Alle Infos: Abschlussprüfung Fachkraft im Gastgewerbe
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4. Hotelbetriebswirt/-in (staatl. geprüfter/staatl. geprüfte Betriebswirt/-in Fachrichtung Hotel- und Gaststättengewerbe) 5. Weinküfer (07. 12. 1982), Weinküfermeister/-in Weintechnologe (15. 05. 2013) Winzer (03. 1997) Winzermeister nach oben 6. Brauer- und Mälzermeister/-in Brauer und Mälzer (01. 08. 2007) 7. Betriebsbraumeister/-in und Getränke- Betriebsmeister/-in, sofern die Fortbildungsprüfung bei der Industrie- und Handelskammer für München und Oberbayern (i. V. DEHOGA Bundesverband: Fachkraft im Gastgewerbe. m. dem Doemens-Technikum, Gräfelfing) abgelegt und das Abschlusszeugnis nach dem 1. Januar 1988 ausgestellt wurde. Es handelt sich um eine Kammerregelung der Industrie- und Handelskammer für München und Oberbayern vom 26. 1992. 8. Bäcker/-in (30. 03. 1983), Bäckermeister/-in 9. Konditor/-in (25. 1980), Konditormeister/-in 10. Fleischer/-in (21. 1983), Fleischer- meister/-in 11. Fleischereifachverkäufer/-in, Bäckereifachveräufer/-in (Vorläufer zu Nahrungsmittelhandwerk) 12. Fachkraft für Lebensmitteltechnik 13. Fachkraft für Fruchtsafttechnik Speiseeishersteller/-in (13.
Vorzeitige Zulassung zur Abschlussprüfung Prüfungsbereiche der Abschlussprüfung Prüfungsbereich Prüfungszeit Produkte und gastorientierte Dienstleistungen 90 Minuten Warenwirtschaft 60 Minuten Wirtschafts- und Sozialkunde 60 Minuten