Wenn ihr dieses Jahr auch mal wieder Lust auf einen traditionellen Rehrücken habt, haben wir hier ein leckeres Rezept für Rehrücken mit Pilzrahmsauce für euch. rabanadas - Brasilien Rabanadas dürfen in Brasilien auf dem traditionellen riesigen Nachtisch-Buffet nicht fehlen. Optisch und auch geschmacklich könnten sie euch bekannt vorkommen, denn eigentlich handelt es sich dabei um ein Rezept für französische arme Ritter, das je nach Region und Familie etwas abweichen kann. Colomba pasquale: Italiens klassischer Osterkuchen - Artigiano in Fiera | Magazine. Wenn euch jetzt schon das Wasser im Munde zusammenläuft, haben wir hier ein Rezept für euch. Sillisalaatti - Finnland Der leichte Sillisalaatti, ein Heringssalat, gehört zu den schmackhaften Vorspeisen, die in Finnland serviert werden, um den Appetit anzuregen. Er besteht aus Salzheringen, gekochten Kartoffeln, Roter Beete, Äpfeln, Gewürzgurken, Zwiebeln und manchmal auch Wurst oder gegartem Fleisch. Die Rezepte können je nach Region und Familie in manchen Details voneinander abweichen. Kulebjak - russland Kulebjak ist eine russische Spezialität, die sowohl an Heiligabend oder auch am richtigen Weihnachtsfest der russisch-orthodoxen Christen am 7. Januar gegessen wird.
In puncto Essen unterscheide sich die französische Tradition gar nicht so stark von der deutschen: "Hierzulande ist es die Gans. In Frankreich kommt Canard – also krosse Ente – auf den Tisch und dazu trinkt man einen schönen Rotwein ", erklärt Uysal. Dazu werde ähnlich wie in Deutschland Rotkohl mit Johannisbeere, Aprikosen-Jus und Knödel mit Semmelbröseln serviert. "Als Dessert isst man Crêpes Suzette mit in Grand Marnier flambierten Orangenfilets und Vanilleeis", erklärt Uysal. Wie heißt der traditionell in italien zu weihnachten gegessene kuchenne. Wesołych Świąt aus Polen! Polnische Rote-Bete-Suppe (oben) und Pierogi (unten) (Copyright: Cello5 / Seinfuchs on) Bei unseren polnischen Nachbar:innen wird der Heilige Abend mit einem Zwölf-Gänge-Menü zelebriert. "Wigilia" heißt die polnische Feier, die traditionell von Gebeten begleitet wird. Denn Polen ist streng katholisch und erwartet die Ankunft des Jesuskindes in einer Art Wache. Sie beginnt, sobald der Abendstern in der Dämmerung gesichtet wurde, um circa 18 Uhr und zieht sich bis zur traditionellen Mitternachtsmesse, der "Pasterka".
Darstellung der Geburt Jesu in Bethlehem. © Foto: Pixabay 24. Dezember: Weihnachten beginnt mit der Mitternachtsmesse Am Heiligen Abend geht es zur Mitternachtsmesse in die Kirche: Die Zeit vor und nach dem Kirchgang wird von Familie zu Familie und von Region zu Region unterschiedlich gestaltet. Heiligabend selbst gilt in Italien als Weihnachtsvorabend und hat eine geringere Bedeutung als hierzulande. Eine zentrale Rolle spielt jedoch immer das Essen. Vor der Messe treffen sich die Italiener zu einem traditionellen, meist fleischlosen Abendessen. Advents-/Weihnachtsbäckerei in anderen Ländern | GuteKueche.at. In Italien hat der Besuch der Messe in vielen Familien eine lange Tradition. Vom Castel St. Angelo, Rom, werden als Zeichen des Beginns der Weihnachtsfeierlichkeiten am 24. Dezember Kanonenschüsse abgefeuert. Erst nach der Mitternachtsmesse beginnt für die Italiener das eigentliche Weihnachtsfest. Während in Deutschland "Frohe Weihnachten" gewünscht wird, lautet der Weihnachtsgruß in Italien "Buon Natale". 25. Dezember: Der 1. Weihnachtsfeiertag in Italien Der wichtigste Weihnachtsfeiertag ist in Italien der 25.
