*Gebacken haben wir unseren Zwetschgendatschi mit Zimt-Kardamom-Bröseln in unserem heiß geliebten Ofen von NEFF*. Der Dampfbackofen, der nicht nur backen, sondern auch dämpfen kann, begleitet uns nun schon eine ganze Zeit – und wurde von uns auf Herz und Nieren getestet. Alle Rezepte, die wir in Zusammenarbeit mit NEFF Deutschland entwickelt haben, findet ihr übrigens nicht nur auf unserem Blog, sondern auch auf der Rezeptplattform "The Ingredient" von NEFF. Zurück Kürbis-Apfel-Gugelhupf mit Ahornsirup-Glasur Rezepte 6, Kuchen Madeleine 22. September 2019 Rührkuchen 6 Comments Weiter Apfel-Beeren-Schnitten mit Haselnuss-Streuseln Rezepte 6, Kuchen Madeleine 17. Zwetschgendatschi – Das Originalrezept | DINZLER Kaffeerösterei. August 2019 Rührkuchen
Mürbeteig: Mehl, kalte Butter, Zucker, Eier und Salz in eine Schüssel geben und vorsichtig miteinander verkneten. Ein Backblech einfetten oder mit Backpapier auslegen. Dann den Teig auf dem Blech auslegen und gleichmäßig mit den Mandeln bestreuen. Die Zwetschgen entsteinen und halbieren, dann auf dem Teig verteilen. Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze auf mittlerer Schiene 20 Min. backen. Streusel: Mehl, Butter, Zucker und Zimt zu einer krümeligen Masse verkneten und nach 20 Min. Backzeit auf dem Kuchen verteilen. Dann den Kuchen weitere 25 Min. Zwetschgendatschi mit streusel ohne hefe youtube. backen.
Der Kuchen lässt sich wunderbar einige Tage aufheben, allerdings geben die Zwetschgen Feuchtigkeit ab, sodass der Kuchen nicht mehr ganz so knusprig ist. Übrigens: Hier findest Du eine Übersicht all meiner Hefeteig Rezepte. Welches ist eigentlich Dein liebster Blechkuchen? Gibt es da einen Favoriten! Dann schreib mir einen Kommentar! Ich wünsche Dir einen wundervollen Tag. Liebe Grüße, Angelina ♡
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