Hazan, MarcellaMarcella Hazan, 1924-2013, zählt zu den wichtigsten Kochbuchautorinnen der Welt, ihre Bücher gelten weltweit als Standardwerke. Im kulinarischen Eldorado der Emilia-Romana geboren und aufgewachsen, wanderte sie 1956 mit ihrem Mann, Victor Hazan, nach New York aus, wo sie auf zahlreiche Anfragen anfing, in ihrer Küche Kochkurse zu geben. Damit begann ihre Laufbahn als Botschafterin der kulinarischen Kultur Italiens. Ihr erstes Kochbuch verfasste sie 1973, fünf weitere folgten. Das Ehepaar Hazan eröffnete Kochschulen in Venedig und Bologna und lebte abwechselnd in Italien und in den USA. In den späten 90er Jahren setzten sich Victor und Marcella Hazan in Longboat Key, Florida, zur Ruhe, wo Marcella im September 2013 starb.
Im kulinarischen Eldorado der Emilia-Romana geboren und aufgewachsen, wanderte sie 1956 mit ihrem Mann, Victor Hazan, nach New York aus, wo sie auf zahlreiche Anfragen anfing, in ihrer Küche Kochkurse zu geben. Damit begann ihre Laufbahn als Botschafterin der kulinarischen Kultur Italiens. Ihr erstes Kochbuch verfasste sie 1973, fünf weitere folgten. Das Ehepaar Hazan eröffnete Kochschulen in Venedig und Bologna und lebte abwechselnd in Italien und in den USA. In den späten 90er Jahren setzten sich Victor und Marcella Hazan in Longboat Key, Florida, zur Ruhe, wo Marcella im September 2013 starb.
Marcella Hazan gilt als eine der einflussreichsten Kochbuch-Autorinnen überhaupt. Geboren als Marcella Polini im Schlaraffenland der Emiglia Romana wanderte sie in den 50er Jahren in die USA aus und nahm ihren kulinarischen Erfahrungsschatz mit. In den folgenden Jahrzehnten erarbeitete sie sich mit Kochbüchern und Kochkursen einen fast schon legendären Ruf. In ihrem Standardwerk zur italienischen Küche zeigt sie 450 vornehmlich Grundrezepte der wichtigsten italienischen Gerichte und Produkte. Dazu zählen Pastasaucen ebenso wie Risotto, Crespelle, Polenta, Fisch und Meeresfrüchte, Kalb und Rind, Salate, Desserts und Eis. Durch die ausführlichen, erklärenden Rezepttexte geht der Mehrwert dieses Kochbuches weit über den Genuss hinaus. Es sollte daher in jedem Kochbuch-Regal seinen Platz bei den italienischen Kochbüchern haben. Zu diesem Kochbuch gibt es noch einen Folge-Band mit neuen Rezepten. Veröffentlicht am 01. September 2021, überarbeitet am 01. September 2021.
3735915329 Hessische Kuche
Unter uns Pastorentöchtern Die Redensart sub rosa (lateinisch: "unter einer Rose ") kommt aus dem gehobenen Humanistendeutsch und ist – wie entre nous (" jetzt mal ganz unter uns ") – eine Hinweisfloskel, die einem unerwünschten Zuhörer möglichst entgehen soll. Sie wird von sowohl elaborierten deutschen als auch englischen Sprecher/innen verwandt und kündigt an, dass das folgende vertraulich bleiben soll (norddeutsch auch umgangssprachlich unter uns Pastorentöchtern). Ursprung Der Redewendung liegt die Beobachtung zu Grunde, dass die 'Königin der Blumen' nicht vergessen lassen darf, was schon im Sprichwort aufscheint: " Keine Rosen ohne Dornen " (urspr. " No hay rosa sin espinas ") Schon die alten Römer hängten bei geheimen Besprechungen eine Rose an die Decke, damit die Anwesenden über das Gesagte schwiegen. Der Begriff basiert auf der Erzählung, dass Cupido dem Harpocrates, dem Gott der Verschwiegenheit, Rosen sandte und ihn darum bat, die Liebesaffäre seiner Mutter Venus geheim zu halten.
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Sie spielt an auf die Zimperlichkeit von gewissen jungen Damen in Bezug auf Derbheiten oder intime Dinge, die offen ausgesprochen werden. Besonders Töchtern von evangelischen Pastoren schrieb man wohl diese Eigenschaft zu. Eine besondere Ironie zeigt sich in der Erweiterung "unter uns katholischen Pastorentöchtern". [1] [2] Beispiele: [1] Unter uns Pastorentöchtern: Ich habe mich zwar entschuldigt, aber ich würde dem Blödmann jederzeit wieder eine in die Fresse hauen. Übersetzungen [ Bearbeiten] [1] Redensarten-Index " unter uns Pastorentöchtern / Pfarrerstöchtern " [1] Dudenredaktion (Herausgeber): Duden, Redewendungen. Wörterbuch der deutschen Idiomatik. In: Der Duden in zwölf Bänden. 4., neu bearbeitete und aktualisierte Auflage. Band 11, Dudenverlag, Berlin/Mannheim/Zürich 2013, ISBN 978-3-411-04114-5 "Pastorentochter: unter uns [katholischen] Pastorentöchtern/Pfarrerstöchtern", Seite 559. [1] – Redewendung " unter uns Pastorentöchtern " [1] Lutz Röhrich: Lexikon der sprichwörtlichen Redensarten.
Sie spielt an auf die Zimperlichkeit von gewissen jungen Damen in Bezug auf Derbheiten oder intime Dinge, die offen ausgesprochen werden. Besonders Töchtern von evangelischen Pastoren schrieb man wohl diese Eigenschaft zu. Eine besondere Ironie zeigt sich in der Erweiterung "unter uns katholischen Pastorentöchtern". Anwendungsbeispiele 1) Unter uns Pastorentöchtern: Ich habe mich zwar entschuldigt, aber ich würde dem Blödmann jederzeit wieder eine in die Fresse hauen. Thesaurus & Synonyme (aber) das bleibt (jetzt) unter uns (Einschub) (ugs. ) (jetzt mal) unter uns Betschwestern (ugs. ) dir kann ich es ja sagen (ugs., floskelhaft) entre nous (geh., franz., veraltet) im Vertrauen (gesagt) unter uns gesagt Anderes Wort (Synonym) für unter uns Pastorentöchtern – Quelle: OpenThesaurus Bewerten & Teilen Bewerte den Wörterbucheintrag oder teile ihn mit Freunden. Zitieren & Drucken zitieren: "unter uns Pastorentöchtern" beim Online-Wörterbuch (17. 5. 2022) URL: chtern/ Weitergehende Angaben wie Herausgeber, Publikationsdatum, Jahr o. ä. gibt es nicht und sind auch für eine Internetquelle nicht zwingend nötig.