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Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 100 g Bärlauch 80 Öl 10 Salz Zubereitung 5 Minuten 1. 100 g Bärlauch 10 Sek / St. 6 2. 10 g Salt zufügen sowie 80 g neutrales Öl 3. Wer es feiner püriert haben will, der schiebt die Paste mit dem Spatel vom Rand runter und mixt anschließend mit einer höheren Stufe. Eventuell nochmal zwischendurch runterschieben. Tipp: Wenn man direkt die doppelte Menge verarbeitet, dann ist der letzte Pürierschritt einfacher, da mehr Menge im Thermomix ist. Bärlauchpaste - aus dem Thermomix Rezept | LECKER. Allerdings muss der erste Schritt dann mit Hilfe des Spatels erfolgen. (Spatel durch die Deckelöffnung geben und den Bärlauch runterdrücken, damit das Messer alles erfasst und klein macht) In Gläser füllen und noch ein bißchen Öl oben drauf geben. Im Kühlschrank aufbewahren. Hält sich ein paar Monate wenn man mit einem sauberen Löffel reingeht und immer Öl als oberste Schicht vorhanden ist. Evtl. etwas nachgießen. Ich habe insgesamt 400 g Bärlauch verarbeitet, das ergab 2, 5 Gläser.
Hallo Ihr Lieben, Was wäre der Frühling ohne Bärlauch? Draußen duftet es nach frischem Bärlauch. Und drinnen jetzt auch! Das Bärlauch Pesto darf gerne bei uns einziehen. Leider hat Bärlauch nicht lange Saison. Ihr benötigt für 1 Glas, ca. 300 g: 50 g Parmesan 40 g Pinienkerne 100 g Bärlauch 150 g Olivenöl 1/2 TL Salz 1 Prise Pfeffer So geht´s: Parmesan in den Mixtopf geben, 15 Sekunden | Stufe 10 zerkleinern. Pinienkerne, Bärlauch, Öl, Salz und Pfeffer zugeben, 20 Sekunden | Stufe 7 verrühren. Pesto in ein Glas geben und im Kühlschrank aufbewahren. Tipp! Mit ausreichend Öl bedeckt hält sich das Pesto mehrere Wochen im Kühlschrank. Hier nutzen wir gerne die Gläser von *Weck. Rezept für bärlauchpesto thermomix recipes. Diese kann man prima mit den passenden * Frischhaltedeckeln versehen und im Kühlschrank aufbewahren. X❤️XO, Manu & Joëlle Die mit *gekennzeichneten Links sind Affiliate Links zu Amazon. Diese dienen zur Orientierung und schnellem Finden der Produkte und werden je nach Erfolg mit einer kleinen Provision ausgezahlt, falls diese genutzt werden.
Am Preis ändert sich für Euch nichts. Wir empfehlen grundsätzlich nur Produkte, die wir verwenden und von denen wir überzeugt sind. 19 Kommentare zu " Bärlauchpesto " Rösch sagt: Muss der Bärlauch und die Pinienkärne zerkleinert werden? Manu & Joëlle sagt: Werden auf Stufe 7 wie angegeben mit zerkleinert. Lg Sibylle Schmuttermair sagt: Danke. Es hat wieder super geklappt und ist sehr lecker! LG Sibylle P sagt: Hallo Gibt es zu den Pinienkernen eine Alternative? Mit freundlichen Grüßen Nimm Nüsse nach deiner Wahl. Lieben Gruß Janine sagt: Juhu, ich habe das Pesto auch am Wochenende gemacht, aber leider ist es bitter geworden. Was habe ich falsch gemacht? Rezept für bärlauchpesto thermomix mix. Habe mich an die Anleitung gehalten??? Hallo, das kommt ganz auf den Bärlauch an. LG Simone sagt: Hallo, ich habe festgestellt das je nach Öl es bitter wird. Aus Versehen hatte ich Olivenöl Rustico benutzt. Das war bitter. Ansonsten mit den richtigen Öl sehr lecker. Manu sagt: Hallo 🙂 Das werde ich heute gleich mal testen. Könnte man das Pesto auch portionsweise einfrieren?
TIPP: Damit Pesto länger haltbar bleibt, sollte man immer nach Gebrauch wieder eine dünne Schicht Olivenöl daraufgießen. Dieses und weitere Rezepte findest du in diesem Thermomix®-Rezeptbuch: Bild: La vanda (iStockphoto)
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