Sie können somit ganz nach eigenem Geschmack noch Salz hinzugeben! Wenn Sie also auf der Suche nach griechischen Gewürzen für Fleisch oder auch Salate sind, sollten Sie definitiv zugreifen. Auch zur Zubereitung auf dem Grill eignet sich diese Mischung ideal und wird sie garantiert mit einer aromatischen Würze begeistern! Bifteki Gewürzmischung Rezepte | Chefkoch. Geschmack: Kräftig, Würzig Land: Griechenland Weiterführende Links zu "Feta & Bifteki Gewürzmischung" Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren... mehr Kundenbewertungen für "Feta & Bifteki Gewürzmischung" Bewertung schreiben Bewertungen werden nach Überprüfung freigeschaltet. Knoblauch, Paprika, Chillies, Pfeffer, Petersilie, Zwiebeln, Thymian, Oregano, Rapsöl, Basilikum mehr Zutatenliste für: "Feta & Bifteki Gewürzmischung" Knoblauch, Paprika, Chillies, Pfeffer, Petersilie, Zwiebeln, Thymian, Oregano, Rapsöl, Basilikum Pasta Roma Bio Inhalt 55 Gramm (8, 18 € * / 100 Gramm) 4, 50 € * 4, 90 € Tzatziki 60 Gramm (6, 50 € 3, 90 € Goldene Milch 80 Gramm (11, 13 € 8, 90 € Honigpfeffer (7, 80 € Chakalaka (7, 17 € 4, 30 € Steakpfeffer Gewürzkuchen Schnelle Lieferung Top Qualität Versandkostenfrei ab 50 € Hotline: 04361 509110
Die Minze drüber streuen und einrühren. Einmal kurz aufkochen und dann mit Salz und Pfeffer abschmecken.
1 Bund Petersilie 500 g Rinderhackfleisch 150 g Feta 2 Eier 2 EL Paniermehl 3 EL Olivenöl 7 Pr. Die Petersilie waschen, trocken tupfen und fein schneiden. Zusammen mit dem Hackfleisch in eine Schüssel geben. Den Feta in ca. 1 x 1 cm große Würfel schneiden. Die Eier, das Paniermehl und den Griechischen Allrounder mit zum Hackfleisch in die Schüssel geben und mit den Händen gründlich verkneten. Die Masse zu kleinen Kugeln (ca. 80 g) formen. In die Mitte eine Mulde drücken und den Feta hineingeben, verschließen und etwas plattdrücken. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Bifteki bei mittlerer Hitze von jeder Seite ca. 6 Minuten knusprig braten. Bifteki gewürz selber machen con. Nährwerte: (Pro Personen) Kalorien 487 kcal Kohlenhydrate 7, 7 g Proteine 29 g Fett 38 g Ein Rezept für herzhafte Bifteki. ✔ Mehr Rezeptinspirationen findest Du in unserer Rezeptwelt.
Heute wollen wir leckeres Bifteki am Grill zaubern. Bifteki ist nichts Anderes als eine leckere Frikadelle mit griechischen Einschlag. Der Name Bifteki wurde vom englischen Namen Beefsteak abgeleitet und ist vor allem in Deutschland ein fester Begriff. In Griechenland selbst findet man dieses Gericht oft unter anderen Namen auf der Speisekarte. Doch beginnen wir nun mit einem Rezept, welches sich sehr bewährt hat. Griechische Bifteki mit Tzatsiki | Rezept. Was brauchen wir alles für ein Bifteki? 500 Gramm Hackfeisch (klassisch nur Rind – aber auch ein gemischtes Hackfleisch oder eine Rinder / Lamm Mischung sind denkbar und auch sehr lecker! ) 1 Ei 1 Zwiebel fein gehackt 2-3 Zehen Knoblauch zerkleinert 2 Esslöffel griechische Gewürzmischung (z. B. Gyros o. ä. – für Ankerkraut-Fans: 2 Esslöffel Smoking Zeus, 1 Esslöffel Bulletten und wer mag noch ein bis zwei Teelöffel Oregano) (wer keine Fertigmischung hat, kann folgende Gewürze verwenden: 2 Teelöffel Oregano, 1/2 Teelöffel Piment, 1/2 Teelöffel Kreuzkümmel, 11/2 Teelöffel Salz, Messerspitze Cayennepfeffer) 1 Teelöffel Paprikapulver edelsüß 1 Teelöffel Paprikapulver rosenscharf 2 Esslöffel Olivenöl (am besten extra vergine) 1/2 Teelöffel Pfeffer 1 Esslöffel Maggi 1 Toastbrot bzw. alternativ dazu 1 bis 2 Esslöffel Paniermehl 100 Gramm Schafskäse Die Zubereitung ist denkbar einfach!
