Schwalbe Schmuck Anhänger - Gebratene Kochbananen Rezept

July 13, 2024, 1:51 pm

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Schwalbe Schmuck Anhänger 2020

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Nach dem ersten Geschmack werden Sie feststellen, warum dies eine der besten Möglichkeiten ist, Kochbananen zu essen. Der Schlüssel zu erfolgreichen gebratenen Kochbananen liegt in der Auswahl reifer Früchte und der Verwendung der richtigen Pfanne, des richtigen Öls und der richtigen Hitze. Die Haut eines reifen Kochbananen sollte fast schwarz sein oder in einigen Fällen eine mattgelbe Farbe mit schwarzen Flecken haben. Reife Früchte sind nicht nur süßer, sondern schälen sich auch leicht und kochen in kürzester Zeit. Kochbanane Gebraten Rezepte | Chefkoch. Gebratene reife Kochbananen als Beilage oder Snack servieren. Sie eignen sich hervorragend neben Inselfavoriten wie roten Bohnen und Reis sowie jamaikanischem Jerk Chicken und können zu Suppen oder Eintöpfen hinzugefügt werden. Im südamerikanischen Guyana werden sie traditionell mit einem Nationalgericht namens Kochreis (Reis, Bohnen und mit Kokosmilch gekochtes Fleisch) serviert. 0:46 Klicken Sie auf Wiedergabe, um zu sehen, wie dieses knusprig gebratene Kochbananen-Chip-Rezept zusammenkommt Zutaten 2 reife Kochbananen 2 bis 3 Esslöffel Öl (Raps- oder Pflanzenöl; zum Braten) Optional: Meersalz Schritte, um es zu machen Sammeln Sie die Zutaten.

Gebratene Kochbananen Rezept - Ichkoche.At

1cm zum Rand gefüllt ist. Erhitze es sorgfältig, bis es heiss genug ist und knistert wen du ein wenig Kochbanane in den Bräter gibst. Es sollte 170 Grad erreichen. 5 Brate die Kochbananen. Schichte die Kochbananenstückchen in das heisse Öl und brate sie, bis sie weich und goldfarbig sind. Dies sollte in etwa 5 Minuten dauern. Wende die Kochbananen nach der Hälfte der Zeit. Wenn sie goldfarbig sind, gib sie auf einen mit Küchenpapier ausgelegten Teller zum Abtropfen. Stelle sicher, die Kochbananen in einer einzelnen Schicht zu braten, damit sie gleichmässig garen. Überfülle den Bräter nicht. Wenn nötig, kannst du sie in zwei Portionen braten. Lass das Öl auf dem Herd, da du die Kochbananen nochmals braten wirst. 6 Tauche die Kochbananenstücke in Salzwasser ein. Gebratene kochbananen rezepte. Fülle eine kleine Schüssel mit Wasser und gib ein paar Prisen Salz hinzu. Tauche die Bananenstückchen einzeln in das Salzwasser ein. Dieser Vorgang weicht die Stückchen ein wenig auf, sodass sie schön cremig von innen werden. Wenn du möchtest, kannst du diesen Schritt weglassen.

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Diese werden dann eben süßer. Die Enden abnschneiden, schälen und die Kochbanane in ca. 3cm dicke Stücke schneiden. Diese Stücke unter Wenden in reichlich Öl braten, herausnehmen. Die Bananstücke zwischen zwei Lagen Backpapier legen und auf die gewünschte Dicke runterdrücken. Dafür eignet sich wunderbar ein schweres Küchenbrett. Dann erneut in weniger Öl noch mehr oder weniger kross ausbraten. Ihr könnt das alles auch in der Friteuse machen. Abschließend können die Patacones noch beliebig gewürzt werden oder auch nicht. Salz und/oder Knoblauch eigenen sich genauso gut wie süßere Varianten mit Zucker. Gebratene kochbananen rezept. Ich hatte weiter gereifte Kochbananen und habe diese in unterschiedlichen Dicken zubereitet. Am besten haben uns die Patacones geschmeckt, wenn sie schön kross waren und noch eine Dicke von einem halben Zentimeter hatten. Übrigens sind Kochbananen erst dann wirklich reif, wenn sie komplett schwarz sind. Viel Spaß beim Nachmachen! P. S. Bei uns gab es dazu übrigens karibisch gewürzte Hähnchenschenkel vom Grill, sowie karamellisierte Ananans-Scheiben.

Kochbanane Gebraten Rezepte | Chefkoch

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Vorbereitung: 5 min., Kochen: 10 min.

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