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Ein Träumchen! Aber sind wir mal ehrlich, gut gekühlt ist er aufgrund der Frische auch ein Hit im Sommer. Alles in allem ist das also ein Rezept für Birnenkuchen, das zwar nicht sehr speziell und ausgefallen ist, aber dafür bodenständig, super super lecker ist und einfach jedem schmeckt. Ein ähnlicher Jedermannsliebling wie dieser Käsekuchen mit Erdbeeren. Dir schmeckt der Birnenkuchen bestimmt auch – probier es aus! Gedeckter Birnenkuchen mit Vanille Zutaten 200g Dinkelmehl 630 100g Vollkorndinkelmehl 150g Margarine 1 EL Leinsaat (geschrotet) 1/4 TL Salz 1 Zitrone (Bio) 1kg Birnen 300g Äpfel 1 Pck. Puddingpulver Vanille (Zum Kochen, ohne Farbstoffe und Aroma) 400ml Birnensaft 4 EL Agavendicksaft 2 EL Vollkornsemmelbrösel 1 Vanilleschote 125g Puderzucker Zubereitung Für den Teig Schritt 1 Leinsaat mit 3 EL Wasser mischen und 10 Minuten stehen lassen. Mehl und Salz mischen, Margarine in Stücken dazugeben und zu Bröseln verkneten. Leinsaat-Mischung, 2 TL Zitronensaft und 3 EL kaltes Wasser dazugeben und zu einem glatten Teig verkneten.
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Birnenkuchen vom Blech Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml Energie 842 kJ 201 kcal 825 197 Fett 10. 85 g 10. 64 Kohlenhydrate 23. 08 22. 62 Eiweiß 3. 20 3. 14 Unsere beliebtesten Rezept-Kategorien NEU: Süßes Kleingebäck Es muss nicht immer eine aufwändige Torte oder ein großer Kuchen sein! Entdecke unsere tollen Rezepte für Muffins, Zimtschnecken & Co. jetzt im Shop entdecken!
Kategorie: Schnitten Arbeitsanweisung / Zubereitung: Birnenkuchen vom Blech Birnenkuchen vom Blech 150gr Magerquark mit 6 EL l, 1 Ei, 2 Pckchen Vanillezucker und eine Prise Salz verrhren. 300gr Mehl mit 3 TL Backpulver und 1, 5 EL Kakaopulver mischen alles durch ein Sieb streichen. Die Hlfte davon in die Quarkmasse rhren, den Rest gut unterkneten. Ist der Teig zu festgeworden, 1-2EL Wasser einarbeiten. Nun den Teig auf eine bemehlte Arbeitsflche ausrollen und auf eigefettetes Backblech geben. Backofen auf 190 ° C. (Umluft 170 ° C. ) vorheizen. Belag: 3 Eier trennen. 3 Eiwei mit einer Prise Salz sehr steif schlagen. 3 Eigelbe mit 250gr Magerquark, 250gr Crme Friche, 75gr Zucker, 1 Pckchen Vanillezucker und 1 EL Strke verrhren. Mit einer Messerspitze Nelkenpulver wrzen. Den Eischnee unterziehen. 1000gr Birnen schlen, halbieren, entkernen und mit Zitronensaft betrufeln. Auf den Teig legen und die Quarkmasse darbergeben. Im vorgeheizten Backofen 40-45 Minuten backen. Nach dem backen auf dem Blech erkalten lassen.
075 0. 275 0. 025 2. 04 0. 01 0. 05 53 544 0. 26 0. 82 0. 2 Legende: Ballaststoffe = nicht verwertbare Kohlenhydrate. KH = Kohlenhydrate. MUF = Mehrfach ungesättigte Fettsäuren. Mengenangaben "0" = keine Daten oder praktisch nicht vorhanden. Weitere Rezepte aus der Kategorie Schnitten
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