Video von Bruno Franke 1:42 Sekt, Saft, oder Sirup – die Holunderblüte ist ein leckerer und süßer Spender in der Sommerzeit und auch als gebackenes Küchlein ein echter Genuss. Wenn man den Holunder richtig trocknet, leistet er auch noch im Winter seine köstlichen Dienste. Was Sie benötigen: offene Behälter Küchenrolle oder Faden und Schnur Der Frühsommer bringt zwischen Juni und Juli die Holunderblüte mit und beschert den Entdeckern eine echte Alternative zu den fruchtigen Kaufhausangeboten in dieser Zeit. Holunderblüten sind anspruchsvolle Sommerpflanzen und sehr empfindlich bei Regen. Um Holunderblüten zu trocknen, ernten Sie sie bei Sonnenschein mit Stiel und nehmen sie nur die Pflanzen mit aufgegangenen, duftenden Blüten mit. Das lohnt sich, denn sie haben einen größeren Nährwert und konnten mehr Sonne einfangen. Außerdem haben sie ein kräftigeres Aroma und das macht am Ende den Unterschied, egal ob als Holunder -Küchlein oder Holunder-Getränk. Getrocknete Holunderblüten - so nutzen Sie sie richtig. Es ist wichtig, dass Sie die Blüten nach der Ernte nicht in geschlossene Behälter oder Tüten legen, sondern in Gefäße, die einen Luftaustausch ermöglichen.
Tierchen entfernen und die Stiele großzügig abschneiden. Auf keinen Fall waschen! Der ganze Blütenstaub geht dabei verloren. Die Stiele unbedingt abschneiden! Sie machen einen leicht bitteren Geschmack und sind giftig! Die 12 Blüten wogen 50 g. Diese habe ich auf einem Blech getrocknet und wieder gewogen. Da waren es nur noch 10 g. Der Geschmack war genauso wie bei frischen Blüten. Somit kann man auch nach der Blütezeit noch herrliche Holunderblütenrezepte machen. Funktioniert auch bei Holunderwasser oder Sirup.
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Wo kommt das Besteck auf dem Tisch? Wussten Sie schon, dass es ein Protokoll über Tischdecken und besonders eine Protokoll für die Platzierung des Bestecks existiert? Der Messer sollte rechts an dem Teller liegen, mit der Kante nach innen, und neben den messer kommt der Löffel. Die Gabel kommt links an dem Teller und der Teelöffel oben am Teller. Wenn Sie sich daran gewöhnen, den Tisch gemäß den Protokoll zu decken, wird die Tischdekoration immer stilvoll und harmonisch aussehen. Besteck mit gravur für erwachsene 1. Aber besonders wenn Gäste kommen, sollten Sie besonders auf jedes Detail achten. Lebensmittelsicherheit Zertifizierung Die getesteten Parameter erfüllen alle Anforderungen der amtlichen Nahrungsmittelregulierung der Europäischen Union (CE) Nr. 1935/2004 des Europäischen Parlaments und Rats vom 27 Oktober 2004.