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normal 3, 33/5 (1) Zucchini-Schoko-Muffins für ca. 20 Muffins 30 Min. simpel 3, 25/5 (2) Zucchini-Apfel-Muffins mit Rosinen, vegan, für 12 Muffins 20 Min. simpel 3/5 (1) Zucchini-Haselnuss-Muffins saftige kleine Gemüsekuchen 15 Min. simpel 3/5 (4) Zucchini - Möhren - Muffins ergibt 12 pikante Muffins 20 Min. simpel (0) Saftige Fleisch-Muffins mit runder Zucchini 10 Min. simpel 3/5 (1) Zucchini - Ananas - Muffins sehr saftige und fruchtige Muffins 15 Min. Muffins ohne Mehl: Zucchini-Muffins mit Chili und Feta. simpel 3/5 (1) Spaghetti - Muffins mit Tomaten - Zucchini - Sauce 15 Min. normal 3, 89/5 (7) Möhren-Zucchini-Blätterteigmuffins toll für Picknick und Partys, schmecken kalt und warm 15 Min. simpel 3, 86/5 (5) Zucchini-Schafskäse-Muffins 30 Min. normal 2, 67/5 (1) Zucchini - Frischkäse - Muffins Muffins mal pikant 15 Min. simpel 2, 4/5 (3) Zucchini - Kräuter - Roggen - Muffins ohne Zugabe von extra - Öl, nur etwa 70 kcal pro Stück, ergibt 12 Muffins 30 Min. simpel Schon probiert?
2. Feta zerkleinern. Kräuter waschen und fein hacken. Backofen auf 175 Grad vorheizen. 3. Zucchini in eine Schüssel geben. Mit Eiern, Mandel- und Lupinenmehl, Pfeffer, Kräutern und Feta vermischen. Je nach dem wie salzig der Feta ist ggf. mit dem restlichem Salz nachwürzen. 4. 12 Muffinformen mit Papierförmchen auskleiden. Teig in Förmchen verteilen und rund 25 Minuten backen. 5. 4 Muffins = 1 Portion. Die herzhaften Zucchini-Feta-Muffins schmecken kalt und warm! Wichtiger Hinweis: Prüfen Sie die in den Rezepten gemachten (Nahrungsmittel-) Angaben beim Zubereiten der Speisen. Prüfen Sie die Angaben insbesondere in Bezug auf Ihre Nahrungsmittelunverträglichkeiten und/oder Krankheiten. KochenOHNE übernimmt für die Richtigkeit der Angaben keine Gewähr. Bitte lesen Sie hierzu auch unsere Nutzungsbedingungen.
Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 1 Zucchini (ca. 200 g) Prise Salz unbehandelte Zitrone 175 g weiche Butter oder Margarine 200 Zucker 3 Eier (Größe M) Mehl 2 TL Backpulver 75 gemahlene Mandeln 250 Puderzucker Eiweiß (Größe M) Limette 12–24 Papier-Backförmchen Zubereitung 60 Minuten leicht 1. Zucchini waschen, trocken reiben und auf einer feinen Reibe raspeln. In ein Sieb geben, mit 1 Prise Salz bestreuen und abtropfen lassen. Zitrone waschen und trocken reiben, Schale fein abreiben 2. Fett und Zucker mit den Schneebesen des Handrührgerätes cremig rühren. Eier nacheinander unterrühren. Mehl, Backpulver, gemahlene Mandeln und Zitronenschale, bis auf etwas zum Verzieren, mischen und unter die Fett-Ei-Masse rühren. Zucchiniraspel ausdrücken, zerpflücken und unterheben. Eine Muffinform (12 Mulden) mit Papier-Backförmchen auslegen. Teig darin verteilen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: Stufe 2) 20–30 Minuten backen. Herausnehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen 3.