(Foto: CC0 / Pixabay / PhotoMIX-Company) Bei diese Variante für Karottensalat kommen Zitronen- und Orangensaft statt Essig ins Dressing – passend zu der leichten Schärfe des Ingwers. Solltest du keinen Ingwer mögen, kannst du ihn einfach weglassen. Der fruchtige Karottensalat schmeckt auch ohne Ingwer. Besonders gut kannst du diesen Salat im Herbst und Winter zubereiten, wenn Zitrusfrüchte in Südeuropa Saison haben. Regionale Karotten und Äpfel bekommst du dann aus der Lagerung – und der Ingwer wärmt von innen. Foto: Wann genau gibt es eigentlich Tomaten aus Deutschland? Und welchen Salat kann man im Winter essen? Karotten-Salat mit Orangen - Rezept | GuteKueche.at. Wir zeigen, wann bei… Weiterlesen Für vier Personen Karottensalat mit Apfel benötigst du folgende Zutaten: 600 g Karotten 2 Äpfel 40 g Ingwer 4 EL Orangensaft 3 EL Zitronensaft 2 EL Öl 1 EL Honig Salz und Pfeffer So bereitest du Apfel-Ingwer-Karottensalat mit Zitrus-Dressing zu: Schäle die Karotten und die Äpfel. Raspele beides fein. Schäle den Ingwer und hacke ihn fein. Gib ihn zu den Apfel- und Karottenraspeln.
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Ein feiner Rüeblisalat der würzig abgeschmeckt ist und mit fruchtigem Orangensaft eine ganz tolle Salatbeilage zum Hauptgericht ergibt. Foto Bewertung: Ø 4, 0 ( 1. 572 Stimmen) Zutaten für 4 Portionen 5 EL Essig 4 Olivenöl 70 ml Orangensaft 1 Prise Paprikapulver Pfeffer 800 g Rüebli Salz Zitronensaft Zucker Schwierigkeitsgrad einfach Zubereitung Die frischen Rüebli werden geschält, mit der Reibe fein geraspelt und in eine grosse Schüssel gegeben. Nun den Orangensaft mit dem Zitronensaft, Essig, Olivenöl, Paprikapulver, Zucker, Salz und Pfeffer gründlich miteinander verrühren. Anschliessend das Dressing gründlich unter die Rüebli heben und für mindestens 30 Minuten durchziehen lassen, bis der fertige Rüeblisalat servierbereit ist. ÄHNLICHE REZEPTE Schneller Zucchettisalat Ein schneller Zucchettisalat braucht nur 10 Minuten und schmeckt hervorragend. Dieses Rezept eignet sich bei überraschenden Besuch. Nüsslisalat mit Speck Der Nüsslisalat mit Speck ist ein Salat zum Sattessen. Ihre Gäste werden von dem leckeren Rezept begeistert sein.
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