Zehn Portionen Obst und Gemüse pro Tag! Im März 2014 las man im Journal of Epidemiology & Community Health bereits, man solle doch besser sieben statt der üblicherweise fünf empfohlenen Gemüse- und Obstportionen essen. Wir hatten hier darüber berichtet. Denn sieben Portionen Obst und Gemüse hätten deutlich gesündere Auswirkungen als nur fünf. (Eine Portion besteht aus 80 g Obst oder Gemüse. ) Jetzt weiss man, dass nicht einmal sieben Portionen das Nonplusultra darstellen, sondern zehn Portionen, also 800 g Obst und Gemüse pro Tag. Das zumindest ist die Erkenntnis einer Forschungsarbeit, für die Wissenschaftler vom Imperial College London, die 95 Studien analysiert hatten, in denen es um die gesundheitlichen Vorteile eines hohen Obst- und Gemüseverzehrs ging. Deutscher Bauernverband e.V. - Obst & Gemüse: Daten – Zahlen – Fakten. 10 Portionen Obst und Gemüse pro Tag könnten 7, 8 Millionen Todesfälle verhindern Das Forscherteam fand heraus, dass zwar schon die üblichen fünf Portionen Obst und Gemüse ein reduziertes Krankheitsrisiko bedeuten, dass jedoch diejenigen Menschen am meisten Vorteile aus ihrem Obst-und-Gemüse-Verzehr ziehen können, die davon täglich 800 g essen.
Navigation öffnen Begriffsbestimmung des normenpflichtigen Produkts einschl. der botanischen Bezeichnung und Verwendungszweck (Frischmarkt) Bestimmungen betreffend die Güteeigenschaften (nach der Aufbereitung) Mindesteigenschaften wie z.
Eine 80-g-Portion Obst oder Gemüse entspricht etwa einer kleinen Banane, einem Apfel, einer Birne oder einer grossen Orange. Beim Gemüse sind es drei gehäufte Esslöffel gekochte Gemüse, wie Spinat, Erbsen, Brokkoli oder Blumenkohl. Wenn Sie also zum Frühstück bereits einen Obstsalat aus 2 Orangen und 1 Banane essen, dann 200 g Gemüsesticks zum Vesperbrot, haben Sie schon mehr als die Hälfte Ihrer täglichen Gemüse-und-Obst-Ration verspeist. Wenn Sie nun am Mittag noch einen Salat und abends ein Gemüsegericht essen, sind Sie bei den genannten 800 g angelangt. Welche Früchte und Gemüse sind besonders gesund? Die Forscher untersuchten auch die Art der Früchte und Gemüse, die besonders gut das Krankheitsrisiko senken können. Innovativer Obst- und Gemüseanbau auf Flachdach. An den ersten Stellen in Sachen Herz-Kreislauf- und Schlaganfall-Prävention standen diese Früchte und Gemüse: Äpfel und Birnen Zitrusfüchte Grüne Blattgemüse, wie z. B. Spinat, Blattsalate und Chicorée Kreuzblütengewächse, wie Brokkoli, Kohl und Blumenkohl Zu jenen Obst- und Gemüsearten, die besonders gut das Krebsrisiko reduzieren können, gehörten die folgenden: Grüne Gemüse, wie Spinat und grüne Bohnen Gelbe Gemüse, wie Paprika und Karotten Kreuzblütengewächse Allerdings betonten die Forscher, dass sie nicht ausschliessen könnten, dass nicht auch andere Früchte und Gemüse in der Lage seien, das Krankheitsrisiko zu minimieren.
Teilen sich die richtigen Pflanzen ein Beet, ergänzen diese sich in ihrem Nährstoff- und Mineralienbedarf. Ein weiterer Nutzen der Mischkultur sind die Stoffe, die Pflanzen selbst an die Erde abgeben. Sie können den Nachbargewächsen im Beet unter Umständen nutzen, etwa indem sie Schädlinge fernhalten. Wenn Sie nur wenig Platz zum Anbau haben, können Sie mit Mischkulturen den Platz im Beet optimal ausnutzen, denn hier werden die Pflanzen sehr dicht aneinander gesetzt. Neuer Obst und Gemüse-Aufbau. Weniger nackte Erde bedeutet in dem Fall auch, dass sich weniger Unkraut bilden kann und Wasser nicht so schnell verdunstet – lesen Sie im Ratgeber, wie Sie Unkraut entfernen. Besonders im Bio-Landbau wird diese schonende Art der Gemüsekultivierung gerne angewendet, aber auch für den Hausgarten bietet sich ein Beet in Mischkultur an. 2. Planung und Sortenkombinationen für die Mischkultur Richtige Nachteile verbergen sich hinter der Mischkultur nicht. Dafür ist der Planungsaufwand etwas höher, als wenn Sie alle Gemüse- und Obstsorten getrennt voneinander anbauen.