5. Basilikum waschen, trocken schütteln und Blätter abzupfen. Brokkoliröschen und Basilikumblätter in Schalen geben. Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken, mit Nudeln und Paksoi in die Schalen geben und das Hähnchenfleisch darauf anrichten. Alles mit schwarzem Sesam bestreuen.
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Das Gemüse und die Hähnchenbrustfilets klein schneiden und mit dem vorbereiteten Gemüse ( Möhrenblüten, Sellerierauten, Chinakohlherzen Rauten, Porree Streifen und Staudensellerie Ringe) in die Suppe zurückgeben. Alles nun noch ca. Zum Schluss mit Salz ( 1 TL) und Glutamat ( 1 TL / alternativ 1 TL Hühnerbrühe instant nachwürzen. 2. Die 2 Eier aufschlagen und mit Kochsahne ( 2 EL), Hühnerbrühe instant ( 1 TL), Kurkuma gemahlen ( ½ TL) und groben Meersalz aus der Mühle ( 2 kräftige Prisen) verquirlen. Die Masse in einen Gefrierbeutel füllen, in ein heißes Wasserbett ( Hier seitlich mit in die Suppe gelegt) legen und ca. in 7 – 8 Minuten erstarren lassen. Aus dem Gefrierbeutel herausnehmen, etwas auskühlen lassen und in kleine Stü-cke schneiden. 3. Die Fadennudeln in Salzwasser ( 1 TL Salz) nach Packungsangabe ( Hier 3 – 4 Minuten) kochen und durch ein Küchensieb abgießen Servieren: 4. Diet suppe mit haehnchenbrust und. Die gezupfte Petersilie ( ½ Tasse) mit dem Eierstich und den Fadennudeln in die Suppe geben. Kurz alles mit erhitzen und die Suppe heiß servieren.
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