Laviva Gewinnspiele Aktuelle | Kürbissuppe Aus Hokkaidokürbis Mit Möhren Und Ingwer - Kochfaszination.De

July 4, 2024, 7:34 am

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Aktuell verlost das Portal gesundleben Apotheken drei Urlaube auf der Insel Borkum in der Nordsee. Es wird jeweils ein Urlaub... Weiterlesen Design Trophy Gewinnspiel – Auto für 33. 000 Euro gewinnen Einen mazda 3 im Wert von 33. 000 Euro gewinnen beim Design Trophy Gewinnspiel von der Auto Zeitung. Das Magazin "Auto Zeitung" veranstaltet aktuell die Wahl zur Design Trophy 2019. Unter allen Teilnehmern an der Wahl wird ein... Weiterlesen Highend-PC Gewinnspiel Top Computer zu gewinnen beim Highend-PC Gewinnspiel von GameZ. Beim Portal GameZ vom MediMarkt wird aktuell ein Highend-PC im Design des Spiels "Anno 1800" verlost. Wenn Sie dieses Top-Gerät mit einer super Ausstattung gewinnen möchten, dann scrollen... Weiterlesen Diese Seite verwendet Cookies. Wenn Sie die Seite weiterhin benutzen, gehen wir von Ihrem Einverständnis aus. Einverstanden Ablehnen Datenschutz

Weltbeste Kürbissuppe mit Möhren und frischem Ingwer | Rezept | Rezepte, Kürbissuppe, Lebensmittel essen

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Zwiebel, Knoblauch und Ingwer schälen und fein würfeln. Kürbisfruchtfleisch klein schneiden. Äpfel waschen und 1 davon putzen, halbieren, entkernen und klein schneiden. Thymian waschen und trocken schütteln. 2. In einem Topf Öl erhitzen. Klein geschnittenes Gemüse mit den Apfelstücken darin 4 Minuten bei mittlerer Hitze andünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen, Thymian und Sternanis zufügen und mit Saft ablöschen. Dann Brühe zugeben und Suppe 25–30 Minuten bei kleiner Hitze köcheln lassen. Anschließend Thymian und Sternanis entfernen und die Suppe so fein wie möglich pürieren. 3. Nebenher restlichen Apfel halbieren, entkernen und in dünne Scheiben schneiden. Butter in einer Pfanne erhitzen. Apfelscheiben darin 3 Minuten bei mittlerer Hitze andünsten. Sonnenblumenkerne in einer heißen Pfanne ohne Fett bei mittlerer Hitze 3 Minuten anrösten. Petersilie waschen, trocken schütteln und hacken. 4. Kürbissuppe mit Apfel und Ingwer in Schüsseln füllen, mit Apfelscheiben toppen und mit Sonnenblumenkernen und Petersilie bestreuen.

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Kürbissuppe mit Ingwer ist wohlschmeckend und belebend. Die Suppe hat einen leicht pikanten Ingwergeschmack und schmeckt durch Knoblauch, Nelken, Muskatnuss und Kardamom sehr würzig und aromatisch. Die Kürbissuppe passt ideal zu Croutons, die leicht mit Knoblauch eingerieben werden können. Natrium: 1342 mg Kalzium: 44 mg Vitamin C: 15 mg Vitamin A: 13854 IU Zucker: 16 g Ballaststoffe: 2 g Kalium: 542 mg Cholesterin: 11 mg Kalorien: 141 kcal Trans-Fette: 1 g Monounsaturated Fat: 1 g Mehrfach ungesättigtes Fett: 1 g Gesättigte Fettsäuren: 3 g Fett: 5 g Eiweiß: 2 g Kohlenhydrate: 26 g Iron: 1 mg * Die Nährwertangaben bei diesem Rezept sind ca. Angaben und können vom tatsächlichen Wert etwas abweichen

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Zutaten Für 4 Portionen 400 g Kürbisfleisch (z. B. Hokkaido) 2 Schalotten Tl Kürbiskerne El Öl 20 Ingwer (frisch) 600 ml Gemüsebrühe 200 Schlagsahne Salz Pfeffer Kürbiskernöl Zur Einkaufsliste Zubereitung 400 g Kürbisfleisch (z. Hokkaido) in kleine Stücke schneiden. 2 Schalotten fein würfeln. 2 Tl Kürbiskerne in einer Pfanne ohne Fett rösten. Schalotten und Kürbisfleisch in einer Pfanne in 2 El Öl kurz dünsten. 20 g frischen Ingwer sehr fein würfeln und zugeben. 600 ml Gemüsebrühe und 200 ml Schlagsahne zugießen und aufkochen. Suppe 15–20 Minuten mit halb geöffnetem Deckel köcheln lassen, dann mit dem Schneidstab pürieren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit Kürbiskernöl beträufeln und mit Kürbiskernen servieren. Die Schärfe-Komponente Kürbissuppe ist in der Herbst- und Winterzeit nicht aus den Küchen wegzudenken. Warum auch – sie lässt sich vielseitig abwandeln und ist immer lecker. Besonders Kürbissuppe mit Ingwer ist ein Klassiker. Je nachdem, wie scharf Sie es mögen, können Sie die Menge des Ingwers wunderbar variieren.

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Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 800 g Muskat-Kürbis 1 Zwiebel Knoblauchzehe 2 (ca. 200 g) Möhren (ca. 100 g) Kartoffel EL Butter oder Margarine 750 ml Gemüsebrühe 30 Walnusskerne Kürbiskerne 100 Crème fraîche 3 + 75 g Schlagsahne rote Chilischoten walnussgroßes Stück Ingwer Olivenöl Salz Pfeffer 4 TL Kürbiskernöl Chilischoten zum Garnieren Zubereitung 35 Minuten leicht 1. Kürbis in Spalten schneiden, Kerne entfernen. Kürbis schälen, 3/4 des Fruchtfleischs in Stücke schneiden, Rest klein würfeln. Zwiebel und Knoblauch schälen, hacken. Möhren und Kartoffel schälen, waschen und in Stücke schneiden. 2. Fett in einem Topf schmelzen. Kürbisstücke, Zwiebel, Knoblauch, Möhren und Kartoffel darin andünsten. Brühe angießen, aufkochen und ca. 20 Minuten garen. Walnüsse grob hacken, mit Kürbiskernen in einer Pfanne ohne Fett 2–3 Minuten unter Wenden rösten, herausnehmen. 3. Crème fraîche und 3 EL Sahne glatt verrühren. Chilischoten waschen, trocken tupfen, längs einschneiden und entkernen. Schoten fein hacken.

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