Gaststätte Schweizer Hof im Stadtteil Pasing von München Die Gaststätte Schweizer Hof im Stadtteil Pasing der bayerischen Landeshauptstadt München wurde nach 1878 errichtet. Das Gasthaus an der Planegger Straße 14 ist ein geschütztes Baudenkmal. [1] Der Satteldachbau mit rustiziertem Erdgeschoss in ländlichem Stil ersetzte ein an dieser Stelle stehendes Bauernhaus. Literatur [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] Denis A. Chevalley, Timm Weski: Landeshauptstadt München – Südwest (= Bayerisches Landesamt für Denkmalpflege [Hrsg. ]: Denkmäler in Bayern. Band I. 2/2). Gaststätte Schweizer Hof in München | 0898818.... Karl M. Lipp Verlag, München 2004, ISBN 3-87490-584-5, S. 511.
Er wird es mit seiner 26-jährigen Tochter Melanie führen, und er hat vor allem einen Ehrgeiz: "Ich möchte keinen der bisherigen Gäste verlieren. " Stadtmüller ist auf der Wiesn Wirt der Fischer-Vroni, führt außerdem das Jagdschlössl am Rotkreuzplatz, und er hat offenkundig eine Schwäche für Traditionswirtschaften. Diese Eigenschaft braucht man auch, wenn man den Schweizer Hof so weiterführen will wie bisher. Melanie und Hans Stadtmüller wollen im Schweizer Hof an der Planegger Straße die Stammgäste behalten. Schweizer Hof restaurant, München, Planegger Str. 14 - Restaurantbewertungen. (Foto: Stephan Rumpf) Von Leberspätzlesuppe über Milzwurst zum Kalbsbraten Das ist so einfach nicht, selbst wenn man bisher schon in der Wirtsstube kaum einen freien Platz fand. Wenn die Halbe 3, 20 Euro kostet, der Schweinsbraten 6, 90 Euro und die Karte auch noch sehr umfangreich ist und von der Leberspätzlesuppe bis zur Milzwurst und zum Kalbsbraten reicht, dann wird man damit nicht reich, jedenfalls nicht auf die Schnelle. Stadtmüller sagt, die Augustiner-Brauerei sei ihm bei den Pachtverhandlungen entgegengekommen, weil man dort nicht nur das Wirtshaus, sondern auch die Gästestruktur erhalten wollte.
"Sauerbraten kommt hinzu", sagt Stadtmüller, "sonst kochen wir die gleichen Gerichte. Alles wird frisch in der Küche gemacht: auch sämtliche Fonds, bei uns gibt's keine Packerlsoß'. " Das werden nicht nur Stammgäste gerne hören. Sondern auch Mariele Rapp. "Sie hat gesagt, sie kommt natürlich zur Eröffnung vorbei", erzählt Stadtmüller, "und immer dann, wenn ihr langweilig ist. Schweizer hof passing münchen 10. " Den Segen der alten Wirtin scheint der neue Wirt jedenfalls zu haben.
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