Tamales - Mittel- und südamerika Tamales bestehen aus einem Maisteig, der mit Fleisch, Käse oder anderen Zutaten gefüllt und im Anschluss in Pflanzenblätter eingehüllt und gedämpft wird. Schon die Mayas und Azteken bereiteten das Gericht zu, heute ist es vor allem während der Weihnachtszeit beliebt. Cochinillo asado - Spanien Beim spanischen cochinillo asado handelt es sich um Spanferkel, das in der Regel in Tontöpfen im Backofen zubereitet wird. Weihnachtsgebäck – Wikipedia. Besonders beliebt ist die knusprig braune Haut des Tieres. Dazu wird Gemüse serviert, häufig Kartoffeln und Tomaten. Hallacas - Venezuela Die Herstellung dieses typischen Weihnachtsgerichtes in Venezuela dauert einen ganzen Tag lang, doch das Warten lohnt sich. Die drei Hauptbestandteile der Hallacas sind die Füllung aus Fleisch und Gemüse, die in einen Mantel aus Maismehl mit Onoto (einem safranartigen Färbemittel) gehüllt werden. Das Ganze wird dann in Bananenblätter gewickelt, gut zugebunden und so eine Stunde lang in kochendem Wasser gegart.
Es kann je nach Land von Form und Rezept her leicht abweichen. Makówki - Polen Makówki ist eine polnische (eigentlich schlesische) Mohnsüßspeise, die traditionellerweise während der Weihnachtszeit serviert wird. Das Rezept unterscheidet sich häufig von Familie zu Familie, die Basiszutaten Milch, Butter, Mohn, Zucker und Mandelaroma bleiben jedoch in der Regel gleich. Lamingtons - Australien Lamingtons sind kleine quadratische Kuchenstücke, die in einer Glasur gewälzt und dann mit Kokosflocken bestreut werden. Sie sind vor allem in Australien und Neuseeland bekannt und beliebt und werden an den Weihnachtsfeiertagen häufig als Dessert serviert. Turrón - Spanien Mmmh, sicherlich kennt ihr Turrón, ein weißes Nougat, das aus Mandeln, Honig, Zucker und Eiklar hergestellt wird und mitunter auch Erdnüsse, kandierte Früchte oder Schokolade beinhalten kann. In Spanien isst man es traditionell zur Weihnachtszeit. Vitel toné - argentinien Ein typisch argentinisches Weihnachts- und Festtagsgericht ist das sogenannte Vitel Toné.
καλά Χριστούγεννα aus Griechenland! Grieschische Dorade (Copyright: Rita E. on) In dem südosteuropäischen Land isst man zu Weihnachten am liebsten gekochten Chicorée, Endiviensalat oder Rote-Bete-Blätter sowie Krautsalat aus Spitzkohl. Ofen-Feta ist ebenfalls eine beliebte Beilage. Als Hauptspeise sind Garnelensuppe oder Dorade sehr gängig. Parthena Telidou, Betreiberin des griechischen Restaurants Diogenis in Köln, erinnert sich gut an das traditionelle Weihnachtsessen aus ihrer Kindheit in Nordgriechenland: "Ich bin auf einem Bauernhof aufgewachsen und mein Großvater hat immer ein Schwein geschlachtet, aus dem ein Braten zubereitet wurde", sagt die Gastronomin. Es gebe in Griechenland große regionale Unterschiede bezüglich des Weihnachtsessens, meint sie. Was jedoch alle Griech:innen zu Weihnachten lieben, sei das klassische Gebäck als Nachspeise: "Melomakarona sind Walnussküchlein mit Nelken und Zimt. Sie sind schön fluffig und duften nach Orangen- und Zitronenschale", erklärt sie. Außerdem auf keiner griechischen Weihnachtstafel fehlen dürfen Kourabiedes – halbmondförmige Mürbeteilchen, die mit Mandeln gefüllt und mit Puderzucker umhüllt sind.
In Italien isst man ihn gerne am Ende eines üppigen Menüs und trinkt dazu Dessertwein oder Spumante. Der Pandoro stammt aus Verona Der zweite traditionelle Weihnachtskuchen ist der aus Verona stammende Pandoro (ital. Pan d´oro = goldenes Brot). Mir persönlich schmeckt er besser. Durch die im Rezept enthaltenen Eier hat er eine goldgelbe Farbe. Der Pandoro wird aus Hefeteig gemacht, aber enthält keine Rosinen und ist (zum Glück) ohne kandierte Früchte. Der Kuchen hat eine achteckige, gezackte Kuppelform und sieht mit Puder- und Vanillezucker bestreut wie ein verschneiter Berg aus. Schneidet man ihn horizontal, sind die Stücke sternförmig. Erfunden wurde er 1894 von Domenico Melegatti in Verona. Bis heute ist der "Pandoro" ein geschütztes Produkt und darf nur von Firmen mit Sitz in Verona hergestellt werden, wie z. B. von Bauli, Melegatti, Dal Colle oder Paluani.
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