Portionen: 2 Zubereitunszeit: 40 Minuten Drucken Erdnuss-Hähnchenspieße an Mie-Nudelsalat Bei diesem leckeren Hühnchen-Gericht habe ich mich mal wieder von Jamie Oliver inspirieren lassen. Die Idee, Erdnussbutter zu verwenden, finde ich super! Schmeckt intensiv nach Erdnuss und geht auch viel schneller, als extra eine Erdnusspaste anzurühren. Und obwohl ich (bis jetzt zumindest) noch nie in Vietnam war, kann ich mir gut vorstellen, dass ich so einen Saté Spieß an einer Straßenküche in Hanoi genüsslich verspeisen würde. Das Hühnchen badet hier in einer Marinade aus genannter Erdnusscreme, Limettensaft, frischem Ingwer sowie Koriander, Sojasauce und Chili. Während sie im Ofen garen, bleibt genügend Zeit, um einen leckeren Mie-Nudelsalat zu zaubern. -"jamie Oliver" Hähnchen Rezepte | Chefkoch. Ich verwende Mie-Nudeln ohne Ei, da ich Eier-Nudeln nicht so mag. Aber das ist Geschmackssache. Die Saté-Spieße kann man auch gut auf dem Grill zubereiten. Statt Hähnchen eignet sich übrigens auch Schweine- oder auch Rindfleisch. Es sollte ein mageres Fleisch sein, welches sich zum Kurzbraten eignet, also Schnitzelfleisch oder Filet zum Beispiel.
So werde ich bei den nächsten beiden Menüs ebenfalls vorgehen! Bis nächste Woche bei Teil 3 des Kochbuchtests!
2 Knoblauchzehen, fein gehackt oder gepresst Erdnusssauce: 125 g Erdnussbutter ohne Stückchen 125 ml Kokosmilch (vorab durchrühren) 1 gehäufter EL Sweet Chicken Chili Sauce 1/2 TL Sriracha Hot Chili Sauce Ein paar Spritzer Limettensaft 1 EL dunkle Sojasauce 1 TL Fischsauce Für den Gurkensalat: 1 Salatgurke 150 g Creme Fraiche Saft 1 Zitrone 1 EL Sweet-Chilli-Sauce 1 TL Sesamkörner Salz und Pfeffer Hähnchenspieße & Beilagen: ca. 600 g Hähnchenbrust 150 g Basmati-Reis Zubereitung Saté Hähnchenspieße: Die Zutaten für die Marinade in eine Schüssel geben und gut verrühren. Die Hähnchenbrust längs! in 2, 5 cm dicke Streifen schneiden und in einen Frischaltebeutel legen. Die Marinade in den Beutel gießen und das Hähnchen damit rundum bedecken. Den Beutel schließen und das Hähnchen für mindestens 2 Stunden marinieren, dabei den Beutel häufiger mal wenden. Gurkensalat: Die Sesamsamen in einer Pfanne ohne Fett auf kleiner Hitze leicht anrösten, bis sie anfangen zu duften. Jamie oliver hähnchen erdnuss photos. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.