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0 g davon gesättigt 0. 0 g Kohlenhydrate 53 g davon Zucker 6. 0 g Eiweiss 33 g Salz 6. 0 g Gemüse waschen. 300 ml [600 ml] Wasser im Wasserkocher erhitzen. Zum Kochen benötigst Du ausserdem: ein Sieb, einen kleinen Topf (mit Deckel), eine kleine Schüssel, eine grosse Bratpfanne oder einen Wok und eine Saftpresse. REIS GAREN Jasminreis in einem Sieb solange mit kaltem Wasser abspülen, bis dieses klar hindurchfliesst. In einem kleinen Topf 300 ml [600 ml] Wasser mit etwas Salz zum Kochen bringen und Reis einrühren. Einmal aufkochen lassen, abdecken und bei niedriger Hitze ca. 10 Min. weiterköcheln lassen. Dann Topf von der Herdplatte nehmen und 10 Min. abgedeckt ziehen lassen. GEMÜSE SCHNEIDEN Pak Choi vierteln. Rüebli schälen und in Scheiben schneiden. Chili (Achtung: Scharf! ) längs halbieren, Kerne entfernen und fein hacken. Ingwer schälen und sehr klein schneiden. Knoblauch abziehen und fein hacken. Saft der Limette auspresssen. SAUCE ZUBEREITEN Kokosmilch, Knoblauch, Ingwer, Erdnussbutter, Sojasauce, 1 TL [2 TL] Essig, 1 EL [2 EL] Wasser, 1 TL [2 TL] Zucker und Chili in einer kleinen Schüssel glatt rühren.
HelloFresh arrow right icon arrow right icon Recipes arrow right icon arrow right icon Thailändisches Pak Choi Kokosmilch Gemüse Mit Jasminreis und gerösteten Cashewkernen Weiterlesen Für so leckere Zutaten wie Erdnussbutter, Kokosmilch und Cashewkerne muss man asiatische Länder nicht mehr beneiden, da man diese zum Glück inzwischen auch bei uns kaufen kann. Dazu gibt es einen Kohl, der so gesund ist, wie es halt nur ein Kohl sein kann, aber viel zarter ist. Guten Appetit! Tags: Vegetarisch Allergenen: Erdnüsse oder Erdnusserzeugnisse • Glutenhaltiges Getreide (Weizen) oder daraus hergestellte Erzeugnisse • Soja oder Sojaerzeugnisse • Schalenfrüchte • Schalenfrüchte: Kaschunuss (Anacardium occidentale) oder daraus hergestellte Erzeugnisse Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.
Herausnehmen und zur Seite stellen. Petersilie waschen, trocken schütteln und Blättchen klein schneiden. Öl in der Pfanne erhitzen, Brokkoli darin ca. 5 Minuten unter Wenden anbraten. Nach ca. 3 Minuten Bohnen, Pak Choi -Stielstreifen, Knoblauch und Ingwer hinzufügen und mitbraten. Pak Choi-Blätter und Currypaste unterrühren. Mit Kokosmilch und Zitronensaft ablöschen. Aufkochen und 2 Minuten köcheln lassen. Mit Sojasoße, Salz und Pfeffer abschmecken. Nudeln zu dem Gemüse geben, untermischen und kurz erhitzen. Zum Servieren Petersilie untermischen. Mit etwas Sesam bestreuen, den Rest dazustellen und mit Chilisoße anrichten. Saisonal schmeckt's besser! Der Foodblogger-Saisonkalender Kannst du auch nicht genug von Grün bekommen? Dann liegst du saisonal genau richtig!
Fein geschnitten schmeckt Pak Choi auch als Rohkost, mit einem fruchtigen Dressing kannst du mit ihm genauso schwelgen wie in Chinakohl-Salat. Pak Choi liefert viele Vitaminen Nährstoffe und hat einen hohen Anteil sekundärer Pflanzenstoffe. Als hervorragendes Schlankgemüse ist er zudem sehr kalorienarm, nur 14 kcal auf 100 g weist er auf. Wenn ich das nächste Mal Saatgut von ihm finde, versuche ich ihn in unserem Garten zu kultivieren. Er mag unsere gemäßigten europäischen Regionen, also sollte die Anzucht kein Problem darstellen. Die Inspirationsquelle für dieses Rezept fand ich in der "Lecker veggie" Spezial 2015. Klar bin ich neugierig! Wenn du dieses Rezept ausprobierst, hinterlasse mir gerne einen kleinen Kommentar, wie es dir geschmeckt hat. Ich würde mich freuen, von dir zu hören. Zutaten 350 g grüne Bohnen Meersalz 1 Prise Natron 1 Brokkoli 300 g Pak Choi 2 Knoblauchzehen 1 Stück Ingwer (ca. 15 g) 2 EL Sesamsamen 2 EL Sesamöl, kalt gepresst 150 g Vollkorn-Mie-Nudeln 1 TL grüne Currypaste 1 Dose (425 ml) Kokosmilch 1 Zitrone, der Saft ca.
Anzahl der ausgewählten Rezepte (141) Rezept drucken Pak Choi Gemüsepfanne mit Sojabohnen-Keimlingen ½ mittelgroßer Pak Choi in mundgerechten Stücken 2 Möhren in dünnen Scheiben 1 Glas Arche Sojabohnen-Keimlinge 1 handvoll Erdnüsse 1 handvoll Physalis-Früchte ½ Bund frischer Koriander oder Petersilie 2 EL Arche Ketjap Manis 1 EL Zitronensaft 1 TL Arche Sesamöl geröstet Arche Gomasio Bratöl Salz und Pfeffer zum Garnieren Erdnüsse in trockener Pfanne kurz anrösten und zur Seite stellen. In einer großen Pfanne Bratöl erhitzen und Möhren und Pak Choi kross anbraten (ca. 5 Min. ). Arche Sojabohnen-Keimlinge abtropfen und zusammen mit Physalis-Früchten und Erdnüssen zu dem Pfannengemüse geben, vorsichtig umrühren und nicht mehr mitbraten. In eine Servierschüssel umfüllen. Fürs Dressing Ketjap Manis mit Zitronensaft und Sesamöl verrühren und zu dem Gemüse geben. Alles vorsichtig verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit Arche Gomasio, Koriander oder Petersilie bestreuen und sofort servieren.
Und wie immer zauberte die schönen E-Books Nadine vom Möhreneck, vielen Dank dafür. Alle Rezepte findest du auch in unserem Saisonal schmeckt's besser Pinterest-Board. Liebe Grüße aus der Gemüseküche
Dieses Rezept wurde mit dem Einfach Vegan Plan von erstellt. © 2020 by haxels 2020-08-20T17:44:02+02:00