 7 Noch einmal alles kurz erhitzen und mit dem restlichen Parmesan und den Basilikumblättern garniert servieren. Zutaten 1 EL Frischkäse, Doppelrahmstufe Gewürze Sicher einkaufen Freundlicher Service Käuferschutz Datenschutz Sichere Zahlung SSL verschlüsselt Zertifiziert
Ebenso hackt ihr den Knoblauch und schneidet den Feta in mundgerechte Stücke. Ca. 10 Minuten bevor eure Nudeln fertig sind, gebt ihr die Auberginenstücke mit ins Wasser. Während die Nudeln auf dem Herd stehen, verwandelt ihr eure Zucchini in "Zoodles" und spiralizert sie. Und ca. 3 Minuten vor Kochende werft ihr eure Zucchini Nudeln mit rein. Portugiesische Auberginen und Zucchini von soko1 | Chefkoch. Einfach alles in einen Topf. Nun könnt ihr eure Pinienkerne schon mal vorsichtig in einer Pfanne (ohne Öl) leicht braun rösten und zur Seite stellen. Kurz bevor die Nudeln fertig sind gebt ihr nun euer Öl in die Pfanne und bratet die gehackten Knoblauchstücke sowie das Tomatenmark kurz etwas an. Gießt jetzt eure fertigen Nudeln, Auberginen und Zoodles (alles in einem Topf) ab und stellt sie kurz zur Seite. Gebt in die Pfanne jetzt die passierten Tomaten, die Oliven und den Feta sowie eure Nudel-Zoodle-Auberginen Mischung. Alles gut miteinander vermengen und mit Salz, Pfeffer, geräucherter Paprika und italienischen Kräutern abschmecken. Noch ca. 5 Minuten zusammen etwas auf dem Herd brutzeln lassen.
Blanchieren Sie die Nudeln wieder kurz in kochendem Wasser und gießen Sie sie ab. Geben Sie sie für einen kurzen Moment in die Pfanne dazu. Als letzten Schritt schmecken Sie alles mit den Gewürzen ab. Vegan: Zoodles mit Sesamtofu Empfehlung für Veganer: Probieren Sie dieses asiatisch anmutende Zoodles-Gericht mit Sesamtofu und Röstzwiebeln. Stellen Sie für zwei Personen folgende Zutaten bereit: 2 Zucchini 300 g Räuchertofu 10 g Ingwer 1 Knoblauchzehe 2 EL Sesamsamen 2-3 EL Sojasoße 1 Limette 1-2 EL Röstzwiebeln Salz & Pfeffer Öl zum Braten (Quelle:) Zubereitung: Waschen Sie die Zucchini und bearbeiten Sie sie mit einem Spiralschneider. Würfeln Sie den Tofu und rösten Sie ihn bei starker Hitze für drei Minuten in einer Pfanne. Dazwischen hacken Sie Ingwer und Knoblauch fein. Zoodles aus auberginen im. Geben Sie beides mit dem Sesam in die Pfanne und braten alles bei mittlerer Hitze weiter. Nach ein paar Minuten löschen Sie mit Sojasoße ab. Schmecken Sie alles mit Salz und Pfeffer ab. In einer zweiten Pfanne dünsten Sie die rohen Zucchini-Spaghetti für zwei bis drei Minuten bei mittlerer Hitze mit etwas Öl.
Erst kurz vor dem Servieren mit Salz und nach Wunsch auch mit Pfeffer würzen. Für die Zoodles das eine Ende von den Zucchini abschneiden und mit einem Spiralschneider zu Nudeln schneiden. Die Zoodles in etwas Olivenöl 2 Minuten in einer großen Pfanne anbraten. Dabei leicht salzen. Heiße Zoodles auf Tellern mit der Linsenbolognese anrichten und mit dem Feta bestreuen. Zoodles aus auberginen in new york city. weniger schritte anzeigen alle schritte anzeigen Nährwerte Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8. 400 kJ/2. 000 kcal) Energie Kalorien Kohlenhydrate Fett Eiweiß Zoodles: Low Carb Fitness Food Die Zucchini-Spaghetti, die Sie mit unserem Zoodles-Rezept selbst herstellen können, liegen als Low-Carb-Alternative zu den Kohlenhydratbomben aus Weizen voll im Trend. Wenn Sie keinen Spiralschneider zur Hand haben, können Sie auch einfach gerade "Bandnudeln" mit einem haushaltsüblichen Schäler abschneiden. Die fertigen "Nudeln" geben Sie in kochendes Salzwasser und in wenigen Minuten ist Ihre Gemüse-Pasta gar.
Doch Vorsicht! Wer auf besonders fettige Saucen und viel Käse setzt, der hat die eingesparten Kalorien der Nudeln schnell wieder drin. Vier super leckere und kreative Saucen für Zoodles haben wir Ihnen hier noch einmal zusammengestellt. Weitere Ideen für Zucchini-Nudeln oder Zoodles finden Sie auch in unserem Kochbuch: Zum Kochbuch Kochbuch Raffinierte Zoodles-Rezepte EAT SMARTER Produktempfehlungen für Zoodle-Spiralschneider Gefu Spiralschneider Spirelli 2, 0 Zaubert aus Zucchini, Möhren, Gurken und sogar Kartoffeln im Handumdrehen appetitliche Endlos-Spiralen. Zoodles - Rezept | EDEKA. Zum Produkt auf Amazon >> Lurch Sparschäler Julienne Schneidet dekorative Julienne-Streifen aus Obst und Gemüse, die sich perfekt zu Gemüsenudeln verarbeiten lassen. Zum Produkt auf Amazon >>