Schweinebraten Mit Zwiebelfüllung Videos

July 1, 2024, 5:42 am

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Ei untermischen. Nackenbraten waschen, trocken tupfen und eine Längsseite tief einschneiden. Füllung hineingeben, Öffnung mit Zahnstochern zustecken und im Schnürsenkelverfahren zubinden. Braten von außen mit Salz und Pfeffer würzen und in einen Bräter legen. Suppengrün putzen, waschen, grob in Stücke schneiden und um den Braten verteilen. Lorbeerblatt zufügen. Braten mit Öl beträufeln und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Gas: Stufe 3) ohne Deckel ca. 1 3/4 Stunden braten. Nach 20-30 Minuten nach und nach Brühe angießen und das Fleisch von Zeit zu Zeit mit dem Schmorfond beschöpfen. 10-15 Minuten vor Ende der Garzeit Braten mit ca. 1/3 der Asia Sauce bestreichen. Inzwischen Zucchini putzen, waschen und trocken tupfen. Zucchini längs halbieren und in dicke Scheiben schneiden. Knoblauch schälen und fein hacken. Restliches Fett in einer großen Pfanne erhitzen und die Zucchinis unter Wenden ca. Schweinebraten mit zwiebelfüllung en. 5 Minuten braten. Knoblauch und restlichen Thymian zum Schluss unterrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.

In der Zwischenzeit den Bratenfond durch ein Sieb in einen Topf gießen. Den Bratensatz mit ein wenig Wasser loskochen und ebenfalls mit in den Topf geben. Aufkochen lassen und mit Salz und Chilipulver abschmecken. Speisestärke mit ca. 2 EL kaltem Wasser glatt rühren und die Sauce damit binden. Den Braten aufschneiden und mit Sauce, Salzkartoffeln und z. B. Braten Mit Zwiebel Füllung Rezepte | Chefkoch. Buttermöhren servieren. Zubereitungsart: Braten Gang: Hauptgericht Schwierigkeitsgrad: mittel Wie immer findet ihr auch dieses Rezept zum Ausdrucken in unserer Rezeptdatenbank und als bebilderte Schritt-für-Schritt Anleitung in unserem Forum. Wir wünschen euch viel Spaß beim Nachkochen und guten Appetit! Gut Glut! Durch die weitere Nutzung der Seite stimmst du der Verwendung von Cookies zu. Weitere Informationen

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