"Dieses Rezept ist eine perfekte Verwertung von Restern und geht super schnell! " Zutaten Portionen 2 Utensilien Messer, Schneidebrett Schritte 1 / 4 2 Hähnchenbrustfilet 2 Süßkartoffel 400 g Rosenkohl 2 Apfel 1 Zwiebel Messer Schneidebrett Schneide die Zwiebel in Würfel, Das Hähnchenbrustfilet in mundgerechte Stücke, den Apfel, die Süßkartoffel in Würfel und den Rosenkohl in Hälften Schritte 2 / 4 Brate die Zwiebel glasig an und füge danach das Hühnchen hinzu Schritte 3 / 4 400 ml Hühnerbrühe Gib nacheinander die Süßkartoffel, dann den Rosenkohl und den Apfel hinzu und lass es anbraten. Lösche es danach mit der Hühnerbrühe ab Schritte 4 / 4 2 Prise Thymian 2 Prise Salz 2 Prise Pfeffer Lasse das ganze köcheln und Würze es mit Salz, Peffer und Thymian Tags # Alltagsgerichte # Hauptgericht # european
{Werbung / ohne Auftrag} Ich bin in letzter Zeit wieder in Experimentierlaune und versuche auch mal andere Lebensmittel in unseren Speiseplan einzubauen. Süßkartoffel zum Beispiel. Ein interessantes Rezept hatte ich schon im letzten Jahr in der Bella vom 25. 11. 2015 entdeckt und abgespeichert. In der Weihnachtszeit bin ich aber leider nicht dazu gekommen, es auszuprobieren. Letzte Woche war es dann soweit und etwas abgewandelt wurde daraus diese leckere Süßkartoffel-Kokos-Pfanne mit Hähnchen, Brokkoli und Cashewkernen: Zutaten (für 4 Personen) 500g Hähnchenbrustfilet 400 – 500g Brokkoli 600g Süßkartoffel 2 – 3 Lauchzwiebeln 250 – 350g passierte Tomaten 1 Dose (400ml) Kokosmilch 1/2 Limette Salz (oder: Paprika edelsüß, Paprika rosenscharf, Chili, Oregano, Pfeffer) 1 TL Zucker Fett zum Braten Zubereitung Das Fleisch waschen, trocken tupfen in Stücke schneiden. Brokkoli in Röschen teilen und den großen Strunk entfernen. Süßkartoffel schälen und in kleine Würfel schneiden. Süßkartoffel hähnchen panne d'idées. Je kleiner die Würfel, desto schneller werden sie weich.
Im Nu gezaubert Süßkartoffel-Hack-Pfanne Ich glaub es hackt! Statt den dritten Tag in Folge zu Tiefkühlpizza und Co. zu greifen, ruft unsere herzhaft-würzige Süßkartoffel-Hack-Pfanne mit Feta förmlich danach, sich selbst an den Herd zu stellen und den Pfannenwender zu schwingen. Mit nur wenigen Zutaten können Sie so im Nu ein himmlisch leckeres Abendessen zaubern. Zutaten 600 g Süßkartoffeln 500 g gemischtes Hackfleisch 80 g Feta 200 g gehackte Tomaten aus der Dose 2 EL Tomatenmark 100 ml Sahne 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe Oregano Salz und Pfeffer Zubereitung In einer Pfanne das Hackfleisch knusprig anbraten und kleingehackte Zwiebeln, Tomatenmark und Oregano dazugeben. In der Zwischenzeit die Süßkartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Hähnchen-Süßkartoffel-Pfanne auf schönem Kahla Geschirr – kleine-familie-rastlos.de. Anschließend die Süßkartoffelwürfel gemeinsam mit Sahne, Tomaten und Wasser in die Pfanne geben und 10-15 Minuten abgedeckt garen lassen. Am Ende den zerkrümelten Feta sowie kleingehackte Petersilie auf die herzhafte Süßkartoffel-Hack-Pfanne streuen.
Lauchzwiebeln waschen und in feine Ringe schneiden. Nun einen Wok oder eine große Pfanne erhitzen und die Cashewkerne darin goldbraun rösten. Herausnehmen und abkühlen lassen. Jetzt etwas Fett in der Pfanne erhitzen und das Fleisch portionsweise darin anbraten. Sobald das Hähnchen goldbraun ist, herausnehmen und zur Seite stellen. Nun die Süßkartoffeln im heißen Fett (evtl. noch etwas dazugeben) 2 Minuten anbraten, Brokkoli und Lauchzwiebeln dazugeben und weitere 2 – 3 Minuten braten. Mit passierten Tomaten und Kokosmilch ablöschen, aufkochen, würzen und bei schwacher Hitze 10 – 13 Minuten köcheln lassen. Wieviel passierte Tomaten ihr verwendet, hängt davon ab, wieviel Gemüse ihr genommen habt und ob ihr die Soße dick- oder dünnflüssig haben möchtet. In der Zwischenzeit die Cashewkerne hacken. Süßkartoffel hähnchen panne lave. Fleisch, Cashewkerne (bis auf einige zur Dekoration) und Limettensaft zum Gemüse geben und darin erhitzen. Noch mal abschmecken, ggf. nachwürzen und servieren. Wenn ihr keine Süßkartoffeln mögt, dann ersetzt diese einfach durch Möhren und serviert Reis dazu.
⚖️ Zubereitung für 4 Portionen Zutaten 1 Zwiebel 1 große Süßkartoffel 1 Brokkoli 400 g Hähnchengeschnetzeltes 200 ml Fleischbrühe (instant) 200 g fettarmer Kräuterfrischkäse 1 TL Senf Pfeffer Zubereitung Zwiebel schälen und würfeln, Süßkartoffel schälen und in Würfel schneiden. Brokkoli in Röschen teilen. Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hähnchengeschnetzelte ca. 2 Minuten anbraten, salzen und pfeffern. Hähnchen-Süßkartoffel-Pfanne - Rezept - kochbar.de. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen. Zwiebel und Süßkartoffel im Bratfett anbraten für 2-3 Minuten, Brokkoli hinzufügen, Brühe angießen und mit geschlossenem Deckel bei mittlerer Temperatur ca 15 Minuten garen. Zum Schluss noch den Frischkäse unterrühren, mit Senf abschmecken und das Hähnchengeschnetzelte wieder hinzufügen.
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