Schnelles und einfaches Rezept für eine russische Napoleon-Torte, welche im Originalrezept eine Backzeit von 12 Stunden benötigt. Zubereitung 1 Zuerst den Zucker, Vanillezucker, die Eier und das Mehl in einer Schüssel miteinander vermengen, bis sich alle Klumpen aufgelöst haben. Falls die Masse zu fest sein sollte, einfach einen Schuss Milch hinzufügen. 2 Anschließend die Milch in einen Topf geben und aufkochen lassen. Wenn die Milch kocht, ein klein wenig von der Eier-Masse unterrühren. Den Vorgang so lange wiederholen, bis alles vollständig in die Milch eingerührt wurde – dabei immer gleichmäßig weiterrühren! 3 Nun die Milchmasse nochmals kurz aufkochen lassen und den Topf vom Herd nehmen. Die Butter Stück für Stück hinzugeben und ebenfalls unterrühren. Napoleon torte mit blätterteig de. Den Topf abdecken und bei Raumtemperatur abkühlen lassen. Achtung: Die Creme zum Abkühlen auf keinen Fal l in den Kühlschrank stellen! 4 Zwei ausreichend große Backbleche mit Backpapier auslegen und den Ofen auf 200 Grad Umluft vorheizen.
Fast jede russische Familie hat ein eigenes Super-Rezept und es entstehen immer neue Variationen. Hier ein Rezept der Napoleon-Torte, mit dem Oma Maria ihre Gäste oft in Versuchung geführt hat. Torte "Napoleon" Rezept Zutaten Für den Teig: 350 g Margarine (oder Butter) ca. 650 g Mehl 2 Eier Prise Natron (oder Backpulver) 2 Prisen Zitronensäure 1 gestrichener TL Salz Für die Creme: 3 EL 250 g Zucker 1 Ei 500 ml Sahne (oder Milch) 200 g Butter Zubereitung der Torte Aus Margarine und ca. 200 g Mehl eine feste Teigkugel formen und in drei Stücke teilen. In ein Glas lauwarmen Wassers Eier geben, Natron, Zitronensäure und Salz hinzufügen und alles gut durchmischen. Traditionelle Napoleon Torte: Das Original aus Russland. Ca. 450 g Mehl in eine Schüssel geben, 2-3 Mulden hinein drücken und die Eiermasse vorsichtig unterrühren. Den Teig abdecken und 30 Minuten ruhen lassen. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsplatte ausrollen, mit einem Teil der Margarinen-Masse bestreichen und als Umschlag zusammenfalten. Den Umschlag in eine Schüssel (oder in einen emaillierten Topf) legen und für ca.
Zwischen Schichten können Sie auch etwas Walnüsse geben. Als letztes legen Sie die vorbereitet Topplatte mit Schlagsahne auf. Mit der restlichen Creme beschmieren Sie die Seiten unserer Torte Napoleon und bestreuen Sie es mit Krümmel. Stellen Sie die Torte Napoleon für ein Paar Stunden in den Kühlschrank ab.
Schlagen Sie das Butter mit einem Mixer auf und geben Sie dazu eine Dose gezuckertes Kondensmilch. Alles gut verrühren. In einer anderen Schüssel schlagen Sie die Schlagsahne mit etwas Zucker auf. Je nach Schlagsahnesorte bzw. Hersteller werden Sie etwas Sahnefest benötigen. Ich empfehle immer etwas teuere Produkte des lokalen Herstellers zu verwenden. Torte zusammensetzen Legen Sie eine Teiglatte auf Backpapier und bestreichen Sie diese mit Schlagsahne. Himmlische Napoleon-Torte, Blätterteig und zarte Creme. - YouTube. Sammeln Sie von jeder Teigplatte die Krümmel in einer Schüssel. Diese werden wir zum Bestreuen der Torte Napoleon verwenden. Zerstreuen Sie auf die Schlagsahneschicht die Krümmel, so dass die komplett bedeckt bleibt. Das wird die oberste Schicht unserer Torte Napoleon sein. Nun fangen Sie die erste Schicht vorzubereiten. Legen Sie eine Teigplatte auf Backpapier und auf einen Küchenbrett auf. Vermischen Sie vorsichtig die Zuckerbuttercreme und die Schlagsahne. Verteilen Sie nun diese Creme gleichmäßig auf der Teigplatte. Legen Sie obendrauf die nächste Platte und wieder die Creme.
Zuberietung des Teigs 1. Schmand, Backpulver, Zucker und Eier mIschen. Margarine Leicht anwäremen, das sie flüssig wird. Dann in die Mischung einrühren und das Mehl hinzufügen. Zum Schluss mit Händen Durchkneten und auf 14 Kugeln teilen. Jede Kugel auf 2 Millimeter dicke ausrollen. Mit einem Teller kann man rund ausschneiden. Backofen auf 200°C Vorheizen. Teigböden Gold-Gelb backen. Zubereitung der Creme 2. 1/4 l Milch, Zucker und Mehl mischen. Napoleon torte mit blätterteig 2. 4 Eigelb aufschlagen, und in die Creme einrüren. 3/4 l Milch zum kochen bringen, Creme dazugeben und aufkochen. 3. Die fertigen Böden einzeln mit der heißen Creme beschmieren. Einen Boden Nehmen zerkleinern und gleichmäßig oben drauf streuen.
Erweichte Butter separat schlagen und unterheben. Backen Sie die Blätterteig-Blätter, bis sie goldbraun sind. Den Kuchen zusammenbauen und die Seiten mit dem zerbröckelten Blätterteig bestreichen. Da dieser einfache Napoleon-Kuchen nur Eigelb erfordert, bleiben Ihnen vier Eiweiße übrig. Vielleicht möchten Sie Baiser-Kekse zubereiten. Oder nehmen Sie eine andere Herausforderung an und machen Sie zarte französische Macarons daraus. Torte Napoleon mit fertigem Blätterteig - Rezept | BonApeti.de. Probieren Sie auch Mousse au chocolat – so schmeckt Frankreich! Sie finden auh andere Blätterteig Rezepte, die Sie gerne ausprobieren können.
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