PAYMENTS WIR SIND IHR Ihr Spetzialist für Holzbearbeitungsmaschinen in der Region Mönchaltorf Holzbearbeitungsgeräte - Maschinenreparaturen
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Die Zwiebel und die Kartoffeln in gröbere Würfel schneiden und mit dem Rapsöl direkt im Suppentopf kurz anbraten. Die Gemüsebrühe dazugießen (darf ruhig etwas kräftiger sein, aber nicht zu stark wegen des Lachses) und ca. 20 Minuten kochen, bis die Kartoffeln weich sind. In dieser Zeit den Räucherlachs in ca. 1/2 cm breite Streifen schneiden. Wenn die Kartoffeln dann weich sind, mit einem Kartoffelstampfer (falls vorhanden) grob vorpürieren. Den Topf von der Herdplatte nehmen und den Becher Sahne dazugeben. Dann mit dem Pürierstab zu einer cremigen Suppe verarbeiten. Bitte nicht zu lange pürieren. Mit Muskat und Pfeffer abschmecken, evtl. noch etwas Salz zugeben. Kartoffelsuppe mit Lachs: Musst du probieren! - EAT CLUB. Den Räucherlachs - je nach Geschmack - direkt in den Topf geben oder separat dazustellen, damit jeder sich selbst bedienen kann.
Umrühren und abgedeckt ca 15 Minuten köcheln lassen. In der Zwischenzeit die Wildlachsscheiben in löffelgerechte Streifen schneiden. Die frischen Kräuter grob hacken. Die Senfkörner ohne Fett in einer Pfanne rösten. Das dauert ca. 3 Minuten (deutlich am Springen zu erkennen;-D) Die Suppe mit einem Mixstab fein pürieren, den restlichen Porree dazugeben und weitere 10 Minten köcheln lassen. Die Sahne dazugeben und mit dem Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken. Die Suppe in Schalen oder tiefe Teller füllen. In die Mitte Räucherlachsstreifen geben und mit den gehackten frischen Kräutern sowie mit den Senfkörnern bestreuen und servieren. Kartoffelsuppe mit raeucherlachs. Guten Appetit! Du möchtest noch mehr Suppen probieren? Super! Dann stöber doch auch nochmal HIER. Ich könnte wetten, dass Du etwas Leckeres finden wirst! Hast Du andere Rezepte von mir ausprobiert? Super!!! Ich freue mich über jedes Foto! Zeig es auf Instagram, über @birgitdelicious und hashtag es mit #birgitdelicious, um allen das Ergebnis zu präsentieren.
Ofenspargel mit in Weißwein gegartem Lachs und Kartoffeln Pistazien-Honig Baklava Maultaschen mit Pesto Hähnchenbrust und Hähnchenkeulen im Rotweinfond mit Schmorgemüse Pfannkuchen mit glasiertem Bacon und Frischkäse Erdbeermousse-Schoko Törtchen Vorherige Seite Seite 1 Nächste Seite Startseite Rezepte
Zubereitungsschritte 1. Zwiebel schälen und fein würfeln. Kartoffeln schälen, waschen und in mittelgroße Stücke schneiden. Lachs in Streifen schneiden. 2. Das Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebeln darin andünsten, Kartoffeln zugeben, Weißwein und Brühe angießen und kurz aufkochen, dann zugedeckt ca. 20 Minuten köcheln lassen. 3. Die Kartoffeln in der Brühe mit dem Stabmixer fein pürieren. 4. 14 Feine Kartoffelsuppe mit Räucherlachs Rezepte - kochbar.de. Die Sahne unterrühren und mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. 5. Zum Servieren die Kartoffelsuppe nochmals kurz mit dem Stabmixer aufschäumen mit Lachsstreifen anrichten und mit Dillspitzen garniert servieren.
4. Petersilie waschen, trocken schütteln und Blättchen abzupfen. Räucherlachs in Streifen schneiden. Suppe auf 4 Teller verteilen und mit Petersilie, Apfelspalten und Lachs belegen. Restlichen Grana Padano darüber streuen und servieren.
aus dem Koch-Wiki () Kartoffelcremesuppe mit Räucherlachs Zutatenmenge für: 4 Personen Zeitbedarf: Zubereitung: ca. 15 Minuten + Kochzeit: ca 15–20 Minuten Hinweise: Schwierigkeitsgrad: Eine feine Suppe sollte im Sommer öfters auf den Tisch kommen. Die Kartoffelcremesuppe mit Räucherlachs gehört dabei in Österreich zu den Klassikern. Zutaten [ Bearbeiten] Kartoffelcremesuppe [ Bearbeiten] 400 g mehligkochende Kartoffeln (z.