Dann solltest du das ganze pürieren....
Der hausgemachte Tomatensaft, in dessen Rezept der Mixer verwendet wird, ist einfach, lecker und kann von jeder Gastgeberin genutzt werden. Ich verwende keinen Entsafter. Ehrlich gesagt, tut es einfach leid für den Platz in der Küche. Dieses Küchengerät wird nur ein paar Monate im Jahr benötigt, wenn Sie kein Fan von frisch gepressten Getränken sind, aber es wird ein Regal in einem Schließfach fest und lange Zeit benötigen. Ein normaler Mixer und früher - ein einfacher Fleischwolf und ein Sieb - lösen das Problem der Herstellung von Tomatensaft zu Hause sowie einer Saftpresse, wenn auch nicht so schnell. Säfte wurden in meiner Kindheit selten zu Hause hergestellt, 3-Liter-Gläser mit Tomaten-Nektar verschwanden selbst in den schlimmsten Krisenzeiten nicht aus den Regalen. Als jedoch ein Kind auftauchte, dachte ich über ein Qualitätsprodukt nach, das aus köstlichen Tomaten mit meinen eigenen Händen hergestellt wurde. Tomatensauce mit tomatensaft rezept. Ich habe es versucht - es stellte sich heraus, und seitdem, im Herbst, wenn reife Tomaten einfach nirgendwohin gehen, verwöhne ich meine Familie mit einem dicken und schmackhaften Getränk.
Nun nehmen wir die Kapazität in Anspruch, in der wir die Tomatenmasse und das feine Sieb kochen werden. Reiben Sie das zerkleinerte Püree mit einem Esslöffel durch ein Sieb. Auf dem Gitter bleiben nur die Haut und die Samen, alle leckersten bewegen sich allmählich in die Pfanne. Stellen Sie den Behälter auf den Herd und bringen Sie ihn bei mäßiger Hitze zum Kochen. Erstens wird die Flüssigkeit stark schäumen. Dies hinterlässt Luftblasen, die die Masse in einem Mixer füllen. Nach und nach setzt sich der Schaum ab und der Saft erhält die traditionelle helle rote Farbe. Kann man aus Tomatensaft Tomatensoße, mit Hilfe von Stärke, machen? Wenn ja, wie? (kochen, Tomaten). In diesem Stadium fügen Sie Ihrem Geschmack Kristallzucker und Speisesalz ohne Zusatzstoffe hinzu. Mit Salz und Zucker ca. 10 Minuten kochen, dann vom Herd nehmen. Gläser zum Ernten werden sorgfältig und 10 Minuten in einem Ofen bei einer Temperatur von etwa 100 Grad Celsius getrocknet. Gießen Sie kochenden Tomatensaft in Gläser, schließen Sie die Deckel sofort fest. Wir stellen die Dosen auf den Kopf, wickeln sie warm ein und lassen sie für die Nacht liegen.