Hallo zusammen habe gerade ein feines Muffinrezept gefunden. Muffinrezept ich habe aber kein Puddingpulver daheim und keine Zeit zum kaufen. Kann mir jemand sagen, durch was ich dies ersetzten soll und wieviel ich davon nehmen soll. Es steht nicht im Rezept wieviel Gramm 1 Paket Puddingpulver ist. Bitte hiflt mir... Grüsse Nitli Zitieren & Antworten Gelöschter Benutzer Mitglied seit 19. 10. 2006 7. 621 Beiträge (ø1, 34/Tag) Hallo, ich würde ca. 30g Stärkemehl nehmen (also Mais- oder Kartoffelstärke). lg allspice Mitglied seit 06. 11. 2004 8. 186 Beiträge (ø1, 28/Tag) Hi, joh, würde ich auch so machen und evtl. noch ein paar Trpfen Backöl Bittemandel zufügen. LG Jürgen Mitglied seit 26. 2006 12. 478 Beiträge (ø2, 19/Tag) in einer normalen handelsüblichen Pudingpulvertüte sind 37 g Puddingpulver (Speisestärke) drin. Der Gewichtsanteil der Aromastoffe dürfte dabei keine große Rolle spielen. Mit 35 g Mondamin oder anderer Maisstärke dürfte Dir geholfen sein. Käsekuchen ohne Puddingpulver – Koch-Wiki. Ich bevorzuge Maisstärke, da mir Kartoffelstärke nicht schmeckt, bzw. deren Konsistenz nach der Verarbeitung mir nicht behagt.
Konsistenz und Geschmack können sich aber dadurch verändern. Bei einem Rührkuchen oder Muffins ist das aber normalerweise kein Problem, weil meistens nur etwas Speisestärke dazukommt. Liebe Grüße baluna3 Zitieren & Antworten
Announcement: there is an English version of this forum on. Posts you create there will be displayed on and Neiiinnn - wenns normales Pudiigpulver = Stärke nimmst, dann kann sich die Stärke unten absetzen und dann entsteht OOblek! Also ganz schlecht für den Motor, falls das blockiert. Und überhaupt: seid wann kann man Stärke zu einem glatten Teig rühren?.? l Wenn man erst mischt und das steht dann, dann setzt sich die Stärke doch unten ab wenn es dann zur backphase kommt!! Das ist dann ein Stein mit heisser milch drauf. Eventuell erst heisse milch und dann erst das Puddingpulver einrühren oder rührwerken. Oder kein Stärkebasiertes Puddingpulver von unregistiert1-2 (Gast) 21. 05. 2022 00:39 lill (Gast) 21. Was nehmen statt Puddingpulver? | Thermomix Rezeptwelt. 2022 01:52 Warum gibts den Thread hier und auch bei /dev/null wo er eigentlich hin gehört? Fulle das hier aus (Gast) 21. 2022 02:17 lill schrieb: > Warum gibts den Thread hier und auch bei /dev/null wo er > eigentlich hin gehört? Weil der Löschmod gerade pennt und sein Kollege Urlaub hat.
Beigetreten: 15. 07. 2010 Beiträge: 12. März 2011 - 17:19 #1 So, hier nun für alle die ohne Tüten-Pudding auskommen wollen oder gerade beim Backen kein Päckchen zur Hand haben: 1Pck Puddingpulver ersetzt man durch 50g Stärke (ich habe Maisstärke benutzt) und das Mark einer Vanilleschote. Der Kuchen war lecker und richtig schön fest... LG Wombatz Vielen Dank schonmal für Deinen Tip. Ich werd es auf jeden Fall testen und dann berichten... Auf die angekündigten Rezepte freue ich mich auch schon, vielleicht kannst Du ja eine PN schicken wenns soweit ist, damit ich sie auch nicht übersehen. Beigetreten: 22. 02. 2010 das klingt ja auch lecker her mit den Rezepten! LG Christina Beigetreten: 14. 12. 2010 Hallo christinafr, ich muß es beim nächsten Backen mal Thermomixtauglich aufschreiben. Kein puddingpulver käsekuchen muffins. Gestern habe ich im TM ein "normales" Rezept für Stachelberr-Grießkuchenim gemacht. Habe mich nachher geärgert, dass ich die Zeiten u. Schritte nicht notiert habe. Ich gelobe Besserung. Noch ein schönes Wochenende Möhrle hall Möhrle, dann verrate uns doch dein Rezept Hallo Wombatz, ich meine in Pck.
Puddingpulver sind 40g Stärke. Dann noch Mark einer Vanilleschote, oder auch Vanillezucker (evtl. den übrigen Zucker etwas reduziern). Grieß geht auch. Ich habe ein Rezept da kommen 4 Eßl. rein. Kein puddingpulver käsekuchen ohne boden. Ich hoffe, ich konnte dir helfen. Gutes Gelingen Ich möchte einen Käsekuchen backen. Im Rezept steht als Zutat 1Pck. Vanillepudding. Seit ich jedoch den TM besitze, gibt es bei uns keine Tüten mehr und ich würde auch im Kuchen das Pulver gern ersetzen. Mit Stärke und Vanillezucker? Aber wieviel??? Oder doch was anderes? Wäre schön, wenn ihr einen Rat für mich habt... LG Wombatz
BG vom Hinnerk Mitglied seit 10. 08. 2006 3. 138 Beiträge (ø0, 54/Tag) Hej guck doch mal hier: lieben Gruß Birgit Mitglied seit 13. 06. 2004 1. 038 Beiträge (ø0, 16/Tag) Mitglied seit 20. 12. 2006 8. 199 Beiträge (ø1, 46/Tag) Hey, ich hätte auch empfohlen es durch gute 35g Stärke zu ersetzen da es inprizipiell nichts anderes ist. Aroma kann man ja selber nach belieben hinzufügen! Alles gute, Nicole. Wer glaubt etwas zu sein hat aufgehört etwas zu werden! Nr. 19 der SHGdBS; Nr. Kein puddingpulver käsekuchen berlincourt. 189 im CdbU wollte euch noch Feedback geben. Der Kuchen ist schon längere Zeit aus dem Ofen und ich habe schon 2 Stück gegessen. Hat super geklappt, habe mich aber für eine Cakeform entschlossen. Danke für die Hilfe... Mitglied seit 25. 2007 268 Beiträge (ø0, 05/Tag) ich möchte nur mal schnell meinen Dank aussprechen. Denn wenn man spät abends in der Küche steht, einen Käsekuchen backen will und dann feststellt, dass das Puddingpulver welches im Schrank steht nur noch für Schokoladenpudding ist... dann schaut man ziemlich dumm aus der Wäsche.
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