Zutaten Den Porree putzen, waschen und in feine Ringe schneiden. Die Paprika putzen, waschen und in dünne Streifen schneiden. Das Hackfleisch ohne weitere Fettzugabe krümelig in einem großen Topf ausbraten. Das Gemüse und die Sahne sowie den Fond zugeben. Alles einmal aufkochen lassen und dann die Hitzequelle ausschalten. Auf dem Herd stehen lassen bis die Temperatur noch ca. 50°C hat. Den Käse sehr fein reiben. Käsesuppe rezept mit hackfleisch und porree full. Dann in die Suppe geben und unter sehr langsamen Rühren unterheben. Wird der Käse in die heiße Suppe gegeben, zerfließt er sofort und zieht Fäden. Der Käse muss bei Temperaturen unter 50° C geschmolzen werden. Nur so kann er sich mit der Flüssigkeit verbinden. Jetzt die Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte Sie auch interessieren Und noch mehr Käsesuppe Rezepte
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Käsesuppe mit Hackfleisch, Porree und Weißwein Bild 1 von 3 Bild 2 von 3 Bild 3 von 3 Schon bald kannst du hier deine Fotos hochladen. weitere 5 "Käsesuppe mit Hackfleisch, Porree und Weißwein"-Rezepte Zwiebel 1 Große Schweinehack 400 Gramm Rinderhackfleisch 500 Sahneschmelzkäse mit Kräutern 300 Sahneschmelzkäse 250 Salz etwas Pfeffer aus der Mühle weiß Weißwein halbtrocken 0, 25 Liter Wasser 0, 75 Brühwürfel Stück Porree frisch 3 Baguette 2 Champignons Dose Nährwertangaben Nährwertangaben: Angaben pro 100g Zubereitung Weiterlesen 1. Als erstes braten wir das gemischte Hackfleisch mit einem ganz kleinen Schuss Sonnenblumenöl an. In der Zwischenzeit schneiden wir die Zwiebel in kleine Stücke und den Porree in schmale Streifen. 2. Wenn das Hackfleisch krümelig angebraten ist, etwas mit Salz und Pfeffer würzen, dann die kleingeschnittenen Zwiebel und den Porree hinzugeben und kurz durchprötscheln lassen 3. Nun den großen Schuss Weißwein, sowie das wasser hinzu gebenund ca 10 min. Käsesuppe rezept mit hackfleisch und porree videos. prötscheln (kochen) lassen 4.