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Dann mit Wirsingblättern überlappend auslegen, diese sollten noch etwas über den Rand der Auflaufform hinaus ragen. Nun im Wechsel Kartoffeln, geschnittenen Wirsing, Béchamelsoße, Käse und Brätbällchen in den Topf schichten. Dabei mit Pfeffer und wenig Salz würzen. Mit einer Schicht Béchamelsoße und Käse abschließen. Die heraushängenden Kohlblätter darüber schlagen. 16. Den Auflauf im vorgeheizten Ofen auf der untersten Schiene ca. 40 Minuten garen. 17. Wirsing auflauf ohne kartoffeln gegen wolkenkratzer zur. Wirsing-Auflauf vor dem Servieren kurz ruhen lassen, evtl. stürzen, in Portionsstücke teilen und auf vorgewärmten Tellern anrichten. Tipp: Nach Belieben den Auflauf in Portionsförmchen (Durchmesser ca. 12 cm) schichten. Wer mag kann den Auflauf mit frischen Zwiebelringen, einigen Bratwurstbällchen und Kräutern garnieren. Übersicht aller SWR Rezepte
Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 800 g mittelgroße festkochende Kartoffeln 1 (ca. 1 kg) Kopf Wirsingkohl 600 ausgelöstes Kasselerkotelett 2 EL Butterschmalz 250 ml Gemüsebrühe (Instant) Senf Salz Pfeffer 100 saure Sahne 200 geraspelter Goudakäse Fett für die Form Zubereitung 90 Minuten leicht 1. Kartoffeln waschen und in reichlich kochendem Wasser ca. 20 Minuten garen. Unter kaltem Wasser abschrecken, abtropfen lassen und die Schale abziehen. Kohl putzen, waschen, vierteln, Strunk herausschneiden. 2. Kohl in große Würfel schneiden. Fleisch waschen, trocken tupfen und in Würfel schneiden. Butterschmalz erhitzen, Kasseler unter Wenden ca. Wirsing auflauf ohne kartoffeln lagern. 10 Minuten anbraten. Nach 5 Minuten Kohl dazugeben. Brühe angießen, aufkochen und ca. 5 Minuten köcheln. 3. Mit Senf, Salz und Pfeffer würzen. Sahne dazugeben. Kartoffeln in Scheiben schneiden. Kohl, Kartoffeln und Käse, bis auf 1/4, abwechselnd in die gefettete Auflaufform schichten. Übrigen Käse auf dem Auflauf verteilen. 4. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: Stufe 2) 30-45 Minuten garen.
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Hierauf nun die Hälfte von dem verdünnten Saucen-Teil verteilen. Darauf folgt eine weitere Kartoffelschicht, die wieder gewürzt wird. Restlichen Wirsing auf den Kartoffeln verteilen. Restliche Hälfte von dem verdünnten Saucen-Teil drübergießen. Zum Schluss die dickere "Käsesoße" auf dem Auflauf verteilen. Bei 180 °C ca. 45 Minuten im Backofen backen. Keyword Anthony William, Clean eating, glutenfrei, Herbst, ölfrei, vegan, Winter Solltest du dieses Rezept ausprobieren, freuen wir uns über dein Feedback. Gerne kannst du uns bei Instagram oder Facebook mit @freihochdrei verlinken und die Hashtags #freihochdrei und #freihochdreirezepte verwenden. Wirsing auflauf ohne kartoffeln kochen. Du kannst hier außerdem gerne eine Rezeptbewertung und ein Kommentar hinterlassen.
750 g Wirsing 750 g Kartoffeln 100 g durchwachsener Speck 3 Zwiebeln 3 EL Butter Salz und Pfeffer 0, 25l Brühe 100 g geriebener Gouda 1. Wirsing und Speck in Streifen, Kar-toffeln in Scheiben schneiden. Zwiebeln abziehen und würfeln. 2. Butter in einer Kasserolle erhitzen, Zwiebelwürfel darin dünsten. Speck zugeben und anbraten. Wirsing und Kartoffeln hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Brühe angießen. 3. Bunter Wirsingauflauf mit Tofu – Rezept. Alles zugedeckt im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad eine Stunde garen. 4. Mit Käse bestreuen und ohne Deckel so lange überbacken, bis der Käse geschmolzen ist. Für 4 Personen
Auf Tellern anrichten. Ernährungsinfo 1 Person ca. : 680 kcal 2850 kJ 60 g Eiweiß 35 g Fett 37 g Kohlenhydrate Foto: Bonanni, Florian