12. 07. 2017, 00:00 Uhr Heiße Liebe - Suppenrezepte aus Alpenvereinshütten Dieses Suppenrezept kommt vom schönen Friesenberghaus in den Zillertaler Alpen. Auf knapp 2. Zillertaler graukäse suppers. 500m Seehöhe wird hier die Zillertaler Graukäsesuppe gekocht. Florian, dem Hüttenwirt, liegt die regionale Esskultur sehr am Herzen: "Der lokale Einkauf sichert Arbeitsplätze vor Ort und trägt zum Erhalt der bäuerlichen Kulturlandschaft bei". Deshalb ist er seit 2013 auch bei der Kampagne "So schmecken die Berge" mit an Bord. Die Zubereitung für das typische Zillertaler Gericht findet ihr hier. Was braucht ihr dafür: (für ca. 1-2 Pers. )
Die Tiroler Küche bietet so einige regionale Spezialitäten – diese Suppe gehört dazu. Ich habe sie erstmals in einem kleinen Zillertaler Gasthaus gegessen und war begeistert von ihrem herben, aber doch milden Geschmack. Dabei habe ich Graukäse immer von meinem Speiseplan rigoros gestrichen. Optisch ist er nicht wirklich eine Augenweide, außerdem mochte ich seine Konsistenz nicht besonders. Selbst mit Essig und Öl angemacht war er keine Option. Aber in Suppe verarbeitet finde ich ihn wundervoll. Die Sahne mildert seinen würzigen Geschmack gut ab und dank der hinzugefügten Kartoffel wird sie schön cremig. Bestreut mit selbstgemachten Croutons und frischem Schnittlauch ist das eine Suppe, die von innen wärmt und einfach glücklich macht. Einziger Wermutstropfen: Graukäse gibt es allerdings meist wirklich nur in Tirol. Zillertaler graukäsesuppe. Als Ersatz kann jedoch auch Harzer Käse oder eine andere Sorte Sauermilchkäse verwendet werden. Solltet ihr auch DAS nicht bekommen, probiert die Suppe mit Parmesan. Ist zwar eine komplett andere Zutat, funktioniert aber trotzdem super.
› von Sabina Hohnjec Suppe Vorspeise Gemüse Käse Österreichisch Zillertaler Graukassuppe © Barbara Ster Zutaten für Portionen 2 Stk. Erdäpfel 1 Zwiebel Knoblauchzehe 60 g Butter EL glattes Mehl Schuss Weißwein l Rindsuppe 3 Schlagobers 250 Graukäse Garnitur Bund Schnittlauch Scheibe(n) Schwarzbrot Öl Weiters Salz Pfeffer Muskat Zubereitung Erdäpfel, Zwiebel und Knoblauch schälen und klein schneiden. Butter in einem Topf erhitzen, Erdäpfel, Zwiebel und Knoblauch darin glasig dünsten. Mit Mehl stauben, mit Wein und Suppe aufgießen, mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Suppe ca. 15 Minuten köcheln, bis die Erdäpfel weich sind. Graukäse grob zerteilen. Graukäse Rezepte z.B. Zillertaler Graukäsesuppe auf RezeptSchmiede. Obers und Käse in die Suppe geben und kurz einkochen lassen. Suppe mit dem Stabmixer pürieren. Schnittlauch fein schneiden. Schwarzbrot in kleine Würfel schneiden. In einer Pfanne Öl erhitzen und die Brotwürfel darin knusprig rösten. Suppe mit den Brotwürfeln anrichten und mit Schnittlauch bestreuen. Ernährungsinformationen Energiewert: 690 kcal Kohlenhydrate: 47 g Eiweiß: 30 g Cholesterin: 44 mg Fett: 45 g Broteinheiten: 3 Weitere Rezepte - Gemüse Weitere Rezepte - Käse Weitere Rezepte - Österreichisch
Bus M27 - Linie Bus M27 (Tegeler Weg/S Jungfernheide, Berlin). DB Fahrplan an der Haltestelle Am Nordhafen in Berlin für Sonntag. Bus M27 0 17 4 39 40 22 27 47 23 37
Bus Linie M27 Fahrplan Bus Linie M27 ist 24 Stunden, 7 Tage die Woche in Betrieb Wochentag Betriebszeiten Montag 24 Stunden Dienstag Mittwoch Donnerstag Freitag Samstag Sonntag Gesamten Fahrplan anschauen Betriebsstatus der Linie Bus Linie M27 Fahrtenverlauf - S+U Pankow Bus Linie M27 Linienfahrplan und Stationen (Aktualisiert) Die Bus Linie M27 (S+u Pankow) fährt von S+u Jungfernheide Bhf nach U Reinickendorfer Str. /fennstr. und hat 18 Haltestellen. Bus Linie M27 Planabfahrtszeiten für die kommende Woche: Betriebsbeginn um 00:00 und Ende um 23:40. Kommende Woche and diesen Tagen in Betrieb: Täglich. Wähle eine der Haltestellen der Bus Linie M27, um aktualisierte Fahrpläne zu finden und den Fahrtenverlauf zu sehen. Auf der Karte anzeigen M27 FAQ Um wieviel Uhr nimmt der Bus M27 den Betrieb auf? Bus Linie M27 ist 24/7 in Betrieb Weitere Details Bis wieviel Uhr ist die Bus Linie M27 in Betrieb? Bus M27 ist 24/7 in Betrieb Wann kommt der Bus M27? Wann kommt die Bus Linie Hadlichstr. ◄ ► S+U Jungfernheide Bhf?
Haltestelle Wedding - Linie Bus M27 (Jungfernheide Bhf (S+U), Berlin). DB Fahrplan an der Haltestelle in Berlin Wedding für Sonntag.
Bus M27 - Linie Bus M27 (Turmstr. (U), Berlin). DB Fahrplan an der Haltestelle Hadlichstr. in Berlin für Sonntag. Bus M27
Haltestelle Wedding - Linie Bus M27 (Jungfernheide Bhf (S+U), Berlin). DB Fahrplan an der Haltestelle in Berlin Wedding für Samstag.
Haltestellen entlang der Buslinie, Abfahrt und Ankunft für jede Haltstelle der Buslinie M27 in Berlin Fahrplan der Buslinie M27 in Berlin abrufen Rufen Sie Ihren Busfahrplan der Bus-Linie Buslinie M27 für die Stadt Berlin in Berlin direkt ab. Wir zeigen Ihnen den gesamten Streckenverlauf, die Fahrtzeit und mögliche Anschlussmöglichkeiten an den jeweiligen Haltestellen. Abfahrtsdaten mit Verspätungen können aus rechtlichen Gründen leider nicht angezeigt werden. Streckenverlauf FAQ Buslinie M27 Informationen über diese Buslinie Die Buslinie M27 startet an der Haltstelle Hadlichstr. und fährt mit insgesamt 32 Zwischenstops bzw. Haltestellen zur Haltestelle Jungfernheide Bhf (S+U) in Berlin. Die letzte Fahrt endet an der Haltestelle Jungfernheide Bhf (S+U).
Haltestelle Pankow/S+U/Granitzstr. - Linie Bus 50 (Bornholmer Str. (S), Berlin). DB Fahrplan an der Haltestelle in Berlin Pankow/S+U/Granitzstr. für Sonntag.