Im Laufe der Zeit entwickelte sich daraus die Bougatsa, wie sie heute bekannt ist. Es begann mit dem dünnen Blätterteig und wurde zu einer Spezialität in Serres und Thessaloniki.
Kalitsouna Ein traditioneller kleiner Snack aus Kreta, der Kalitsouna ist in verschiedenen Geschmacksrichtungen und Größen erhältlich. Es kann sowohl herzhaft als auch süß sein, was beides ein großartiger Geschmack für das Frühstück wäre. Es besteht meist aus einer Füllung aus Mizithra, die aus frischer Milch hergestellt wird. Für einen herzhaften Geschmack wird der Käse normalerweise mit Spinat oder anderem Gemüse kombiniert. Für einen süßeren Geschmack wird Käse mit Zimt und Zitronenschale kombiniert. Desserts/Gebäck – Griechische Küche. Kalitsounia ist auch als Osteressen bekannt, aber heutzutage wird es normalerweise das ganze Jahr über serviert. Bougatsa Eine traditionelle griechische Pastete, die Bougatsa ist eine Pastete, die aus Phyllo-Teig besteht und mit einer Füllung aus Hackfleisch und Käse oder Grießpudding überzogen ist. Grießpudding besteht aus Milch, Zucker, Butter und etwas Zitronenschale, um ihm einen einzigartigen Geschmack zu verleihen. Es begann in byzantinischer Zeit als Teig, der mit einer Vielzahl von süßen und herzhaften Füllungen gefüllt war.
Ich muss zugeben, mit Kurabiedes, dem mürben Plätzchen das wie ein Schneeball aussieht, verbinde ich überhaupt keine Kindheitserinnerung. Ich habe sie als Kind nicht gemocht, und konnte nicht verstehen warum alle Erwachsene davon so begeistert waren. Genau wie jetzt meine Tochter: sie verschlingt Melomakarona leidenschaftlich, aber der Teller daneben mit dem verschneiten mürben bällchen interessiert sie überhaupt nicht. Weiterlesen → Dieser Kuchen, der sich Bugatsa ähnelt, aber viel einfacher bei der Zubereitung ist, ist der Hammer, warm oder kalt. Ich habe einen kleinen Patsavouropita heute gemacht, um ein letztes Mal das Rezept auszuprobieren, bevor ich es hier veröffentliche. Griechisches gebäck süß. Ich könnte die Backform und eine Gabel nehmen und einfach loslegen. Ist irgendwie unwiderstehlich. Knuspriger, buttriger Filo-Teig, zitronige, süße Creme, etwas Zimt drauf… Ein Traum! Weiterlesen → D ieses leichte Dessert hat meine Mama mit griechischen Joghurt, Wackelpudding mit Ananasgeschmack und Dosenananas zubereitet.
Deswegen verwenden wir es in der Regel für alles. In den griechischen Kochbüchern werden zum Beispiel Angaben für Olivenöl meistens in Tassen gegeben! Ich habe in der Vergangenheit öfter Kuchen mit Olivenöl gebacken – einfach die Butter durch Olivenöl ersetzt! Weiterlesen → Der griechische Milchreis, auf griechisch 'Risogalo' (wortwörtlich 'Reismilch') genannt, ist süß, lecker und sättigend. Er wird in der Regel mit Zimt bestreut oder mit eingelegten Früchten begleitet und kalt serviert. Als Snack zwischendurch ist eine kleine Portion besonders geeignet, und man kann die Zuckermenge nach Belieben anpassen, sollte dieses Rezept einem zu süß oder nicht süß genug vorkommen. Griechisches gebäck suse linux. Für mich gilt als Vorteil dass Risogalo gleichzeitig weich und fest genug ist, dass auch sehr kleine Kinder ihn selber essen und auch ohne zähne kauen können. Weiterlesen → Meine Tochter hat im Kindergarten ein Lied gelernt: Es gab eine Mutter, sie hatte vier Kinder Den Frühling, den Sommer, den Herbst und den Winter Der Frühlingt bringt Blumen, der Sommer bringt Klee Der Herbst der bringt Trauben, der Winter bringt Schnee.