Wieso eigentlich DDR-Kuchen? Wegen des Rote-Grütze-Pulvers? Oder wegen der Flaggenfarben? Da fehlt doch aber das Emblem... ;-) Irgendwie ging bei mir allerdings beim Backen etwas schief. Kurz vor Ende der Backzeit lief der Teig über den Rand der Kastenform und ergoss sich - noch völlig flüssig - auf den Backofenboden. Nach zusätzlichen 35 min (schließlich unter Alufolie) endlich raus aus dem Ofen. Das Ergebnis war dann nicht mehr formschön, aber durchaus essbar. Lag's an der Roten Grütze? Grüße von Tilde 22. 06. DDR - Kuchen von koffie | Chefkoch. 2008 22:09 kikikeks13 Besser spät als nie... Erstens, ist dieser sogenannte "DDR-Kuchen" weder klassisch noch trocken! Durch den Becher saure Sahne wird er richtig saftig! Zweitens, das Problem mit der Backzeit... ich lasse ihn auch meist mind. 60-70 Min. im Ofen hat ja so seine Eigenheiten, von daher kann es schon vorkommen, dass die 40 Min. nicht ausreichen. Das überquellen kann übrigens auch von zuviel Backpulver herrühren. Ich kenne dieses Rezept mit Natronpulver anstatt Backpulver... GLG kikikeks13 26.
"Aus Wittenberg kommend, erinnere ich Regierende und Regierte – also uns alle – an ein Wort Martin Luthers" – wird bei der Kundgebung auf dem Alexanderplatz der Pfarrer Friedrich Schorlemmer allen ins Gewissen reden – "lasset die Geister aufeinander prallen, aber die Fäuste haltet stille! " Zur Faust geballt Recht ungestüm prallen in den fast drei Stunden Massenmeeting die Geister freilich nicht aufeinander. Fäuste werden eher in den Hosentaschen geballt, aber sonst "stille" gehalten. Heute erinnert man sich vor allem des zur Faust geballten Gesichts, mit dem Günter Schabowski, Politbüromitglied und Krenz-Vertrauter, gegen ein an- und abschwellendes Pfeifkonzert anredet. "Wir sind gewillt und lernen unverdrossen, mit Widerspruch zu leben. Wir wollen die Produktivität des Widerspruchs nutzen", kündigt er der Menge an. Jahre später schreibt der Parlamentär aus der SED-Führung in seinem Erinnerungsbuch Der Absturz: "Für mich gehörte es zum neuen politischen Ambiente, ja, es feuerte mich an, dass ich mir als ein Oberer, ein Bonze, gegen Widerspruch Gehör verschaffen musste. Ddr rote grütze german. "
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