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Ob dieser vegane Käsekuchen gelingt? Zugegeben…anfangs war ich mit dem Ergebnis überhaupt nicht zufrieden. Ungefähr vier Stunden, nachdem ich den Kuchen aus dem Ofen genommen hatte, schmeckte er wässrig. Toll! 24 Stunden später sah die Sache aber schon anders aus. Die Zutaten waren gut durchgezogen, der Kuchen hatte eine feste Konsistenz und hat tatsächlich nach lecker Käsekuchen geschmeckt. Ergebnis: Yay! Ingredients 250 g Mehl 150 g Zucker 100 g vegane Margarine 1 Prise Salz 1 TL Backpulver 3 EL Wasser 400 g Sojade (oder einen anderen Soja-Jogurtersatz) 400 g Seidentofu 125 g vegane Margarine 1 TL Vanille Extrakt 7 EL Zucker 6 EL Sojadrink 1/2 Packung Vanillepudding-Pulver 1 Zitrone (Saft und Schale) Fett für die Springform 1 Springform (24 cm Durchmesser) Instructions 1 Mehl, Salz, Zucker, Backpulver und Wasser in eine Schüssel geben. Kalte Margarine in kleine Stücke würfeln und mit den Zutaten verkneten, so dass sich ein Mürbeteig ergibt. Seidentofu Kuchen Rezepte | Chefkoch. Am besten funktioniert es, wenn man die Margarine mit den Fingern zerbröselt und mit den restlichen Zutaten vermengt.
Ein gesundes Rezept für veganen Tofu-Kuchen - saftig und süß ist er eine Alternative zu klassischen Kuchen. Foto Bewertung: Ø 4, 0 ( 23 Stimmen) Zeit 65 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 50 min. Koch & Ruhezeit Zubereitung Der erste Schritt besteht darin den grob geschnittenen Tofu mit den geschälten und ebenfalls geschnittenen Bananen in einer Schüssel zu pürieren. Anschließend kommen Ahornsirup, Vanillezucker, Zitronenabrieb, Maismehl, Backpulver, Salz, Nüsse und Rosinen dazu und alles wird zu einem glatten Teig verrührt. Die Konsistenz wird dann mit dem Mineralwasser bestimmt: So viel dazugeben bis ein zäh flüssiger Teig entstanden ist. Nun den Ofen auf 140°C vorheizen und den Teig in eine eingefettete Kastenform gießen. Glattgestrichen für ca. 50 Minuten backen. Mit der Nadelprobe kontrollieren, ob er durch ist, sonst nochmals 5 Minuten backen. In der Backform für ca. Taifun Tofu | Käsekuchen. 20 Minuten abkühlen lassen, dann auf ein Gitter geben und dort vollständig auskühlen lassen. Aufgeschnitten servieren und genießen.