Milch-Butter-Mixtur samt des verquirlten Eis zum Mehl geben und mit dem Knethaken der Küchenmaschine oder mit den Händen mehrere Minuten lang zu einem glatten, elastischen Teig verkneten. Ist er noch zu klebrig, einfach esslöffelweise vorsichtig nach und nach etwas mehr Mehl hinzufügen. Der Teig sollte sich verdoppeln. Unterdessen die Streusel vorbereiten. Die geschmolzene Butter darüber geben und alles mit einem Kochlöffel oder den Händen zu Streuseln mischen und zerbröseln. Den Hefeteig nach der Gehzeit einmal mit der Faust einboxen, dann aus der Schüssel holen und auf leicht bemehlter Unterlage mit einem Nudelholz ca. Die Himbeeren mit Zucker, Zimt und Stärke mischen. 2 cm von beiden Enden abschneiden, den Rest in 12 gleich große Scheiben teilen. Und ja, es werden vielleicht ein paar Himbeeren rauspurzeln, nicht schlimm, einfach wieder reinstecken und das ganze dann abgedeckt erneut 20-30 Minuten lang gehen lassen. Apfel- Himbeerkuchen mit Streusel - SaltSugarLove. Während der Gehzeit den Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen.
60 g 15. 12 Kohlenhydrate 47. 52 38. 64 Eiweiß 4. 50 3. 66 Empfehlungen aus dem Dr. Oetker Shop
Butter-Zucker-Streusel! Ich kann wirklich eisern sein und mich ab und an mit dem Naschen zurückhalten … aber bei Streuseln versagt der Teil des Gehirns, auf den 'Vernunft' geschrieben wurde, vollends. Die Nase gibt in der Nähe dieser Streusel sofort Meldung an das Belohnungszentrum, welches dann pronto Armmuskulatur, Fingermuskulatur und Mundöffnen ansteuert. Frühkindliche Prägung, fürchte ich, dagegen kann man einfach nichts machen: Mein großer Bruder Tommy knetete mir früher gerne heimlich in Opas Küche super leckere Streusel zusammen, die wir dann direkt aus der Schüssel pura naschten. Ich komme vielleicht nie davon los. Mein Lieblingsstreuselkuchen ist vielleicht der einfachste Kuchen der Welt und ganz sicher ein echter Klassiker auf Kuchentafeln. Himbeerkuchen mit streusel und. Er kommt mit so wenigen Zutaten aus (man braucht noch nicht mal Eier) und ist in Null komma Nichts zusammengeknetet. Zur unsommerlichen Nicht-Beerenzeit kann man ihn prima mit (unaufgetautem) Tiefkühlobst jeglicher couleur bedecken, im Sommer mit jedem Obst, das bei Euch wächst oder Euch gerade am meisten anlacht auf dem Markt.
Dann in der Form auf einem Kuchengitter erkalten lassen.