Traditionelle Erdbeer-Marmelade darf auch bei uns im Kloster auf dem Frühstückstisch, bzw. bei unserer großen Auswahl an selbst gemachten Marmeladen beim Frühstücksbuffet nicht fehlen. Wir zeigen euch heute das leckere und einfache Marmeladenrezept aus frischen oder tiefgekühlten Erdbeeren. Erdbeermarmelade gehört zu den beliebtesten Brotaufstrich-Varianten und so gibt es auch bei uns im Hotel Kloster Hornbach und im Hotel Lösch für Freunde unsere besondere Version von Erdbeer-Marmeladen als Kloster Marmelade. Vielleicht habt ihr das Rezept unserer Beeren-Marmelade bereits ausprobiert? Um unserer Erdbeer-Marmelade etwas besonderes zu geben, nutzen wir gerne den Geschmack und das Aroma von Holunderblüten zur Verfeinerung. Natürlich kann man auch ganz schlichte Erdbeer-Marmelade kochen und auf Zusätze verzichten oder gerne auch ganz spannende neue und eigene Kreationen entwickeln auf der Basis unserer leckeren Erdbeer-Marmelade. Erdbeer holunderblueten marmalade . Rezept Erdbeer Holunderblüten Marmelade Zutaten für Erdbeer Holunderblüten Marmelade 800g Erdbeeren (tiefgekühlt oder frisch) 100ml Holunderblütensirup – alternativ: Holunderblütendolden handvoll (hierbei ca.
Lassen Sie uns gern einen Kommentar da. Zuerst die Holunderblüten gut ausschütteln, um kleine Insekten zu entfernen. Dann die Blüten relativ weit vorne Abschneiden. Kleinere Stiele dürfen ruhig stehen bleiben, sie sind genießbar. Danach die Erdbeeren pürieren und mit dem Gelierzucker nach Packungsanleitung kochen. Kurz vor Ende der Kochzeit die Holunderblüten unterheben. Abschließend die Marmelade sofort in heiß ausgespülte Gläser füllen und diese auf den Kopf stellen. Holunderblüten Erdbeer Marmelade Rezepte | Chefkoch. Die Marmelade sollte einige Tage ziehen lassen, dann entfaltet sich der Holunderblütengeschmack am Besten. Page load link
So kann man Erdbeeren und Holunder das ganze Jahr über genießen und auch später im Jahr am Frühstückstisch noch einmal den Sommer aufleuchten lassen. [imageframe lightbox="no" style="border" bordercolor="" bordersize="1px" stylecolor="" align="none" animation_type="0″ animation_direction="down" animation_speed="0. 1″] [/imageframe] Die Marmelade schmeckt natürlich ganz klassisch zu Croissant und Brötchen, aber auch auf einem kräftigen Schwarzbrot in Kombination mit Frischkäse. Wir mögen auch besonders das berühmte "Peanutbutter-Jelly-Sandwich" – Weißbrot, Erdnussbutter, Marmelade – ein Traum! Wem das auf Dauer zu wenige Verwendungsmöglichkeiten für die Lieblingsmarmelade sind, der kann sie auch als Füllung für Blätterteig und Plätzchen verwenden oder einen Klecks in den morgendlichen Joghurt geben. Die Marmelade schmeckt zu Croissant, Schwarzbrot oder auch als feine Füllung für Blätterteig, Plätzchen oder Ähnliches. Welches ist Ihre liebste Marmelade? Erdbeer holunderblüten marmalade boy. Sind sie ein Fan der schnörkellosen Klassiker oder machen sie auch vor ausgefallenen Kombinationen nicht Halt?
Schüttle mögliches Ungeziefer ab und gib die Holunderblüten mit einem Liter Wasser und einer in Scheiben geschnittenen Zitrone in einen Topf. Verschließe ihn mit dem Deckel und lass den Holunder für 24-48 Stunden darin ziehen. Wenn es dann an das Marmelade-Kochen geht, wäschst du deine Erdbeeren in einer Schüssel Wasser ab. Entferne das Grün und schneide sie in kleine Stücke. Seihe das Holunderwasser ab und miss 400 ml ab. Erdbeer holunderblüten marmelade. Gib die 400 ml Holundersaft mit den Erdbeeren in einen Topf und püriere beides fein. Mische den Gelierzucker unter, bring die Marmelade zum Kochen und lass sie 4 Minuten sprudelnd köcheln. Fülle sie dann heiß in deine Marmeladengläser. Da ich Marmelade so gern verschenke, nehme ich gern diese mittelgroßen Marmeladengläser*. Gib einige Holunderblüten auf deine Erdbeermarmelade, bevor du sie sofort verschließt. Drehe deine Marmeladengläser in der nächsten halben Stunde ab und zu um, damit sich die Holunderblüten verteilen. © Tipp: Aus dem restlichen Holunderblütensaft kannst du einen erfrischenden Holunderblütensirup kochen oder einfach gleich noch einen großen Topf Erdbeer-Holunderblütenmarmelade kochen;-) Dir gefällt dieses Rezept?
Die Holunderblüten gibt es zur Zeit ja überall. Ich hole sie mir immer von da, wo keine Autos vorbei kommen, wegen den Abgasen. Aber VORSICHT; es sammeln sich gerne kleine Tiere in den Blüten, die will man nicht mit in der Marmelade haben... ;-) Pflücke so 2 Hände voll für die Menge von 4 Gläsern Erdbeer-Holunderblü Erdbeeren waschen, säubern klein schneiden. Holunderblüten NICHT abspülen, da sonst der Blütenstaub weg ist, und somit der Geschmack. Die kleinen Blüten abschneiden und mit den Erdbeeren und dem Gelierzucker vermischen. Eikos Holunderblüten - Erdbeer - Marmelade von Eik0 | Chefkoch. Aufkochen lassen und ca. 5 Minuten köcheln lassen; iN GLÄSER FÜLLEN UND FERTIG: Ein nettes Mitbringsel für Freunde und alle die es werden Fotos sind von 2 kg Erdbeeren und ca. 3 Händen voll Hollunderblüten.....
Die Holunderblütendolden sollten voll erblüht sein. Diese abbrausen, damit sich keine Tierchen mehr darauf befinden, mit 1 Liter Wasser übergießen, die Zitrone in Scheiben schneiden und mit in den Topf geben. 2 Stunden ziehen lassen. Anschließend einmal aufkochen und über Nacht ziehen lassen. Am nächsten Tag die Dolden und Zitronenscheiben absieben. 400 ml Saft abmessen und mit den klein geschnittenen Erdbeeren im Mixer pürieren. Den Gelierzucker hineingeben und unter Rühren aufkochen. 6 Holunderblüten Erdbeer Marmelade Rezepte - kochbar.de. 4 Minuten (unter Rühren) sprudelnd kochen und sofort in heiß ausgespülte Gläschen füllen, diese verschließen und für 10 - 15 Minuten auf den Kopf stellen. Der übrig gebliebene Saft kann z. B. zu Holunderblütensirup eingekocht werden. Einfach Zucker beigeben und so lange leicht köcheln lassen, bis er dickflüssig wird.
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