Griechische Frikadellen gefüllt mit würzigem Fetakäse und verfeinert mit kräftigem Knoblauchpulver - das macht unser Bifteki Rezept besonders lecker! Perfektes Paar Must-have! Das aromatische Knoblauchpulver darf bei keinem griechischem Gericht fehlen! Zubereitung 1 Zuerst die Haut der Zwiebel abziehen und diese anschließend in feine Würfel schneiden. Anschließend die Zwiebelwürfel kurz in der Pfanne anschwitzen und für später beiseitestellen. Die Pfanne kann später nochmal verwendet werden. Bifteki gewürz selber machen vs. 2 Die Petersilie waschen, trocken schütteln, fein hacken und beiseitestellen. Nun die gemischte Hackfleischmasse in eine Schüssel geben und mit gedünsteten Zwiebelwürfeln, Eiern, Semmelbröseln sowie Knoblauchpulver, Kreuzkümmel, Oregano und einem Spritzer Zitrone vermengen. Zuletzt die Fleischmasse mit Salz und Pfeffer abschmecken. 3 Den Fetakäse in 12 Stücke schneiden. Nun aus der Hackmasse 12 gleich große Kügelchen formen und in jede davon mit dem Daumen jeweils eine Mulde hineindrücken. Dieses wird mit einem Stück Fetakäse befüllt.
Meine Entscheidung fiel aufs Rinderhackfleisch für die Bifteki mit Schafskäse. Warum? Weil es mir am besten gefällt. Und bevor jemand schreit, dass dieses weniger Fett enthält als gemischtes oder Schweinehack und die Gefahr bezüglich trockenen Bifteki besteht: Stimmt! Aber wartet nur ab und lest weiter, denn wir kommen später zu den Tricks 13 b und 18 a😊… werdet schon sehen… Die Bifteki vorbereiten – keine besonders schwere Übung Dazu braucht es natürlich einige Zutaten, denn: nur den Schafskäse ins Fleisch packen, da holt man keinen Hund mehr unter dem Tisch hervor. Also braucht es ein wenig Kreativität. Die Gewürze – frisch oder getrocknet? Es gibt drei Möglichkeiten: eine griechische Fertig-Gewürzmischung kaufen. Leckere Bifteki wie beim Griechen selbst machen - mjpics.de. Völlig legitim, macht aber in meinem Fall bei den Kräutern, die im Garten wachsen, wenig Sinn. Gleiches gilt, wenn es darum geht, sich aus trockenen Gewürzen seine eigene Komposition zu erstellen. Also ab in den Garten und Majoran, Thymian und Oregano geholt – typisch mediterran eben.
Mich hätte Rosmarin auch total für die Bifteki mit Schafskäse gereizt, aber bei der kurzen Garzeit wird der Rosmarin nicht weich und auf Mörsern hatte ich keine Lust. Ach ja: Salz und Pfeffer dürfen nicht fehlen, die wachsen aber nicht im Garten…zumindest nicht bei uns. Die Bindungselemente benötigen wir natürlich auch Hier habe ich zu Ei und Semmelbrösel gegriffen. Mehr gibt es dazu nicht zu sagen. Eine Geheimzutat – die ich euch gerne an dieser Stelle verrate… Tja, das ist der Schuss Ouzo 12. Warum? Weil sich der Anis-Geschmack wunderbar in den Bifteki macht. Probiert es aus – ihr werdet es sehen, aber übertreibt nicht. Und falls Kinder mit am Tisch sitzen: für diese bitte extra Bifteki ohne Ouzo 12 zubereiten. Denn entgegen der fälschlichen Ansicht, der ich früher auch aufgesessen bin, verfliegt der Alkohol nicht komplett beim Garprozess. Das gilt sogar für ein Gulasch, das stundenlang köchelt! Bifteki gewürz selber machen photography. Bifteki grillen – so klappt es auch bei euch garantiert! Das ist wirklich ganz einfach. Wenn die Bifteki mit Schafskäse erst einmal zubereitet sind, dann geht's an den Grill.