Die Hähnchenbrüste salzen und pfeffern und im Ofen bei 170 °C Umluft ca. 35 - 45 Minuten knusprig braten. Die Zwiebel halbieren und längs in Streifen schneiden. Die Paprika und die Champignons schneiden. Den Brokkoli in Röschen teilen. Chilischote und Ingwer klein schneiden. Die Knoblauchzehen pressen. Die Zwiebel in Öl andünsten und nach und nach das restliche Gemüse dazugeben. Das Gemüse etwas dünsten lassen, danach den Honig dazugeben, umrühren und mit Balsamico ablöschen. Alles mit der Brühe aufgießen und mit Sojasauce abschmecken. Knuspriges hähnchen asia pacific. Das Gemüse noch etwas köcheln lassen und dann mit Speisestärke zur gewünschten Konsistenz binden. Am Ende die Sprossen (aus dem Glas oder besser frisch) untermischen. Die aus den Hähnchenbrüsten ausgetretene Flüssigkeit kann unter die Sauce gemischt werden und gibt zusätzlichen Geschmack. Reis mit der Sauce und den geschnittenen Hähnchenbrüsten servieren.
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Knusprig gebratene Hähnchenwürfel und Kartoffeln, dazu eine herzhaft-süße Sauce aus Sojasauce, Mirin und Zucker: Dieses Gericht überzeugt nicht nur dank der einfachen Zubereitung sondern auch mit seinem aromatischem Geschmack. Ein leichtes Abendessen für den Alltag, das süchtig macht. Zubereitungszeit: 30 Minuten Zutaten: 2 Stück Hähnchenschenkel (vom Maishähnchen) 4 Stück Kartoffeln 2 EL Sojasauce 1 EL Mirin 1 EL Zucker Schnittlauch oder Radieschenkresse zum Garnieren (optional) Zubereitung: 1. Die Maishähnchen von Knochen befreien und in Würfel schneiden. 2. Die Kartoffeln schälen, vierteln und kochen. 3. In einer Pfanne Öl erhitzen, die Hähnchenwürfel darin knusprig anbraten. REZEPT: Karaage | knusprig frittiertes Hähnchen mit Spicy Mayo | Japanisch kochen - YouTube. Die Kartoffeln dazugeben. Zugedeckt für 3 Minuten stehen lassen. 4. Sojasauce, Mirin und Zucker dazugeben. Sobald der Zucker anfängt zu karamellisieren, vom Herd nehmen. 5. Optional mit Schnittlauch oder Radieschenkresse dekorieren. Dieses Rezept ergibt 2 Portionen und passt zu einer Schüssel Reis und Misosuppe.