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Beschreibung Weizenmehl ist raus und Blumenkohl ist drin! Als Basis für die fluffigen Taler zerschredderst du die kleinen Blumenkohlröschen zu feinen Krümeln. Noch 2 Eier dazu, viel frischer Koriander und ein Spritzer Zitrone – fertig ist dein Frühstück, Pausensnack, leichtes Abendessen… Zubereitungsschritte Backofen auf 190 °C vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen. Blumenkohl in kleine Röschen teilen, putzen und mit dem Food Processor in feine Krümel zerkleinern. Blumenkohl in der Mikrowelle 2 Minuten erhitzen, einmal umrühren und erneut 2 Minuten erhitzen. Blumenkohl auf ein Geschirrtuch geben und so viel Flüssigkeit wie möglich ausdrücken, beiseitestellen. Zitrone auspressen. Koriander waschen, Blätter von den Stängeln zupfen und fein hacken. Blumenkohl taler rezepte. Eier verquirlen und mit Koriander, Zitronensaft und Blumenkohl vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Masse zu 4 Talern formen und im heißen Ofen 10 Minuten backen. Taler wenden und erneut 5 Minuten backen. Pflanzenöl in der Pfanne erhitzen und die Taler von jeder Seite 2 Minuten goldbraun braten.
Beschreibung Ohne Mehl, ohne Eier. Nur einige kleine Blumenkohlröschen, etwas Parmesan und ein paar Gewürze finden sich in deinen Low-Carb-Talern wieder. Einfach alle Zutaten vermengen und im Ofen parken. Eine Viertelstunde später kannst du deinen Snack bereits im cremigen Basilikum-Dip versenken. Zubereitungsschritte Backofen auf 230 °C vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen. Parmesan reiben. Blumenkohl putzen und in einem Standmixer zerkleinern. Mit Parmesan und den restlichen Zutaten vermengen. Blumenkohl-Parmesan-Mischung esslöffelweise auf dem Backblech verteilen und sanft andrücken. Im heißen Ofen ca. 7 Minuten backen. Blumenkohl-Taler wenden und erneut 5-7 Minuten backen. Für den Dip Crème fraîche mit Basilikum vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Blumenkohl-taler Rezepte | Chefkoch. Hast du alles, was du brauchst? Hake Zubehör und Zutaten ab oder gehe direkt weiter zum Rezept. Hat's geschmeckt? Teile dieses Rezept mit anderen oder merk es dir für später.