800 g 20 Min. normal 3, 83/5 (4) Buttermilchbrot hält sich lange frisch 15 Min. normal 3, 78/5 (7) Kerniges Kartoffelbrot mit Sauerteig sehr saftig, super lecker 30 Min. normal 3, 75/5 (2) Buttermilchbrot mit Chili 20 Min. simpel 3, 5/5 (2) Vollkorn-Dinkelbrot mit Sauerteig 30 Min. simpel 3, 5/5 (2) 20 Min. normal 3, 25/5 (2) 15 Min. Buttermilchbrot mit sauerteig beer. simpel 3, 2/5 (3) Buttermilchbrot für den Brotbackautomat 10 Min. simpel 2, 67/5 (1) Orangen - Buttermilch - Brot 45 Min. normal Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Erdbeer-Rhabarber-Crumble mit Basilikum-Eis Gebratene Maultaschen in Salbeibutter Hähnchenbrust und Hähnchenkeulen im Rotweinfond mit Schmorgemüse Spaghetti alla Carbonara Bananen-Mango-Smoothie-Bowl
Zutaten Beide Mehlsorten in einer Schüssel mit der Hefe, Sauerteig, Buttermilch, Ei, Kümmel, Koriander, Salz und Honig zu einem glatten Teig verkneten. Nach Bedarf etwas lauwarmes Wasser ergänzen. In eine mit Öl ausgepinselte Schüssel füllen, abdecken und ca. 4 Stunden gehen lassen. Dabei alle 30 Minuten den Teig vom Rand lösen und zur Mitte hin falten. Dann auf die bemehlte Arbeitsfläche geben und zu einem runden Laib formen. Mit Mehl bestreuen und abgedeckt weitere 30 Minuten gehen lassen. Den Ofen mit dem Brotbackstein auf 220°C Unter- und Oberhitze vorheizen. Rezept mit Sauerteig: Buttermilchbrot von Marion Steinhart | Rezepte | Wir in Bayern | BR Fernsehen | Fernsehen | BR.de. Ein feuerfestes, mit Wasser gefülltes Gefäß mit in den Ofen stellen. Den Teig auf den Stein legen und 50-60 Minuten backen. Auf einem Gitter auskühlen lassen. Du benötigst einen Brotbackstein. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte Sie auch interessieren Und noch mehr Buttermilchbrot Rezepte
TIPPS Wer das Brot gerne würziger mag, kann 1 Tl Brotgewürz (z. B. Anis, Kümmel, Fenchel und Brotklee) unter den Teig mischen. Damit das Backpapier nicht so steif ist und sich besser in die Kastenform einpasst, knüllen Sie den Backpapierbogen einmal fest zu einem Knäuel zusammen und streichen ihn dann wieder glatt auseinander. So wird das Papier weicher und die Form lässt sich gut damit auslegen.
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