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Die Kirschen (Schattenmorellen) in einem Sieb gut abtropfen lassen. Brötchen würfeln, mit der warmen Milch begießen und ziehen lassen, bis alle Flüssigkeit aufgesogen ist (ca. 15 Minuten ziehen lassen). Die Eier trennen. Eiweiß steif schlagen, die eingeweichten Brötchen mit dem Eigelb, Butter, Zucker, Mandel, Zimt, Vanillezucker und Backpulver verrühren und vorsichtig die Kirschen und den Eischnee unterheben. Auflaufform einfetten und mit Semmelbrösel ausstreuen, den Teig darin verteilen und mit dem Zucker bestreuen. Im vorgeheizten Backofen (Umluft 175 Grad) ca.. Pfizer kirschenmichel rezept en. 50 Minuten backen. Mit Vanille-Soße oder Puderzucker servieren.
Kirschen, einen Schuss Rum, etwas abgeriebene Zitronenschale, Haselnüsse und Rosinen untermischen. Steifgeschlagenes Eiweiß vorsichtig unterheben und die gesamte Masse in die Form einfüllen. Der Kirschenmichel wird 40 Minuten lang bei 200 Grad goldbraun gebacken. Am Besten schmeckt etwas Vanillesauce und eine Tasse Kaffee dazu.
Außer Pumpernickel oder Roggenvollkornbrot, ein bisschen fluffiger darf es ruhig sein, kann jede Brotsorte genommen werden, vor allem Vollkornbrot aus Weizen oder Dinkel ist perfekt. Aber das ist natürlich Geschmackssache. Wenn du Kirschen verwendest, macht ihr Saft deinen Brotauflauf zu einem süßen, zarten und saftigen Genuss. Da zu jedem Bissen mindestens Vanillesoße und Co gehören, serviere deinen Kirschenmichel mit einem Löffel. Auf jeden Fall sollten die Kirschen entkernt sein, natürlich kannst du wählen, welche Option du bevorzugst, ob mit oder ohne Kerne. Kirsenmichel Rezepte | Chefkoch. Aber ich kenne niemanden, der begeistert wäre, wenn er auf einen Kirschstein beißt. Wähle zwischen frischen, tiefgefrorenen und eingekochten Sauerkirschen, jede Sorte findet ihre Abnehmer. Weitere Rezepte für die Brotreste-Verwertung: Champignon-Quiche mit altbackenem Brot Brotkrumen-Puffer à la Migas al Alentejana mit Gurkensalat Brotpudding mit Kirschen und Marzipan Brotschmarrn mit Apfelmus Feldsalat an Fenchel-Champignon-Gemüse mit knusprigen Brotwürfeln Kräuter-Brotfrikadellen mit Käse auf gemischtem Blattsalat á al Tiroler Kaspressknödel Scheiterhaufen mit Apfel Vegetarische Brotbuletten in würziger Curry-Sauce Berliner Art Weckschnitten mit Weincreme Klar bin ich neugierig!
Wenn die Brötchen und der Zwieback richtig durchgeweicht sind und sich gut zerdrücken lassen, mit den Eiern und der Butter verrühren. Das ganze dann zusammen mit Nüssen, Zucker, Kakao, Zimt und Muskat zu einer homogenen Masse verrühren. hritt: Die Kirschen entsteinen (Kirschen aus dem Glas gut abtropfen lassen und mit Küchenkrepp trocken tupfen) und unter den Teig heben. hritt: Eine hohe Auflaufform einfetten und mit Semmelbröseln ausstreuen. hritt: Den Teig einfüllen und im vorgeheizten Backofen bei 180°C etwa 2 Stunden backen. Wenn die Kruste zu dunkel wird, mit Pergament oder Alufolie abdecken. Pfizer kirschenmichel rezept 3. Bevor man den Kerscheplotzer entnimmt, eine Stäbchenprobe machen. " | Ihr Restaurantführer und Suchmaschine für die Pfalz
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Der Kirschenplotzer (Kerscheplotzer) oder auch Kirschenmichel ist ein beliebter Kuchen zum Mittagessen nach einer guten Suppe. Wie viele traditionelle Kuchen ist auch dieser sehr sättigend. Bleibt etwas davon übrig reicht man ihn zum Nachmittagskaffee. Kirschenplotzer Zutaten 6 Brötchen vom Vortag, 1/2 l Milch, 4 Eier (getrennt), 1 kg Kirschen, 120 g Zucker, 80 g Butter, abgeriebene Schale einer 1/2 Zitrone, 1 Messerspitze Zimt, 1 EL Kirschwasser. Zubereitung hritt: Die Brötchen in Milch einweichen, ausdrücken und in kleine Stücke zupfen. hritt: Das Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen. hritt: Butter schaumig rühren, Eigelb, Zucker, Brötchen und Gewürze dazugeben, zuletzt die Kirschen und vorsichtig den Eischnee hinzufügen. Kirschenplotzer | www.pfalz-info.com. 4. Schritt: Eine Springform einfetten und mit Semmelbröseln ausstreuen. Den Teig in die Form füllen und glatt streichen. Bei ca. 200 Grad Umluft 1 Std. backen. Tipp: Mit Vanillesoße ist der Kirschenplotzer/ Kirschenmichel einfach ein Gedicht. Kerscheplotzer mit Zwieback und Nüssen 5 altbackene Brötchen (1-2 Tage alt), 10 Zwieback, 500 ml Milch, 50 g gehackte Mandeln oder Nüsse, 75 g Butter, 100 g Zucker 4 Eier, 1 EL Kakaopulver, 1/2 TL Zimt, 1 Prise Muskat, 500 g Kirschen frisch oder 1 Glas (Abtropfgewicht 350g), Fett Semmelbrösel für die Backform hritt: Die Brötchen und den Zwieback zerkleinern und in der Milch gut einweichen.