Neuseeland bietet mit seinem ganzjährigen milden Klima, dem unberührten und fruchtbaren Weideland und der artgerechten Aufzucht beste Vorraussetzungen für Lammfleisch, welches unseren hohen Qualitätsanforderungen genügt und höchsten Genuss verspricht. Als Lammfleisch Importeur und Großhändler achten wir neben Herkunftsland und Produzent konsequent auf Frische, Qualität und Zuschnitt, damit wir Ihnen immer ein erstklassiges Produkt anbieten können. Lammfleisch aus Neuseeland Neuseeland Lammfleisch ist nicht nur für Kenner ein gängiger Begriff. Optimales Klima sowie ausgedehntes, grünes und saftiges Weideland in Neuseeland bieten unserem Lammfleisch beste Bedingungen, für eine artgerechte Aufzucht und damit höchsten Genuss. Lammfleisch & Schaffleisch aus Neuseeland Zartes Lammfleisch und Schaffleisch von höchster Qualität aus Neuseeland und EU. Neuseeland Lammfilet - Kreutzers. Ein Genuss nicht nur für Kenner! Ausgedehntes, grünes und saftiges Weideland in Neuseeland, Irland und Deutschland bieten für Lämmer und Schafe beste klimatische Bedingungen, für eine artgerechte Aufzucht.
Auf einer Gesamtfläche von rund 26 Millionen Hektar werden 15 Millionen Hektar landwirtschaftlich genutzt; 70% davon für natürliche Weide und Tierzucht. Die Kombination aus geographischer Isolation und strengen Quarantänebestimmungen hat dazu geführt, dass Neuseeland mit Erfolg frei von allen großen Tierkrankheiten und -seuchen geblieben ist. Auf unseren den Lammfarmen herrschen also beste Bedingungen für ein gesundes und artgerechtes Leben. Natürliches Futter, eine kaum eingeschränkte Bewegungsfreiheit und der ganzjährige Aufenthalt in der frischen Luft haben somit gesunde und widerstandsfähige, um nicht zu sagen glückliche Tiere zur Folge. Frisches lammfleisch aus neuseeland karte. 125 Jahre Erfahrung im Einklang mit der Natur In punkto Tierschutz und Tierhygiene ist Neuseeland weltweit führend. Aber auch was das Umweltmanagement angeht, arbeiten Landwirte und Transportunternehmen Hand in Hand, um jedes Jahr ein wenig besser zu werden, was die Reduzierung von Treibhausgasen angeht und eine verantwortliche Müllentsorgung. Seit dem Jahr 2000 konnten die THG-Emissionen pro Einheit um 25% reduziert werden.
Auch wenn Ostern in diesem Jahr im Zeichen der Corona-Epidemie steht, ist zumindest die Versorgung mit dem Osterbraten gesichert. Frisches lammfleisch aus neuseeland reisen. Der Nachschub an Lammfleisch ist nach Angaben des Deutschen Fleischer-Verbands (DFV) nicht ins Stocken geraten. Sowohl die in vielen Metzgereien angebotenen regionalen Produkte als auch Importe aus Neuseeland sind erhältlich. "Damit können die Kunden auch zu Ostern gut versorgt werden", sagt Reinhard von Stoutz, Mitglied der Geschäftsleitung des DFV.
Bei der Schlachtung - durch einen Stromschlag - sind die Tiere meist zwischen vier und sechs Monate alt. Im Durchschnitt bringt ein Lamm - ohne Fell, Kopf und Innereien - 19 Kilo auf den Haken. In sechs Wochen mit dem Schiff nach Europa Nach der Zerlegung in Einzelteile wird das Fleisch gefrostet und dann meistens noch vor Ort mit Etiketten in Landessprache versehen. Die besseren Teile gehen nach Europa und in die USA. Der Transport mit dem Schiff nach Europa, im Tiefkühlcontainer, dauert etwa sechs Wochen. Das Fleisch, das jetzt in den deutschen Supermärkten liegt, stammt also noch aus den Zeiten vor Corona. Frisches lammfleisch aus neuseeland hauptstadt. Welche Auswirkungen auf die Umwelt? Was die Auswirkungen auf die Umwelt angeht, gibt es unterschiedliche Meinungen. Viele glauben, dass der Verzehr von Neuseeland-Lamm außerhalb Neuseelands über die Maßen das Klima schädigt. Es gibt aber auch Studien, wonach lokal produziertes Fleisch nicht zwingend die bessere Ökobilanz hat: Weil es nicht allein auf den Transportweg ankommt, sondern auch auf Produktionsweise und Größe eines Betriebs.
Schafhaltende Betriebe vermarkten ihre Lämmer über Erzeugergemeinschaften an den Lebensmitteleinzelhandel, die Großgastronomie oder an einen Großhändler. Das Thema Regionalität spielt dabei eine wesentliche Rolle. Etablierte Wertschöpfungsketten sind rar. In einigen Regionen Deutschlands werden neue Vermarktungsstrukturen für Lammfleisch aufgebaut. Uhlfleisch-Shop - Frische Lammlachse NZ. Die deutsche Produktion von Schaf- und Ziegenfleisch reicht bei weitem nicht aus, um den hiesigen Bedarf zu decken. Der Selbstversorgungsgrad liegt bei 39, 7 Prozent. Nach vorläufigen Zahlen der Agrarmarkt Informations-Gesellschaft mbh kamen 40 Prozent aller deutschen Schaffleisch-Importe 2020 aus Neuseeland. Gleichzeitig zeichnet sich im heimischen Lebensmitteleinzelhandel (LEH) seit Jahren ein Trend nach regionalen Produkten ab, der durch die Corona-Pandemie noch zusätzlich befeuert wurde. Aktuelle Zahlen aus dem Ernährungsreport 2021 des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft untermauern dies. Demnach legen 82 Prozent der Befragten Wert darauf, dass Lebensmittel aus der Region stammen.
Herzliche Grüße Bildnachweis: VRD / PS: Qualitätsmanagement ist uns wichtig! Bitte teilen Sie uns mit, wie Ihnen unser Beitrag gefällt. Klicken Sie hierzu auf die unten abgebildeten Sternchen (5 Sternchen = sehr gut): PPS: Ihnen hat der Beitrag besonders gut gefallen? Unterstützen Sie unser Ratgeberportal:
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