Aus einem solchen essenzialistischen Kulturverständnis resultieren Vorstellungen von vermeintlich klar konturierten und voneinander unterscheidbaren Kulturen, wie die »deutsche« versus die »russische« Kultur. Um eine realitätsnähere Perspektive auf die Erfahrungen und Handlungen einzelner Personen zu bekommen, untersuchen Kulturanthropologen Kultur deshalb nicht primär anhand von wie auch immer zugeordneten Gruppen, sondern anhand ihrer konkreten Alltagshandlungen. An ihnen lässt sich nämlich ablesen, welche subjektiven und kollektiven Bedeutungen ihnen zugeschrieben werden und welches Wissen ihrer Ausübung zugrunde liegt. Tagtäglich werden Praktiken z. B. in den Bereichen Sprache, Religion, Kleidung, Wohnen und eben auch Ernährung ausgeübt. Sie sind in der Regel selbstverständlich und werden daher kaum reflektiert. Struli / Dampfnudeln | Rezept | Anleitung | - YouTube | Dampfnudeln rezept, Rezepte, Strudelteig rezept. In ihnen spiegeln sich aber gesellschaftliche Normen, Werte und Konventionen. Zum Stellenwert von Essen und Trinken im Migrationsprozess Essen und Trinken sind also nicht bloß existenzielle Grundbedürfnisse.
Nicht zuletzt gibt es Formate, die sich mit aktuellen Themen befassen und bestimmte Sachverhalte erläutern, wie etwa Beiträge für Fernsehsendungen oder Internetkanäle. Renommierte Sender wie ARTE, ZDF, ARD, PHÖNIX oder WDR können eine Reihe von Produktionen vorweisen, in denen Russlanddeutsche als zentrales Thema, als Protagonisten, als Schauspieler, als Produzenten oder Assistenten auftreten. Neben Dokumentarfilmen und Kurzfilmproduktionen gibt es auch Spielfilme, die von Russlanddeutschen gemacht sind und die russlanddeutsche Thematik aufgreifen. Öl-Embargo gegen Russland: was es für den Klimaschutz bedeutet - Meinung - SZ.de. Einer der bekanntesten ist wohl der Film von Anna Hoffmann "POKA heißt Tschüss auf Russisch", über den bereits mehrmals berichtet worden ist. In diesem Film wird die Geschichte einer Familie in Kasachstan aufgegriffen und ihr Weg von der Ausreise bis zu dem Ankommen in der Bundesrepublik beleuchtet. Dabei werden auch schonungslos die Schwierigkeiten des Neustarts in der neuen Heimat aufgezeigt. In dem Film von Hermann Peseckas und Jurij Diez "In meinen Adern fließt kasachischer Tee" wird über einen Zeitraum von fünf Jahren das Leben einer achtköpfigen Aussiedlerfamilie in Freilassing/Oberbayern dokumentiert.
Russlanddeutsche Filmlandschaft In den letzten Jahren gab es eine positive Entwicklung in der russlanddeutschen Filmlandschaft. Museum für russlanddeutsche Kulturgeschichte - Schaschlik mit Strudeln als „Soul Food“ der Russlanddeutschen. Ob als Protagonisten des Films, als Besetzung von Haupt- und Nebenrollen, als Regisseure und Produzenten: Nach und nach erobern die Russlanddeutschen immer mehr die gezielter nachforscht, stellt ziemlich schnell fest, dass es eine Reihe von Produktionen gibt, die über die Geschichte, Umsiedlung in die Bundesrepublik Deutschland und den Integrationsprozess der Russlanddeutschen erzählen. In diesen Filmen wird meistens die Frage nach der Identität und der Heimat aufgeworfen und das Leben der Deutschen aus Russland (oder auch anderen ehemaligen Staaten der Sowjetunion) zwischen zwei oder gar mehreren Ländern, Sprachen und Kulturen beleuchtet. Die Sicht- und Herangehensweisen sind mal kritisch, mal humorvoll, mal sachlich, aber diese Filme sind immer mit Emotionen verbunden – ob beim Darsteller, Regisseur oder Zuschauer. Integration als Thema Bei den Produktionen handelt es sich oft um Dokumentar- oder Kurzfilme.
Das Fleisch zerkleinern, würzen und rundherum anbraten. Die Zwiebel würfeln und ebenfalls anbraten. Etwas Tomatenmark dazugeben und mit Wasser ablöschen und ca. 20 Minuten schmoren lassen. Die Kartoffeln schälen und halbieren und zum Fleisch geben. Salzen, mit Wasser knapp bedecken. Russlanddeutsche strudel rezept in english. Die Teigzutaten zu einem Teig verarbeiten, ausrollen und mit der Margarine bestreichen. Anschließend in Streifen schneiden, aufrollen und die kleinen Strudel auf die Kartoffeln legen. Bei mittlerer Hitze (180°C) ca. 30 Minuten kochen.