Filet waschen, trocken tupfen und in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden. Mit Pfeffer würzen. Öl in einer großen Pfanne portionsweise braun anbraten, herausnehmen, salzen. Bratensatz mit Sahne ablöschen (evtl. ein Drittel Sahne durch Magermilch ersetzen) und aufkochen. Mit Tomatenmark, Curry und Salz abschmecken. Äpfel waschen, schälen und die Kerngehäuse mit einem Apfelausstecher entfernen (oder die Äpfel vierteln und dann entkernen). Äpfel in Scheiben schneiden. Medaillons und Äpfel in eine gefettete Auflaufform schichten. Die Soße darüber gießen. Käse reiben und darüber streuen. Schweinefilet Apfel Rezepte - kochbar.de. Im vorgeheizten Backofen (Umluft 175 °) 20-30 Minuten überbacken. Dazu passen Pommes oder Reis und ein grüner Salat.
Zutaten Zuerst das Schweinesteak in Scheiben schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen. Dann mit gehackten Zwiebeln rund 20 Minuten dünsten. Danach das Fleisch in eine Aluform legen die mit Butter gefettet ist. Äpfel in dünne Scheiben schneiden. Nun Sahne, Curry, Tomatenmark, Tomatenketchup vermischen. Dies mit Salz und Tabasco würzen. Über dem Steak verteilen und it Butter sowie Käse bestreuen. Nun diese Form bei 220 Grad in den Ofen (vorgeheizt) für rund 20 Minuten geben. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte Sie auch interessieren Und noch mehr Indisches Curry Rezepte
Gratinierter Schweinefilet Apfel Auflauf mit Currysahne | Rezept | Schweinefilet rezepte, Schweinefilet, Rezepte