1) Die Feigen waschen, trocken tupfen und der Länge nach halbieren. Die Schnittflächen in brauen Zucker drücken. 2) Eine Pfanne erhitzen und die Feigen auf der Schnittfläche karamellisieren lassen. Anschließend nochmals halbieren. 3) Parmaschinken, Ziegenkäse und Feigen auf einem Teller anrichten und mit Mazzetti Cremoso Feige garnieren. Tipp: Dazu passt Ciabatta. Ziegenkäse karamellisieren panne lave vaisselle. Einfach in einer Pfanne mit Olivenöl und Knoblauch anrösten. Utensilien: Messer, Brett, Herd, Pfanne erhitzen
Die Walnüsse grob hacken und ca. 3 Minuten vor Ende der Garzeit zu den Kartoffeln geben. Mit Salz und Pfeffer würzen. KARAMELLISIERTE FEIGEN MIT ZIEGENKÄSEHAUBE - rideros. Den Ofen auf 250 °C (Grillfunktion/Oberhitze) vorheizen. Den Rucola putzen, waschen und gut abtropfen lassen oder trocken tupfen. Den Ziegenkäse auf ein gefettetes Backblech setzen und mit braunem Zucker bestreuen. Unter dem Grill den Zucker zügig karamellisieren lassen. Die Kürbisstücke und den Rucola zu den Kartoffeln auf einen Teller geben. Den Ziegenkäse darauf setzen und sofort servieren.
2. Die Jakobsmuscheln waschen, trocken tupfen, salzen und pfeffern. Bei mittlerer Hitze in etwas Olivenöl – je nach Größe 2-4 Minuten pro Seite – hellbraun braten. 3. Aus Essig, Olivenöl und leicht zerdrückten Himbeeren ein Dressing rühren. Ziegenkäse karamellisieren panne lave. Mit Gourmet Salz und Roten Kampot-Pfeffer abschmecken. 4. Die Wildkräuter verlesen, waschen und trocken schleudern, das Dressing unterheben und den Salat auf tiefe Teller verteilen. Die Jakobsmuscheln separat mit dem karamellisierten Ziegenkäse anrichten. Gemeinsam servieren.
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